Công thức từng bước cho bột kiều mạch và phô mai que: danh sách các sản phẩm cần thiết và công nghệ chế biến món ăn chay. Video công thức nấu ăn.
Kiều mạch và cốt lết phô mai tươi là một món ăn kiêng thú vị với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị phong phú. Do thực tế là thành phần không bao gồm thịt và trứng, ngay cả những người ăn chay không loại trừ các sản phẩm từ sữa cũng có thể ăn thực phẩm như vậy.
Kiều mạch là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Thông thường, cháo được nấu từ nó trong nước hoặc sữa. Và khi tùy chọn này trở nên nhàm chán, bạn có thể tạo ra những quả bóng từ nó. Trong trường hợp này, hoàn toàn không cần thiết phải đun sôi kiều mạch ngay trước khi nấu cốt lết - bạn có thể sử dụng phần cháo còn lại của ngày hôm qua.
Điểm nổi bật của món ăn là có thêm sản phẩm sữa lên men vào thành phần. Đối với công thức này, bột kiều mạch và phô mai tươi rất phù hợp với ngũ cốc thô. Hoàn toàn không cần nghiền thành bột nhão. Nó làm cho hương vị mềm hơn và phong phú hơn. Và, ngoài ra, nó chịu trách nhiệm cho các nhóm nguyên liệu, cho phép bạn sửa hình dạng của các miếng thịt cắt nhỏ.
Tỏi được bổ sung kịp thời sẽ giúp cải thiện hương vị của món ăn thành phẩm và làm cho mùi thơm của nó trở nên tươi sáng hơn và tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Sau đây là một công thức chi tiết với hình ảnh của bột kiều mạch và phô mai tươi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 237 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 2 muỗng canh.
- Rau xanh tươi - tùy chọn
- Bột mì - 2-4 muỗng canh
- Phô mai que - 450 g
- Muối để nếm
- Dầu để chiên
- Gia vị để nếm
- Bột - để làm bánh mì
Chuẩn bị từng bước bột kiều mạch và phô mai que
1. Trước khi nấu các miếng bột kiều mạch và pho mát nhỏ, cần phải nấu các tấm bột kiều mạch. Để làm điều này, chúng tôi sắp xếp nó ra, loại bỏ các yếu tố ngoại lai, rửa sạch nếu cần thiết. Đổ lượng cần thiết vào nồi, đổ nước theo tỷ lệ 1 - 2. Đun sôi và nấu trong 10 phút. Tắt lửa, lấy chảo trên bàn ra và dùng chăn quấn lại. Công nghệ nấu này giúp cháo mềm và không bị nát. Tiếp theo, kết hợp nó trong một đĩa sâu với pho mát, một chút muối và gia vị.
2. Nhào kỹ khối cho đến khi cháo và phô mai tươi phân bố đều. Cho từng ít bột vào, nhào đều khối bột mỗi lần. Lượng quá nhiều có thể làm cho món ăn hoàn thành bị khô, vì vậy điều quan trọng là không nên lạm dụng quá nhiều.
3. Ở phần thoát ra, thịt băm trở nên dính và dẻo. Tại thời điểm này, bạn có thể bắt đầu tạo hình các miếng thịt nhỏ. Đầu tiên, bạn hãy cuộn lại những quả bóng nhỏ.
4. Bây giờ chúng ta hãy làm rõ làm thế nào để làm cho những viên cốt lết có hình dạng đẹp mắt từ kiều mạch và pho mát. Đầu tiên, bạn đổ bột mì vào một chiếc đĩa sâu lòng. Sau đó, chúng tôi cẩn thận cuộn từng ô trống trong đó từ tất cả các bên và ấn xuống để tạo thành những chiếc bánh phẳng. Chúng ta trải nó trên một mặt phẳng và dùng lòng bàn tay ấn nhẹ vào các cạnh để tạo ra hình dạng tròn chính xác.
5. Đổ dầu thực vật tinh luyện vào chảo. Chúng tôi làm nóng và bắt đầu trải các miếng thịt nhỏ. Chiên lửa vừa trên cả hai mặt. Không cần để chúng trong chảo lâu vì cháo và pho mát đã sẵn sàng. Đủ để mang đến sự hình thành của một lớp vỏ bánh nướng ngon miệng.
6. Thịt cốt lết ăn kiêng lành mạnh và ngon từ kiều mạch và phô mai tươi đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ chúng nóng, bổ sung cho khẩu phần với salad rau và nước sốt yêu thích của bạn.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh quy kiều mạch với phô mai tươi
2. Thịt viên kiều mạch với phô mai tươi
