Công thức từng bước cho món sườn gà sốt xì dầu: danh sách các thực phẩm cần thiết và các bước chế biến món thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Video công thức nấu ăn.
Thịt gà sốt xì dầu là một món thịt phổ biến, có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nó có một ghi chú cay rõ rệt của nước xốt đậu nành. Thịt gà ngon ngọt bên trong và bên ngoài được bao phủ bởi một lớp lông mịn nhẹ làm bằng bột.
Quá trình nấu món sườn gà ướp đậu nành diễn ra trong thời gian ngắn, vì vậy công thức này có thể được thêm vào sách dạy nấu ăn với tiêu đề “bữa ăn nhanh”. Tùy chọn này phù hợp khi thời gian có giá trị bằng vàng hoặc khách đã ở trước cửa nhà. Trong khi ướp thịt, bạn có thể bắt đầu chế biến món ăn kèm hoặc món salad nhẹ.
Gà phi lê được bán ở mọi cửa hàng quanh năm, vì vậy món ăn này có tất cả các mùa và dễ tiếp cận với mọi người. Thông thường, thịt gà sau khi xử lý nhiệt trở nên khô, vì vậy việc ướp đúng cách và theo công nghệ rang là rất quan trọng để giữ được độ ngọt, vị thịt dễ chịu và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên làm nước xốt dựa trên gia vị và nước tương. Chỉ trong 30 phút, nó thấm đều bã và chuẩn bị cho món chiên nhanh chóng. Kết quả là thịt mặn với hương vị hăng.
Tiếp theo, mời các bạn cùng làm quen với công thức chi tiết về món sườn gà sốt xì dầu kèm theo ảnh chụp từng công đoạn của quá trình nấu nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 600 g
- Tỏi khô - 1 thìa cà phê
- Ớt bột - 0,5 thìa cà phê
- Cỏ xạ hương - 0,5 muỗng cà phê
- Hương thảo - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay và muối - để nếm
- Nước tương - 40 ml
- Trứng - 1 quả.
- Bột - 5 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chuẩn bị sườn gà ướp đậu nành
1. Đầu tiên, chúng ta bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Trộn các nguyên liệu khô - tỏi khô, ớt bột xay, lá hương thảo, cỏ xạ hương, hạt tiêu đen và muối.
2. Đổ xì dầu vào, khuấy đều cho đến khi muối tan hết.
3. Cắt thịt gà thành nhiều phần. Chúng tôi đập nó ra bằng một cái búa nhà bếp và đổ vào nó với nước xốt đậu nành. Để dưới nắp hoặc màng bám ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
4. Cho trứng vào thùng sâu và đánh kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố. Ta nhúng lần lượt từng miếng thịt.
5. Sau đó lăn ức gà với xì dầu tất cả các mặt trong bột mì đã rây.
6. Đun nóng dầu thực vật trên lửa lớn. Giảm lửa và cho sườn vào chảo. Chiên cả hai mặt cho đến khi xuất hiện lớp vỏ. Chúng tôi đưa nó đến trạng thái sẵn sàng.
7. Món sườn gà ướp xì dầu thịnh soạn và thơm ngon đã sẵn sàng! Phục vụ ra bàn, kèm theo món ăn kèm yêu thích của bạn, được trang trí với các loại rau thơm.
Xem thêm video công thức:
1. Sườn gà xé cay
2. Sườn gà ướp xì dầu
