Rollinia nhầy là gì, tại sao nó lại được người tiêu dùng yêu cầu. Lợi ích và tác hại của việc đưa một loại trái cây lạ vào chế độ ăn uống. Biribu được ăn như thế nào và những gì có thể được chế biến từ nó. Khả năng trồng cây tại nhà. Với sự trợ giúp của rollinia, bạn có thể bổ sung nguồn cung cấp vitamin B. Các hợp chất này tham gia vào quá trình phục hồi, chịu trách nhiệm về chức năng thị giác và hoạt động của hệ thần kinh, bình thường hóa huyết áp và kiểm soát hoạt động của hệ thống tạo máu.
Cần lưu ý hàm lượng cao các axit amin cần thiết cho sự sống ổn định:
- Lysine với tác dụng chống vi rút và chống oxy hóa rõ rệt.
- Methionine ngăn ngừa sự phát triển của bệnh trầm cảm, có tác dụng chống viêm và đẩy nhanh quá trình đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
- Threonine bình thường hóa chức năng gan và kích thích sản xuất glycine và serotonin.
- Tryptophan ngăn ngừa các cuộc khủng hoảng tinh thần, sự xuất hiện của bệnh trầm cảm.
Niêm mạc Rollinia phổ biến với thổ dân và người dân địa phương. Nó giúp con trước tồn tại, họ thu thập nó ở những nơi phát triển, và con sau, với sự giúp đỡ của nó, chuyển sang lối sống lành mạnh, sang ăn chay. Với việc đưa biriba vào chế độ ăn uống, có thể từ bỏ thịt hoàn toàn mà không gây đau đớn cho cơ thể.
Đặc tính hữu ích của cuộn niêm mạc
Người dân địa phương sử dụng biribu cho mục đích thực phẩm và y học.
Những lợi ích của cuộninia niêm mạc:
- Tăng giai điệu và tăng cường phòng thủ miễn dịch;
- Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh còi và thiếu máu;
- Ngăn chặn sự phát triển của bệnh loãng xương, cải thiện chất lượng của da và tăng tốc độ phát triển của tóc và móng tay;
- Kích thích sản xuất các tế bào hồng cầu và cải thiện hoạt động của hệ thống tạo máu;
- Chấm dứt tình trạng viêm ruột, chấm dứt tiêu chảy mãn tính không do nhiễm trùng;
- Giúp phục hồi sau căng thẳng cao về tâm lý - tình cảm và thể chất.
Thành phần cân bằng của các chất dinh dưỡng trong sản phẩm này làm cho niêm mạc cuộninia trở thành thứ cần có đối với những người ăn chay trường.
Dịch truyền được làm từ lá cây có tác dụng tẩy giun sán rõ rệt.
Chống chỉ định và tác hại đối với biriba
Rollinia thường gây ra các phản ứng dị ứng, vì vậy nó được đưa vào thực đơn của trẻ em dưới 5 tuổi một cách cẩn thận và phụ nữ mang thai được khuyến cáo ngừng sử dụng hoàn toàn. Chống chỉ định sử dụng biriba:
- Xu hướng táo bón;
- Dị ứng với trái cây họ cam quýt và không dung nạp cá nhân;
- Béo phì độ 2-3.
Biriba không chỉ là một sản phẩm có hàm lượng calo cao mà còn dễ tiêu hóa. Tác hại từ cuộninia niêm mạc không chỉ thể hiện ở việc hình thành một lớp mỡ. Nguy hiểm và ăn quá nhiều một lần. Có biểu hiện co thắt ruột, buồn nôn, đau tức vùng thượng vị, có thể xuất hiện phù nề.
Khi ăn quả biriba phải nhổ hết hạt ra. Chúng có tính độc, nếu nhai phải tất cả các triệu chứng say sẽ xuất hiện: nôn mửa, nhức đầu, sốt cao.
Bạn không thể ăn trái cây chưa chín. Nếu khuyến cáo bị bỏ qua, viêm miệng hoặc xói mòn thực quản, bệnh loét dạ dày tá tràng có thể xảy ra. Ngay cả khi bạn cắn thử một miếng nhỏ, trong miệng sẽ có cảm giác đau nhức khó chịu trong thời gian dài.
Làm thế nào để ăn niêm mạc cuộninia
Nếu bạn đã xem qua dứa, bạn sẽ rất dễ hiểu biribu được ăn như thế nào. Để lần đầu “gặp gỡ” cùi thơm không gây hụt hẫng, bạn cần học cách chọn quả thật kỹ.
