Cách nấu cháo lúa mì? Rửa sạch hoặc ngâm? Các tính năng của việc chuẩn bị của nó là gì? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn loại ngũ cốc cổ xưa này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cháo lúa mì là một sản phẩm có từ nhiều thế kỷ trước. Từ xa xưa, con người đã đánh giá cao hạt lúa mì, bởi vì chính những tấm lúa mì là nền tảng của bánh mì. Ngày nay, nhiều người đã quên mất món cháo như vậy và không phải ai cũng biết cách nấu. Nhưng món ăn này rất ngon, hài lòng và hợp túi tiền. Ngoài ra, ngũ cốc chứa rất nhiều chất hữu ích nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên tiêu thụ thường xuyên. Điều đáng chú ý là cháo giàu dinh dưỡng, ăn vào bữa sáng sẽ làm cơ thể no trong nửa ngày. Nó rất dễ tiêu hóa, đó là lý do tại sao người ta lầm tưởng rằng nó làm cho bạn béo. Tuy cháo rất dễ tiêu nhưng không nhanh chóng. Chỉ số đường huyết của nó không cao, vì vậy sản phẩm được coi là một nguồn cung cấp carbohydrate thích hợp và lâu dài.
Sản phẩm này phù hợp với cơ thể ở mọi lứa tuổi. Nên bao gồm hạt kê trong chế độ ăn uống cho những người lao động thể chất tích cực, tức là nó phục hồi nhanh chóng. Cháo lúa mì cũng làm sạch ruột tốt. Và nó được đun sôi trong nước là một chất điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo, cải thiện tiêu hóa và loại bỏ độc tố. Nó duy trì cảm giác no trong thời gian dài và cho phép bạn ăn ít hơn, loại bỏ trọng lượng dư thừa. Cần phải nói rằng sản phẩm rất giàu vitamin nhóm B, E và axit folic. Các nhà dinh dưỡng cho rằng, cháo tăng cường hệ miễn dịch nên đặc biệt lưu ý khi dùng trong mùa lạnh.
Mẹo: mua ngũ cốc trong bao bì giấy bóng kính. Nó bảo vệ hạt khỏi độ ẩm và cho phép bạn nhìn rõ sản phẩm. Vùng da đầu lý tưởng mịn với màu nâu nhạt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để sôi, 15 phút để bay hơi
Thành phần:
- Lúa mì - 200 g
- Bơ - 20 g
- Muối - 1/3 muỗng cà phê
- Nước uống - 400 ml
Cách nấu cháo lúa mì
1. Trước khi cho ngũ cốc vào nước, hãy kiểm tra cẩn thận xem có mảnh vụn hay không. Nếu có đá cuội hoặc các vật nhỏ khác, hãy loại bỏ chúng. Sau đó, đổ cháo mì vào rây sắt mịn rồi rửa sạch dưới vòi nước. Nếu cốm được nghiền rất mịn thì không cần rửa.
2. Cho cốm vào nồi nấu chín, thêm muối, sắc lấy nước uống. Tỷ lệ nên được tính đến ở đây. Ví dụ, để nấu cháo vụn, hãy sử dụng 2,5 cốc chất lỏng cho mỗi cốc ngũ cốc. Đối với một chất lỏng nhất quán, như được chuẩn bị trong trường học và nhà trẻ, tỷ lệ là 1: 4.
3. Cho cháo vào đun với lửa lớn. Thông thường, khi nó sôi, bọt với các mảnh vụn hình thành trên bề mặt, hãy nhớ loại bỏ chúng. Sau đó giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và nấu ngũ cốc dưới nắp đậy kín trong khoảng 15 phút.
4. Sau khi tắt bếp, quấn chảo bằng khăn ấm và để ngâm trong vòng 5-10 phút.
5. Cho bơ vào cháo, khuấy đều và dùng.
Mẹo: bạn có thể kết hợp cháo như vậy với nhiều sản phẩm: với thịt, gan, nấm. Nó tốt với rau, quả mọng và trái cây.
Xem thêm video công thức cách nấu cháo lúa mì cách thủy với bơ.
