Sau những bữa tiệc linh đình, bạn muốn giải tỏa cơ thể? Làm cho các món ăn kiêng bằng củ cải đường chứa đầy vitamin và khoáng chất. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món thịt kho củ cải đường
- Công thức video
Công thức chế biến cốt lết củ cải đường thuộc về ẩm thực Slav. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, tốt cho sức khỏe và ít calo, dễ chế biến và chắc chắn sẽ được lòng những người sành ăn. Nó sẽ làm hài lòng những người yêu thích đồ ăn ngon và những người muốn giảm thêm cân. Sản phẩm dùng được cả nóng và lạnh, mùi vị không bị khê. Chúng là một sự thay thế tuyệt vời cho chả thịt và một món chính tuyệt vời của riêng chúng. Phục vụ chúng một cách ngon lành với kem chua hoặc bất kỳ món ăn phụ nào.
Món thịt kho củ cải phải có trong thực đơn ăn kiêng cho người viêm tụy. Rau cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Do hàm lượng iốt của nó, củ cải đường giúp phục hồi các chức năng của tuyến tụy. Đồng thời, xử lý nhiệt của rễ cây không làm giảm các đặc tính hữu ích của nó. Ngoài ra, cốt lết có thể được làm nạc và ăn chay. Đối với điều này, trứng được thay thế bằng bột báng, được coi là chất kết dính. Sau đó, các sản phẩm sẽ trở thành một mặt hàng tốt trong Mùa Chay, khi mọi người tuân thủ một chế độ ăn uống nhất định. Khi được nấu chín đúng cách, cốt lết sẽ trở thành một món ăn yêu thích, không chỉ đối với những người ăn chay, mà còn cả những người ăn thịt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 58 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 40 phút để nấu, cộng với việc nấu trước và làm lạnh củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 2-3 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món thịt kho củ cải đường, công thức kèm theo ảnh:
1. Luộc sơ củ cải trong vỏ hoặc nướng trong lò với giấy bạc. Thời gian nấu và nướng phụ thuộc vào kích thước và độ tuổi của các loại rau ăn củ. Củ nhỏ và non nấu nhanh hơn. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách chọc thủng một thanh gỗ: rau phải mềm. Sau đó, để nguội để không bị cháy, bóc vỏ và bào sợi. Nếu bạn sử dụng máy xay mịn thì thịt xay và các sản phẩm sẽ đồng nhất hơn. Nếu bạn muốn cảm thấy những miếng củ cải đường trong miếng thịt nhỏ, hãy nạo nó trên một máy xay thô.
2. Thêm bột mì vào hỗn hợp củ dền.
3. Tiếp theo, đổ trứng vào, nêm muối và thêm gia vị nếu muốn.
4. Trộn đều thịt xay. Nếu bạn dùng bột báng thay cho trứng thì để bột nghỉ trong nửa tiếng để bột báng nở ra và tăng kích thước.
5. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Lấy một muỗng canh thịt băm nhỏ và cho vào chảo, tạo thành những miếng thịt hình bầu dục.
6. Chiên củ dền trên lửa vừa trong 3-5 phút cho đến khi chín vàng. Lật chúng lại và nấu cho đến khi vàng. Các sản phẩm làm sẵn có thể được ăn ngay hoặc sau khi để nguội, riêng chúng dưới dạng sandwich với bánh mì hoặc khoai tây nghiền luộc. Chúng có thể được đưa cho đứa trẻ đến trường và mang theo bạn đi làm.
Xem thêm video công thức cách nấu nui củ dền.
