Công thức từng bước cho món gà sốt xì dầu: danh sách các nguyên liệu cần thiết và công nghệ để chế biến món gà sốt cay. Video công thức nấu ăn.
Gà sốt tương trứng là một món thịt cay và rất hài lòng. Đây là món ăn truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản và được phục vụ với cơm luộc. Trên thực tế, nó giống món trứng tráng với thịt gà và được gọi là "oyakodon" ở Nhật Bản.
Để nấu ăn, bạn cần thịt gà - ức hoặc thịt từ đùi không có xương và da. Bạn có thể dùng cả sản phẩm đã được làm lạnh và rã đông. Không nên sử dụng gà đẻ trong nước, vì họ mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Thịt từ gà thịt sẽ làm.
Hương vị hấp dẫn và hương thơm thú vị của món ăn không phải do một số lượng lớn các loại gia vị khác nhau, mà bởi nước tương. Nó là một thành phần thiết yếu trong món ăn này.
Điều thú vị của công thức này nằm ở việc bổ sung trứng đánh tan. Chúng không chỉ thay đổi khẩu vị, tăng giá trị dinh dưỡng mà còn đóng vai trò là sợi dây liên kết. Như vậy, nếu bạn làm bay hơi hết hơi ẩm khi nấu thịt và sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, thì chúng ta sẽ có món trứng tráng thịt.
Sau đây là một công thức chi tiết với hình ảnh của gà trong nước tương với thêm trứng. Hãy nhớ thử món ăn này: nó rất đơn giản để chế biến và rất tốt để thỏa mãn cơn đói.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 142 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 5 chiếc.
- Nước tương - 100 ml
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Hành tây lớn - 1 củ.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh
- Greens - 1 bó
Từng bước nấu gà sốt xì dầu với trứng
1. Trước khi nấu gà sốt xì dầu theo công thức này, bạn cần tách phần đùi ra. Đầu tiên, bạn lọc bỏ da, sau đó dùng dao sắc cắt lấy phần thịt, tách lấy xương và sụn. Chúng tôi cũng loại bỏ mỡ thừa và tĩnh mạch. Những miếng thịt có thể được băm nhỏ một chút. Cùng với đó, chúng ta bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.
2. Đổ nước tương và dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi đun nóng và thêm đường cát. Sau đó cho hành đã băm nhỏ vào đun trong 5 phút với lửa nhỏ.
3. Sau đó cho gà vào nước tương và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút.
4. Lúc này dùng máy đánh trứng đánh bông cùng với rau thơm đã cắt nhỏ.
5. Sau 15 phút hầm cho thịt mỏng, đổ khối trứng vào chảo. Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 3 phút.
6. Gà cay sốt xì dầu với trứng đã sẵn sàng! Để phục vụ, bạn có thể sử dụng một đĩa rộng, sau khi đặt một khay cơm đã luộc lên trên. Đặt thịt lên trên trang trí. Cùng với cháo, bạn có thể phục vụ salad rau, chẳng hạn như cải thảo, trên một đĩa riêng.
Xem thêm video công thức:
1. akadon gà sốt xì dầu
2. Trứng tráng gà kiểu Nhật
