Bạn có thích món bắp cải hầm không? Và với nấm? Sau đó, tôi đề xuất một công thức cho một món ăn tuyệt vời phù hợp cho bàn ăn và bữa tối - bắp cải hầm với nấm trong kem chua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món bắp cải hầm nấm trong kem chua
- Công thức video
Cải thìa là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức quanh năm. Một đầu bắp cải không đắt, và nấu ăn rất dễ dàng, ngay cả đối với một nữ tiếp viên mới vào nghề. Đây là một món ăn rất đơn giản mà hầu như không thể làm hỏng. Ngon, bổ, ít calo, tốt cho sức khỏe và vóc dáng! Món ăn sẽ đặc biệt hữu ích khi không có thời gian chuẩn bị những bữa ăn dài và phức tạp. Nhưng mặc dù tất cả đơn giản của nó, nó rất ngon và hài lòng, và thích hợp cho bữa trưa và bữa tối.
Thông thường bắp cải được hầm với thịt và tương cà chua, nhưng tôi khuyên bạn nên thử một lựa chọn khác: bắp cải hầm với nấm trong kem chua. Cay, thỏa mãn và thơm. Rau củ ngon ngọt, nấm ngon miệng, nước sốt kem chua tinh tế … quả là một kiệt tác ẩm thực ngon tuyệt. Điều đáng chú ý là món bắp cải trắng hầm có tác dụng tốt đối với niêm mạc dạ dày, phục hồi chuyển hóa năng lượng và làm bền thành mạch. Khi chế biến theo công thức này, bắp cải hầm sẽ rất thơm và ngon. Và bạn có thể phục vụ nó với bất cứ thứ gì: với thịt, cá, hoặc như một món ăn riêng biệt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 con bắp cải
- Nấm đông cô rừng - 500 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Kem chua - 3-4 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món bắp cải hầm nấm sốt kem chua, công thức kèm ảnh:
1. Loại bỏ phần lá bẩn trên đầu của bắp cải. Rửa sạch rau và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nhuyễn bằng dao sắc và cho vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật.
2. Xào bắp cải trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Nếu bạn muốn chiên giòn hơn thì cho dầu vào, nếu bạn thích món ăn kiêng hơn thì cho một chút nước.
3. Rã đông nấm, cắt miếng và chiên trong chảo trong dầu cho đến khi vàng nâu. Thông thường, nấm rừng được đông lạnh sơ chế. Nhưng nếu bạn sử dụng chúng tươi, sau đó luộc trước, sau đó chiên. Bạn cũng có thể sử dụng champignons, chúng không cần nấu sơ qua mà có thể chiên ngay.
4. Cho nấm xào và kem chua vào chảo cùng với bắp cải xào. Nêm muối và tiêu, thêm hạt nêm và lá nguyệt quế nếu muốn.
5. Đảo thức ăn, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Nếu cần, bạn có thể thêm nước vào chảo hoặc thêm kem chua. Bày bắp cải hầm đã nấu với nấm vào kem chua. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để làm nhân bánh nướng, bánh bao, bánh bao …
Xem thêm video công thức cách nấu món bắp cải hầm nấm sốt kem chua.
