Cà tím không chỉ có thể được chiên hoặc nhồi. Chúng rất tốt để chuẩn bị các món ăn nhẹ và salad mùa hè. Ghi lại công thức từng bước với ảnh món salad với cà tím chiên, pho mát và húng quế. Công thức video.
Tôi đề xuất chuẩn bị một món salad ngon và đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe và thỏa mãn với cà tím chiên, pho mát và húng quế. Trong ngày hè nóng nực, đây là món ăn không thể thiếu. Hương vị của món gỏi thanh tao do những hạt mắc khén, và mùi thơm của rau húng thơm. Bất cứ điều gì sẽ làm cho việc tiếp nhiên liệu. Dầu thực vật cổ điển, sữa chua, kem chua … Giấm balsamic sẽ tăng thêm vị cay. Những người sành ăn chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức này. Ngoài ra, nếu bạn lỡ mất độ ngon ngọt, bạn có thể cho thêm cà chua vào món ăn. Phô mai Cottage với cà chua được kết hợp rất hài hòa. Tỏi băm nhỏ sẽ làm tăng thêm vị ngon. Bạn có thể thêm thì là và ngò tươi vào rau húng quế. Trong bất kỳ sự kết hợp nào, nó sẽ tạo ra một cách dịu dàng, hài lòng, thơm và ngon. Và quan trọng nhất, công thức ở phiên bản nào cũng không khó chuẩn bị.
Tôi chiên cà tím theo công thức trên chảo. Tất nhiên, một món salad như vậy không thể được xếp vào loại ăn kiêng. Nhưng nếu bạn muốn làm một món ăn ít calo hơn, bạn có thể nướng cà tím trong lò. Bạn có thể chuẩn bị cà tím vào buổi tối, và buổi sáng bạn chỉ có thể kết hợp chúng với phô mai, trộn và dùng cho bữa sáng. Vào buổi sáng, thức ăn như vậy sẽ giúp no tốt, mang lại sức mạnh và năng lượng. Bạn sẽ không cảm thấy đói cho đến giờ ăn trưa. Ngoài ra, món ăn sẽ trở thành một lựa chọn ngon miệng cho bữa tối lành mạnh. Bạn có thể tự ăn thức ăn này. Nó không yêu cầu các món ăn phụ bổ sung. Món khai vị này có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Húng quế - 4-6 nhánh
- Dầu thực vật - để chiên
- Phô mai que - 250 g
Chuẩn bị từng bước món salad với cà tím chiên, pho mát và húng quế, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch, lau khô và cắt cà tím thành các thanh, khối vuông hoặc nửa khoanh. Nếu bạn sử dụng trái cây chín, thì rất có thể chúng có vị đắng. Do đó, hãy rắc chúng với muối và để trong nửa giờ. Khi các giọt nước đọng trên bề mặt miếng, rửa trái cây dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Nếu bạn có những quả cà tím non được làm từ sữa thì chúng không có vị đắng.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho cà tím vào. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Cà tím thích dầu và hấp thụ nó một cách tích cực. Để sử dụng ít chất béo hơn, hãy chọn chảo chống dính. Nó cần ít dầu hơn và thức ăn không bị cháy.
3. Cho cà tím đã chiên và húng quế cắt nhỏ vào một cái tô sâu.
4. Thêm phô mai vào thức ăn.
5. Nêm salad với cà tím chiên, pho mát và húng quế với một ít dầu thực vật, đảo đều và dọn ra đĩa. Món salad này trở nên ấm áp. Nếu muốn ăn lạnh thì ngâm trước vào tủ lạnh nửa tiếng.
Xem thêm video công thức cách nấu cà tím với phô mai và tỏi.
