Bạn là một người ủng hộ thực phẩm lành mạnh, một người yêu thích các chế độ ăn uống ngon miệng và nhiều loại thịt? Tôi đề xuất món ăn lý tưởng nhất … ngon miệng, thịnh soạn, thơm, dễ thương và dễ chế biến - thịt bê hầm với rau. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món thịt bê hầm rau củ
- Công thức video
Nếu bạn không ăn được thịt lợn béo và thịt gà khá ngán thì thịt bê sẽ là lựa chọn lý tưởng. Nó là thịt nạc, vì vậy nó có thể được đưa vào thực đơn ăn kiêng của trẻ em. Nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ thịt bê: nấu súp, nướng trong lò, chiên áp chảo … Nhưng một trong những món ăn ngon và cổ điển nhất của nó là thịt bê hầm với rau. Thịt rất ngon để hầm với bất kỳ loại rau nào: với cà rốt, ớt chuông, cà chua, nấm, hành tây, bắp cải … Món ăn có thể được chế biến từ mọi thứ có thể tìm thấy trong tủ lạnh và với tất cả các loại rau theo mùa. Dù thế nào đi nữa, bạn sẽ có được một suất ăn kiêng sẽ là lựa chọn lý tưởng cho mọi thành viên trong gia đình. Món ăn này rất thích hợp cho mùa hè. Thịt bê hầm với rau củ có thể dùng vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, kể cả buổi tối mà không gây hại cho vóc dáng của bạn.
Công thức được đề xuất rất dễ chuẩn bị và lặp lại. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể xử lý nó, incl. và thiếu kinh nghiệm. Đối với công thức, lấy thịt bê tươi, sẽ không mất quá 1,5 giờ để nấu nó, và thịt đã rã đông sẽ phải được hầm trong 2,5 giờ. Công thức này có thể được sử dụng để nấu bất kỳ loại thịt mềm nào khác, chẳng hạn như thịt gà phi lê, thịt lợn hoặc thịt thăn bò. Đồng thời, hãy nhớ rằng thời gian hầm sẽ phụ thuộc vào loại thịt được chọn: thịt cứng hơn thì thời gian hầm sẽ lâu hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 352 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút
Thành phần:
- Thịt bê - 500 g
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Greens (bất kỳ) - một nhóm nhỏ
- Cà rốt - 1 củ.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Tỏi - 2 tép
- Bột - 1 muỗng canh
- Bơ - 20 g
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Lá Bay - 2 chiếc.
Từng bước nấu món thịt bê hầm rau củ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa thịt dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nó thành miếng vừa và bánh mì trong bột mì để có lớp vỏ màu nâu vàng.
2. Rửa tất cả các loại rau (cà chua, hành tây, ớt chuông, cà rốt và tỏi) và cắt thành các khối vuông bằng nhau. Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt với hành tỏi, bỏ hộp hạt vào ớt ngọt.
3. Đặt chảo lên bếp, cho bơ và dầu thực vật vào. Gia nhiệt tốt.
4. Đặt thịt vào chảo nóng và chiên vàng cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
5. Trong một chảo khác, đun nóng dầu thực vật và cho hành tây, ớt chuông, cà rốt, tỏi và rau thơm thái nhỏ vào xào.
6. Xào rau trên lửa vừa trong khoảng 10 phút rồi cho cà chua đã chuẩn bị vào xào cùng. Khuấy và nấu trong 5 phút.
7. Cho các miếng thịt đã chiên vào chảo rau củ và thêm một chút nước sao cho ngập 1/4 miếng thịt. Đặt lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Đun sôi, vặn lửa nhỏ nhất và nấu món ăn trong nửa giờ. Phục vụ riêng món thịt bê hầm với rau củ. Mặc dù vậy, nếu bạn muốn có một bữa tối thịnh soạn hơn, hãy đun sôi cơm, mì Ý hoặc khoai tây mới với nó.
Xem thêm video công thức cách nấu bò hầm rau củ.
