Đùi gà chiên giòn và ngon trên chảo trong gia vị sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Món này rất ngon, vì vậy tôi đang chia sẻ công thức từng bước kèm theo một bức ảnh. Công thức video.
Nếu dự kiến có khách đột xuất vào buổi tối, không có cách nào để dành nhiều thời gian nấu nướng, hoặc bạn chỉ muốn có một tâm trạng vui vẻ, hãy nấu đùi gà chiên trong chảo tẩm gia vị. Mặc dù một món ăn như vậy thậm chí có thể được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội, và không chỉ cho một bữa tối bình thường hàng ngày. Làm như vậy, chắc chắn bạn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình và các vị khách! Sau cùng, thịt gà mềm ngon sẽ hấp dẫn tuyệt đối mọi người ăn. Đùi trông ngon miệng và đẹp mắt, và hương vị đơn giản là không thể so sánh được. Để trải nghiệm những đặc tính ẩm thực độc đáo của gà, chúng tôi nhấn mạnh hương vị tinh tế của nó với nhục đậu khấu, ớt bột ngọt và tỏi khô.
Món này dễ như gọt vỏ quả lê. Nó rất tốn kém ngân sách và có thể dễ dàng làm chủ được bởi những đầu bếp kém chuyên nghiệp và mới làm quen. Theo cách tương tự, bạn có thể nấu không chỉ đùi, mà còn cả chân hoặc cánh gà. Nếu bạn sử dụng phi lê, thì món ăn sẽ được chế biến với lượng chất béo tối thiểu. Một món ăn nhẹ sẽ được đưa ra và có thể dùng ngay trong bữa tối mà không gây hại cho vóc dáng. Mặc dù đây là phần đùi được coi là phần mềm và ngon ngọt nhất của thân thịt với mùi và dư vị tinh tế, với lớp vỏ giòn và vàng nâu.
Xem thêm cách nấu đùi gà với cơm cà rốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 276 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 2 chiếc.
- Tỏi khô xay - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ớt bột ngọt xay - 0,5 muỗng cà phê
- Nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước chế biến đùi gà chiên trong chảo với gia vị, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch và thấm khô đùi gà bằng khăn giấy. Nếu có dầu mỡ, hãy loại bỏ nó. Nếu bạn muốn có một món ăn ít calo hơn, hãy loại bỏ da, bởi vì nó chứa lượng chất béo và calo tối đa. Sau đó, chà xát hai bên đùi với tỏi khô, xay và muối.
2. Sau đó, lau nó bằng hạt tiêu đen, ớt bột và nhục đậu khấu.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Làm nóng vừa và đặt đùi của bạn.
4. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó lật sang mặt kia và tiếp tục chiên, để thịt chín mềm trong khoảng 10-15 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của đùi gà chiên trong chảo trong gia vị bằng dao cắt: nước trong phải chảy ra. Nếu thấy có máu, tiếp tục chiên một lúc và kiểm tra lại độ chín.
Món gà rán này được kết hợp một cách hữu cơ với nhiều món ăn kèm, từ salad rau nhẹ đến khoai tây nghiền cổ điển.
Xem thêm video công thức cách nấu chân gà chiên giòn bằng chảo.
