Bạn có đang quan sát truyền thống Giáng sinh, nhưng không biết làm thế nào để nấu kutya ngon và hào phóng? Tôi cung cấp một công thức làm kutia lúa mạch với trái cây khô, hạt anh túc và mật ong.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Lễ giáng sinh kutia là một truyền thống lớn của Cơ đốc giáo. Về cơ bản, lúa mì, lúa mạch ngọc trai và gạo thường được sử dụng nhiều nhất. Và trước đây nó được làm từ lúa mạch và thậm chí là lúa mạch đen. Hạt anh túc, nho khô, quả hạch, kẹo, mật ong, hoa quả sấy khô, mứt được dùng để làm nước sốt. Trong tất cả các thành phần được liệt kê, lúa mì luộc, hạt anh túc và mật ong là những thứ cần phải có. Và một số thậm chí nấu nó với sô cô la. Mỗi thành phần trong kutya đều có ý nghĩa biểu tượng riêng. Vì vậy, ngũ cốc là sự tái sinh, và mật ong là thức ăn thần thánh ngọt ngào.
Kutya được phục vụ trên bàn với sự mọc lên của ngôi sao đầu tiên trên bầu trời, và đó là lúc bạn nên bắt đầu bữa tối của mình. Kutia bổ dưỡng và lành mạnh, bởi vì có một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin. Nó thậm chí có thể được sử dụng như một loại thực phẩm độc lập cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Và điều đáng chú ý là nó khá ngon! Kutia phong phú, ngon và bổ dưỡng trên bàn của tổ tiên đảm bảo một mùa màng bội thu và thịnh vượng cho năm tới! Vì vậy, các bà chủ đã cố gắng nấu cho nó phong phú và đa dạng, và mỗi người giữ một công thức đặc trưng của riêng mình.
Trong bài đánh giá này, bạn sẽ học cách làm kutya từ lúa mạch ngọc trai, hạt anh túc, mận khô, mơ khô, nho khô và mật ong. Một bộ sản phẩm như vậy cho phép bạn có được một món ăn ngon tuyệt vời. Mặc dù, tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể loại bỏ hoặc thêm bất kỳ thành phần nào khác.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 343 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút, cộng với thời gian đun sôi lúa mạch
Thành phần:
- Trân châu lúa mạch - 100 g
- Nho khô - 30 g
- Mơ khô - 30 g
- Mận khô - 30 g
- Cây thuốc phiện - 30 g
- Mật ong - 2 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị kutia lúa mạch với trái cây khô, hạt anh túc và mật ong, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho tất cả trái cây khô vào thùng.
2. Đổ nước sôi lên trên chúng, đậy nắp và để trong 10 phút cho nở và mềm.
3. Sau thời gian này, vớt chúng ra khỏi nước sôi, dùng khăn giấy lau khô và cắt thành từng miếng vừa.
4. Đun sôi hạt anh túc với nước sôi, khuấy đều và để trong 15 phút.
5. Xả nước qua rây mịn và lặp lại quy trình tương tự thêm 2 lần nữa. Sau đó, xay hạt anh túc trong cối hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
6. Phân loại lúa mạch trân châu và rửa sạch để rửa hết bụi.
7. Đổ đầy nước và để yên trong 2 giờ.
8. Bỏ lúa mạch vào rây và rửa sạch. Trả nó vào chậu.
9. Đổ đầy nước theo tỷ lệ 1: 3 rồi bắc lên bếp nấu chín.
10. Đun sôi, giảm nhiệt và tiếp tục nấu trong 1-1,5 giờ cho đến khi mềm.
11. Khi ngũ cốc hấp thụ hoàn toàn nước và trở nên mềm, thêm hạt anh túc đã nghiền vào đó.
12. Tiếp theo, đổ mật ong vào.
13. Đặt trái cây khô đã cắt nhỏ.
14. Khuấy đều thức ăn để phân bố đều.
15. Phục vụ kutya ướp lạnh ra bàn. Nhưng nếu bạn quen ăn cháo ấm thì có thể hâm lại bằng lò vi sóng.
Xem thêm video công thức cách nấu kutya thực thụ. Chương trình “Mọi thứ sẽ ổn thôi”.