Những quả "dâu" nặng từ 2 đến 4 kg, khi được lấy ra và đặt ra, phần dưới bắt đầu xấu đi dưới sức nặng của chính nó - những chiếc gai bắt đầu chuyển sang màu đen. Vì vậy, bạn không nên cố gắng bảo quản thai nhi lâu hơn 5 - 6 ngày. Sau khi toàn bộ vỏ bị đen, cùi vẫn ngọt và có thể ăn được, và quá trình lên men bắt đầu.
Để thưởng thức biriba, quả chín vàng phải được rửa sạch dưới vòi nước, dùng bọt biển chà xát vỏ, sau đó chỉ cần cắt đôi và dùng thìa ăn như dưa hấu.
Có nhiều cách khác là tốt. Cắt bỏ gai và cắt “quả mọng” thành từng lát dày cùng với vỏ, hoặc gọt bỏ vỏ rồi xếp các miếng niêm mạc rollinia vào đĩa. Họ ăn bằng xiên đặc biệt.
Sự kết hợp tuyệt vời nhất của hương vị biriba là với kem vani.
Công thức nấu ăn với cuộninia nhầy
Mứt từ bột giấy nhầy không thành công lắm, nhưng là thạch - bạn sẽ liếm ngón tay của mình. Trái cây được sử dụng để làm mật hoa trái cây, thêm vào sữa lắc, và làm cồn thuốc.
Công thức nấu ăn Biriba:
- Sự chắc chắn … Cần lưu ý rằng việc cân toàn bộ quả không có giá trị mà là phần cùi của quả biriba đã được bóc vỏ sau khi loại bỏ hạt. Gần 1/4 tổng trọng lượng của quả có vỏ sần sùi. Quả rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cỡ 1, 5-2 cm, bỏ hạt. Nên cắt nhỏ qua thùng để không làm mất đi một giọt nước ngọt thơm. Xay cùi bằng máy xay sinh tố và trộn với đường. Điều mong muốn là trọng lượng của nó nhỏ hơn 2 lần so với bột giấy cuộninia. Thùng được đặt trên lửa chậm, phần còn lại của nước trái cây được đổ vào và tất cả mọi thứ được đun sôi cho đến khi cô đặc. Pha loãng riêng "Zhelfix" và đổ vào nồi 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn. Nếu quá ngọt, hãy dùng nước cốt chanh để axit hóa. Trong trường hợp đun sôi, hãy để sang một bên, và như vậy vài lần, nước cốt chanh và chất tạo gel được đưa vào ở giai đoạn cuối. Với phương pháp nấu từ từ, mứt sẽ trong suốt hơn. Không nên dùng agar-agar để làm đặc, đặc quánh sẽ quá cứng, bị “nhựa”.
- Thạch … Nước trái cây được vắt từ biriba, 700 g, đổ vào ly và đổ gelatin vào đó, khoảng 25 g. Việc ép nước bằng máy ép trái cây sẽ thuận tiện hơn, mặc dù bạn có thể chỉ đơn giản là ép bã qua vải thưa. Khi gelatin nở ra, họ đặt nó để hâm nóng. Phần nước trái cây còn lại được thêm vào, tất cả mọi thứ được làm nóng, nhưng đảm bảo rằng đồ uống không sôi. Khoảng 250-300 g cuộninia được chế biến thành dạng nhuyễn. Bày ra bát, đổ gelatin nước trái cây vào, cho vào tủ lạnh. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm quế hoặc mật ong. Đường thì không cần, quả ngọt quá.
Nếu biribu được sử dụng để thay thế cho các món thịt, nó nên được ăn sống. Khi đun nóng, các đặc tính có lợi không được bảo toàn.
Bột giấy cuộninia sẽ ngon hơn với đồ uống lạnh. Công thức nấu ăn:
- Cồn thuốc … Mặc dù hạt sẽ không tan trong hỗn hợp nghiền, nhưng tốt nhất bạn nên chọn chúng trước. Không cần sợ làm hỏng cùi, vẫn sẽ phải chế biến thành khoai tây nghiền. Những quả hơi hư, đã bắt đầu lên men, được cắt thành từng miếng, cố gắng loại bỏ hết hạt, cho vào lọ ba lít. Đổ rượu vodka thông thường vào với tỷ lệ 0,5 kg bột giấy trên 1 lít rượu vodka. Đặt nó trong tủ đựng thức ăn và để nó ủ ở nhiệt độ phòng. Đừng lắc. Sau 2 tuần, tất cả mọi thứ được lọc, bã có thể được ép ra để lấy chất lỏng hơn. Hơn nữa, tất cả phụ thuộc vào ứng dụng được lên kế hoạch. Nếu đây là một lựa chọn "dành cho khách", thì ở giai đoạn này, hãy thêm các chất điều vị: đường, nước cốt chanh, quế hoặc thứ gì khác, cho vừa miệng, và để yên thêm 7 ngày. Sau khi chuẩn bị xong, lọc tất cả mọi thứ qua một bộ lọc bông gạc. Nhưng bạn có thể uống ngay. Nếu bảo vệ 2-3 lần, thêm chất cải tiến mùi vị, bạn có thể đưa cồn biriba đến chất lượng của một loại rượu mùi. Hương thảo có thể được sử dụng như một chất tăng hương vị.
