Hôm nay chúng ta sẽ nói về một món ăn quen thuộc và nổi tiếng, như cháo bí đỏ. Bạn có thể nấu nó với hạt kê, bột yến mạch, bột báng và các loại ngũ cốc khác. Nhưng hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nó với gạo.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hàm lượng calo trong cháo đối với nhiều người là chủ đề được quan tâm, đặc biệt là những người có ước mơ giảm cân và theo dõi trọng lượng cơ thể. Thật vậy, ngày nay thậm chí còn có những chế độ ăn kiêng đặc biệt "bí ngô" được thiết kế cho những mục đích như vậy. Cũng cần ghi nhớ những lợi ích to lớn của loại rau này. Đó là lý do tại sao cháo bí đỏ được khuyến khích cho nhiều người. Nó rất hữu ích cho những người bị thiếu máu và những người có vấn đề về tim. Loại rau này có chứa các hợp chất hóa học giúp bình thường hóa mức cholesterol, huyết áp và tiêu hóa, cải thiện cấu trúc tóc và làm cho làn da trông quyến rũ. Và cháo bí đỏ đặc biệt hữu ích khi kết hợp với chất béo, vì vậy tốt hơn là nấu nó trong sữa và thêm nhiều dầu. Tuy nhiên, tất nhiên, điều này sẽ làm tăng thêm calo cho món ăn.
Hoàn hảo bổ sung hương vị và làm tăng giá trị dinh dưỡng của cháo bí đỏ, sự hiện diện của các thành phần khác trong đó, chẳng hạn như gạo trắng. Hạt gạo này cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Gạo rất giàu carbohydrate phức hợp, cung cấp năng lượng lâu dài cho các cơ của cơ thể. Việc tiêu thụ nó cho phép bạn giảm tỷ lệ chất béo và đường hàng ngày mà không làm mất năng lượng, điều này rất cần thiết cho cơ thể con người. Nó cũng được khuyến khích cho những người bị bệnh thận, tim mạch và những người muốn giảm cân. Nhìn chung, như bạn thấy, món cháo này tốt cho tất cả mọi người, vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon và đặc biệt không chứa nhiều calo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 91, 5 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Gạo - 200 g
- Bí ngô - 250 g
- Sữa - 500 ml
- Muối - một nhúm
- Mật ong - 2-4 muỗng canh
- Bơ - 20 g
Nấu cháo bí đỏ và gạo
1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi nấu chín.
2. Luộc bí trong khoảng 15-20 phút cho đến khi mềm và để ráo. Chất lỏng mà rau nấu chín không thể đổ ra ngoài, nhưng được dùng để làm món hầm, súp hoặc bánh kếp.
3. Khuấy đều bí đỏ, biến nó thành dạng nhuyễn. Điều này có thể được thực hiện bằng cách nghiền khoai tây hoặc máy xay sinh tố.
4. Xả gạo dưới vòi nước. Bạn rửa càng kỹ, càng rửa sạch nhiều gluten, có nghĩa là nó sẽ ít calo hơn. Đun sôi gạo trong nước muối nhẹ cho đến khi gạo chín một nửa để gạo còn hơi chín.
5. Cho gạo đã nấu chín vào nồi cùng với bí đỏ xay nhuyễn.
6. Đổ sữa lên thức ăn.
7. Trộn đều các nguyên liệu rồi bắc lên bếp. Đun sôi sữa, giảm nhiệt độ và ninh cháo trong khoảng 15 phút.
8. Thêm mật ong và bơ vào nồi. Nếu mật ong gây ra phản ứng dị ứng, hãy thay thế bằng đường, nhưng sau đó cho vào nồi với sữa để các tinh thể hòa tan tốt.
9. Trộn đều các nguyên liệu.
10. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh. Bạn có thể tạo hương vị với vỏ cam, quế, vani. Bạn cũng có thể đặt bất kỳ loại trái cây, nho khô, mơ khô và các hương vị khác.
Xem thêm video công thức cách nấu cháo bí đỏ với gạo tẻ.
