Cách nấu bánh bao nhân thịt? Bí mật và sự tinh tế của nấu ăn. TOP 4 công thức nấu ăn từng bước. Video công thức nấu ăn.
Bánh bao chân
Bánh bao gà mềm và ngon. Họ sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Chúng được dùng riêng với nước sốt hoặc món ăn kèm.
Thành phần:
- Bột - 300 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa - 200 ml
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Chân gà - 250 g
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu bánh bao chân gà:
- Đổ bột lên bàn theo hình trượt và tạo một chỗ lõm ở giữa, trong đó bạn đặt trứng, dầu và muối.
- Tiếp theo, bạn đổ từ từ sữa vào và nhào cho bột không bị dính tay.
- Nặn bột thành những viên nhỏ, tạo thành bánh tortilla mỏng.
- Lấy thịt ra khỏi chân giò và xoắn qua máy xay thịt.
- Kết hợp thịt gà băm với tỏi đập dập. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Cho 2 muỗng cà phê nhân gà vào giữa bánh. và ghim các mép bột lại.
- Nhúng bánh bao đùi vào chảo nước muối sôi và đun lửa nhỏ trong 10 phút.
Knedley bằng tiếng Đức
Lần đầu tiên, bánh bao được làm ở Đức, nơi mà cái tên "knodel" của chúng thực sự xuất hiện. Bánh bao kiểu Đức, công thức của nó được trình bày là một món ăn đơn giản, ngon và đồng thời khác thường.
Thành phần:
- Bánh mì - 500 g
- Hành tây - 1 củ.
- Sữa - 100 ml
- Trứng - 3 chiếc.
- Mùi tây - một bó
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Breadcrumbs - 2-3 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước bánh bao bằng tiếng Đức:
- Cắt bánh mì thành những lát vừa.
- Bóc vỏ hành, băm nhỏ và chiên trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
- Rửa sạch và cắt nhỏ mùi tây.
- Trộn bánh mì, hành tây, mùi tây và đổ sữa vào.
- Quất và thêm muối, tiêu và bánh mì.
- Nhào bột cho đến khi mịn để tạo thành khối đặc.
- Viên thành những viên nhỏ và cuộn trong vụn bánh mì.
- Đun sôi nước muối và đặt bánh bao Đức vào đó.
- Sau khi đun sôi, nấu các quả bóng trên lửa nhỏ trong 5 phút.
Bánh bao Séc cổ điển với thịt
Công thức làm bánh bao nhân thịt của người Séc được làm từ bột men. Chúng thường được phục vụ với thịt hoặc bắp cải hầm.
Thành phần:
- Bột - 250 g
- Trứng - 1 quả.
- Sữa - 120 g
- Men tươi - 10 g
- Muối - một nhúm
- Đường - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh bao nhân thịt của Séc:
- Đun chảy men trong sữa ấm.
- Rây bột mì, cho đường vào rồi đổ từ từ men nở vào.
- Nhào bột thật chặt và để nơi ấm trong 1 giờ, phủ khăn lên trên.
- Khi bột nổi lên, nhào và nặn những chiếc bánh bao nhỏ thành ổ bánh dài 20 cm, đường kính 5 cm.
- Luộc bánh bao Séc với thịt và hấp, treo trên vải thưa hoặc trong chao qua nước sôi, hoặc sử dụng nồi hơi đôi.
Video công thức:
Bánh bao khoai tây
Bánh bao. Ẩm thực Séc.
Thịt heo với bánh bao.
