Tinh tế, mềm mại, bổ dưỡng … Chúng rất hợp với trà ngọt và món đầu tiên nóng hổi. Công thức từng bước với hình ảnh của bánh Thổ Nhĩ Kỳ phương Đông với pho mát và hạt mè. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bất kỳ nữ chủ nhà nào cũng có thể dễ dàng nướng những chiếc bánh kiểu Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon và mềm với phô mai và hạt mè. Những món nướng phổ biến của phương Đông này rất nhanh và dễ chế biến. Sản phẩm rất lý tưởng cho những buổi cà phê buổi sáng, có thể dùng để ăn sáng với một tách trà hoặc sữa, mang theo khi đi làm hoặc cho con đi học … Bánh thơm ngon, mềm, dai, giòn và không bị ngấy. để lâu. Tốt nhất là dùng chúng ấm, bẻ đôi và bôi bơ ở giữa. Nếu bạn yêu thích phô mai trong làm bánh, thì những chiếc bánh này chắc chắn sẽ được đưa vào sách dạy nấu ăn của bạn. Ngoài việc ngon và thỏa mãn, chúng cũng rất ngoạn mục..
Đối với công thức, tôi lấy pho mát feta và pho mát cứng. Tuy nhiên, việc bổ sung pho mát có thể là bất cứ thứ gì. Ví dụ, feta, pho mát chế biến, mozzarella và các loại pho mát khác. Chính phô mai đã làm cho những chiếc bánh này mềm, mềm và khiến bạn hài lòng hơn. Vì đây không phải là bánh ngọt nên chúng khá linh hoạt. Ví dụ, chúng có thể được phục vụ với trà với mứt hoặc mứt, và với các món đầu tiên với thịt xông khói và tỏi. Đối với tất cả những ai yêu thích nhiều loại bánh ngọt, tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức này. Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ tìm thấy công dụng của những chiếc bánh Thổ Nhĩ Kỳ này trong chế độ ăn uống của mình.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 353 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Kefir - 250 ml
- Bột - 600 g
- Vừng - để rắc
- Dầu thực vật - 150 ml
- Phô mai cứng - 100 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
- Lòng đỏ - 1 cái. để bôi mỡ bánh
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Phô mai - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh Thổ Nhĩ Kỳ với phô mai và hạt mè, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ kefir, dầu thực vật, trứng và mật ong vào hộp để nhào bột. Kefir phải ở nhiệt độ phòng để soda phản ứng tốt.
2. Đánh bông các thành phần lỏng cho đến khi mịn và mượt.
3. Rắc bột mì kết hợp với muối nở vào phần đế lỏng. Nên sàng qua rây mịn để làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho bánh mềm và mềm hơn.
4. Nhào khối bột dẻo, đàn hồi, không dính tay và thành đĩa.
5. Cắt phô mai và phô mai feta thành từng miếng khoảng 1 cm rồi cho vào bột.
6. Khuấy bột một lần nữa để phân phối đều phô mai trong hỗn hợp.
7. Nặn thành những chiếc bánh tròn có đường kính khoảng 5 cm và đặt trên khay nướng có lót giấy da.
8. Khuấy đều lòng đỏ gà và phủ lên bánh để bánh có màu vàng đẹp mắt và ngon miệng. Rắc chúng với hạt mè ngay lập tức.
9. Cho bánh vào nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Để nguội bánh đã hoàn thành một chút để không bị cháy và dùng ngay với trà hoặc đồ uống khác. Tuy nhiên, khi còn ấm, chúng sẽ không kém phần ngon và mềm. Chúng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Chúng sẽ luôn mềm mại và không bị khô.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ với phô mai hoặc phô mai.