- Cocktail cam … Lần lượt cho vào ly cocktail: đá, 2-3 viên bột giấy cuộninia, một lát cam không có màng và sợi, một lát ổi dâu tây. Bạn có thể cho đường vào ly cocktail đã hoàn thành, rắc vỏ chanh và sô cô la bào.
- Sữa lắc … Cho 500 ml kem vào máy xay sinh tố, tốt hơn là vani, và một ly sữa, thêm 1/8 thìa quế xay. Khi bạn đã đạt được độ nhất quán đồng nhất, đổ vào ly cao và xếp thành nhiều miếng hoa quả. Nếu đồ uống được chuẩn bị cho thanh thiếu niên, trước tiên, hạt được lấy ra khỏi biriba và kem và trái cây được trộn trong máy xay với nhau.
Cần lưu ý rằng đồ uống có chất nhầy biriba không làm dịu cơn khát, chúng quá ngọt.
Sự thật thú vị về cuộninia niêm mạc
Thổ dân Mỹ làm berimbau từ cành cây. Đây là một nhạc cụ gõ calabash với một dây căng trên một cây đàn verga. Verga không thể được thực hiện nếu không có rollinia.
Với sự giúp đỡ của bột từ hạt khô của cây, bạn có thể loại bỏ tất cả các loại chấy. Chất ở dạng khô được xoa vào da đầu trong 3-4 giờ, bọc trong giấy bóng kính và cách nhiệt, sau đó gội sạch hoàn toàn. Quá trình điều trị là 10 ngày, tần suất sử dụng là 1 lần trong 48 giờ. Bột giúp loại bỏ các ký sinh trùng khác: kiến trong nước, bọ chét, rệp.
Cây lăn nhầy có thể được trồng tại nhà trên bệ cửa sổ, chỉ cần làm giá thể thích hợp từ hỗn hợp cát và mùn. Bạn không thể tự nấu mà phải mua ở các cửa hàng hoa. Căn hộ sẽ phải cung cấp các điều kiện "nhiệt đới" - độ ẩm cao và nhiệt độ không khí từ 20 đến 30 ° C. Cây nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành, tỷ lệ nảy mầm cao. Bất tiện nhất là sẽ không mở được cửa sổ, biriba sợ gió lùa.
Chỉ cần cho nó ăn 2 lần một năm với phân khoáng thông thường là đủ. Rollinia nên được để nghỉ ngơi ít nhất một tháng, tạo ra "điều kiện mùa đông" cho cô ấy - nhiệt độ 10-15 ° C và tăng độ khô.
Khi lớn lên, cây được cấy vào các chậu hoa lớn hơn, thay thế lớp đất mặt bằng đất thịt. Không cần thêm cát. Vương miện được hình thành khi nó lớn lên. Quá nhiều cành thấp không được cắt bỏ, nếu không sẽ không ra hoa vào năm sau.
Nhưng không thể lấy trái cây ở nhà. Những bông hoa được thụ phấn bởi một loài bọ cánh cứng thuộc họ Chrysomelidae. Nhưng ngay cả trong điều kiện tự nhiên, các buồng trứng xuất hiện trên 1/3 tổng số hoa đã thụ phấn.
Mặc dù thực tế là loại trái cây kỳ lạ có hạn sử dụng hạn chế, nhưng ở các thành phố lớn ở châu Âu, bạn có thể đặt hàng trực tuyến và thưởng thức phần cùi ngon ngọt. Đúng như vậy, giá sẽ cao "ngất trời", vì hàng được chuyển bằng đường hàng không. Nhưng không phải lúc nào du khách cũng có cơ hội thử món bánh cuộn nhân nhầy. Tăng trưởng bị hạn chế, do đó, ảnh hưởng đến chi phí.
Xem video về biribu:
