Để có bữa trưa hay bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình, món bí đỏ hầm với thịt rất thích hợp. Chuẩn bị món ăn ngon này, bởi vì nó rất đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bạn có thể đã nghe nói nhiều về các đặc tính có lợi của bí ngô. Tuy nhiên, ít người sử dụng nó trong chế độ ăn uống của họ, và nếu họ sử dụng nó, thì chỉ ở dạng cháo hoặc bánh kếp. Nhưng rất nhiều món ăn ngon khác nhau được chế biến từ loại quả cam này. Trước đây, chúng ta đã xem xét các công thức nấu ăn với thịt hầm bí đỏ, sinh tố và các món nướng khác. Hôm nay tôi muốn cung cấp một công thức cho những người yêu thích thịt và những người có bí ngô từ vườn. Bí đỏ hầm với thịt là công thức dành riêng cho bạn. Chúng tôi sẽ nấu nó trên bếp, nhưng bạn cũng có thể nấu nó một cách ngon lành trong lò. Ví dụ, thịt ngon với những miếng bí đỏ mềm sẽ ra trong chậu.
Thịt hầm bí đỏ là một món ngon thực sự dành cho những ai yêu thích sự kết hợp "ngon-bổ-đơn". Bí đỏ hầm hóa ra rất ngon, và mang lại cho thịt một hương vị ban đầu và độ mềm. Sự nhất quán độc đáo và hương vị bí ngô đặc trưng kết hợp với thịt là một điều gì đó! Điều quan trọng là sự kết hợp này phù hợp với mọi thế hệ, cả người lớn và trẻ em. Món ăn rất tươi sáng và lạ thường, cả về hương vị lẫn hình thức! Ngoài ra, để có thêm cảm giác no, bữa ăn có thể được bổ sung thêm khoai tây, cà rốt và các loại rau khác. Đừng quên thêm các loại gia vị và rau thơm sẽ làm phong phú hương vị của thịt và thêm vị hấp dẫn cho món ăn. Barberry, cỏ xạ hương, ớt bột, tỏi là hoàn hảo ở đây … Và hãy nhớ đặc tính có lợi của loại rau này, đó là chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích cho cơ thể con người.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 156 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 500 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi - 2-3 tép
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Hành tây - 1 củ.
- Bí ngô - 350 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu bí đỏ hầm thịt, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần mỡ thừa và cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt vào chiên. Chiên trên lửa lớn cho đến khi chín vàng ở tất cả các mặt. Nó sẽ làm kín nước trong thịt và không cho nước chảy ra ngoài. Lấy bất kỳ loại thịt nào. Nếu bạn muốn một bữa ăn kiêng khem hơn, hãy dùng thịt bê, gà tây hoặc thịt gia cầm. Để có một bữa ăn đầy đủ và bổ dưỡng hơn, hãy mua thịt lợn hoặc thịt cừu.
2. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và thái sợi rồi cắt miếng có kích thước tương đương với phần thịt. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng ở tất cả các mặt.
3. Cắt đôi hành tây và chiên trong chảo dầu cho đến khi trong suốt.
4. Trong một chảo, kết hợp thịt chiên, bí đỏ và hành tây. Thêm muối, tiêu đen, gia vị và rau thơm cho vừa ăn.
5. Đổ một ít nước vừa ngập phần đáy. Đun sôi, giảm nhiệt độ xuống mức thấp nhất, đậy vung và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Không đun lửa lâu hơn, nếu không bí sẽ bị mềm, nát và chuyển thành dạng sệt. Phục vụ bí đỏ hầm đã nấu chín với thịt riêng hoặc với một món ăn phụ như khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt kho bí đỏ.
