Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng từ lúa mạch ngọc trai. Danh sách thực phẩm được phép và cấm, khẩu phần ăn trong tuần. Đánh giá thực tế và kết quả.
Chế độ ăn kiêng từ lúa mạch ngọc trai là một chế độ ăn kiêng đơn giá rẻ cho phép bạn nhanh chóng bình thường hóa cân nặng. Không thích hợp cho những người không dung nạp gluten và thiếu hụt dinh dưỡng. Trước khi bắt đầu giảm cân, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng.
Đặc điểm của chế độ ăn kiêng từ lúa mạch ngọc trai
Ăn kiêng lúa mạch để giảm cân là một cách tiết kiệm để nhanh chóng bình thường hóa cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Sản phẩm chính của loại thực phẩm này là lúa mạch trân châu kết hợp với nước và rau củ. Đây không phải là một loại thực phẩm quá phổ biến: có ý kiến cho rằng lúa mạch là một sản phẩm có hàm lượng calo cao và khó tiêu hóa. Tuy nhiên, cháo lúa mạch có một thành phần tốt và có tác dụng bổ và chữa bệnh cho toàn bộ cơ thể nói chung.
Trước khi tiến hành chế độ ăn kiêng, bạn phải tự làm quen với các quy tắc chuẩn bị lúa mạch. Các tấm được rửa với nhiều nước, ngâm qua đêm, ít nhất 7 giờ, và vào buổi sáng, chúng được đun sôi cho đến khi mềm. Trong quá trình này, cần phải tuân thủ các tỷ lệ: 1 ly ngũ cốc đến 3 ly nước. Sau khi nước sôi, bạn cần giảm nhỏ lửa và để cháo trong 30 phút. Sau đó, tắt bếp và để lúa mạch trân châu ở trạng thái ấm trong 15-25 phút. Cháo đã sẵn sàng để ăn, để có kết quả tốt nhất, bạn nên ăn ở dạng nguyên chất.
Những ưu điểm chính của chế độ ăn kiêng từ lúa mạch ngọc trai:
- Thành phần của ngũ cốc … Nó là nguồn cung cấp protein, vitamin (A, E, D, nhóm B), khoáng chất (canxi, sắt, iốt, phốt pho, đồng), axit amin (lysine) và chất xơ (chất xơ). Thành phần đa lượng phong phú mang lại cảm giác no lâu, tăng tính chất bảo vệ cơ thể, giúp chống táo bón (với điều kiện cơ thể tiêu thụ đủ lượng nước).
- Thực đơn đa dạng … Cháo lúa mạch thích hợp để chế biến cả món thứ nhất và thứ hai. Không chỉ có cháo được chế biến từ nó, mà còn có súp, salad, thêm vào cuộn bắp cải nhồi. Chế độ ăn có thể được đa dạng hóa với các món ăn mới lạ, có thể trở thành món khoái khẩu và duy trì trong chế độ ăn thông thường trong một thời gian dài. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng từ lúa mạch trân châu rất tốt cho những người không quen dành nhiều thời gian nấu nướng.
- Carbohydrate phức tạp … Lúa mạch rất giàu carbohydrate, không làm tăng insulin đột ngột, mang lại cảm giác no, cung cấp năng lượng và sức mạnh. Thức ăn như vậy không được lắng đọng dưới dạng cặn mỡ ở các cạnh, mà là nhiên liệu thực sự cho hoạt động thể chất.
- Hương vị dễ chịu, khả năng chịu đựng tốt … Sản phẩm có mùi vị dễ chịu, phù hợp với người bị rối loạn dạ dày, người bị dị ứng.
- Sức khỏe … Một chế độ ăn kiêng đơn với lúa mạch ngọc trai không dẫn đến suy kiệt cơ thể mà còn mang lại sức sống, mang lại sức khỏe và tâm trạng tốt.
- Những thay đổi bên ngoài … Kết quả của một chế độ ăn kiêng như vậy sẽ không còn bao lâu nữa, bạn sẽ sớm nhận thấy những thay đổi tích cực bên ngoài đầu tiên: hết sưng tấy, da căng mịn, giảm thể tích.
Những nhược điểm của chế độ ăn lúa mạch trân châu trong một tuần bao gồm sự hiện diện của gluten trong cháo, không thích hợp cho những người không dung nạp protein và gluten như vậy. Việc tuân thủ lâu dài chế độ ăn kiêng đơn sẽ dẫn đến sự thiếu hụt protein trong chế độ ăn, giảm ham muốn tình dục và nguy cơ táo bón.
Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt từ lúa mạch ngọc trai được chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, những người bị viêm dạ dày với nồng độ axit cao, cũng như suy giảm khả năng hấp thụ canxi.
Xem các tính năng của chế độ ăn kiêng sô cô la
Thực phẩm được phép và bị cấm trong chế độ ăn kiêng từ lúa mạch ngọc trai
Trong những ngày ăn chay, chỉ nên để cháo trong khẩu phần ăn, không có bất kỳ sản phẩm nào khác. Nếu theo chế độ ăn lúa mạch trân châu trong 7 ngày, cần bổ sung các thực phẩm khác vào chế độ ăn để đảm bảo cung cấp đầy đủ các vi chất dinh dưỡng, protein và chất béo cần thiết.
Lúa mạch có thể được kết hợp với các loại thực phẩm ít calo như:
- rau;
- trái cây;
- các sản phẩm sữa từ sữa dê với tỷ lệ chất béo thấp;
- quả hạch;
- đồ ăn biển.
Ngoài việc sử dụng các sản phẩm được phép, trong quá trình ăn kiêng cháo lúa mạch, cũng cần phải tuân thủ chế độ uống. Lượng nước hàng ngày có thể được tính theo công thức riêng: nhân 30 ml chất lỏng với trọng lượng cơ thể. Bạn có thể thêm chanh, chanh tây, hương thảo vào nước.
Chế độ ăn kiêng giảm cân bằng lúa mạch ngọc trai ngụ ý từ chối các sản phẩm thực phẩm như: ngọt, hun khói, rượu, bánh kẹo, thịt và cá béo, trái cây khô, trái cây quá ngọt và quả mọng. Lệnh cấm bao gồm đồ ngọt mua sẵn, khoai tây chiên, bánh quy giòn và bất kỳ loại "đồ ăn vặt" nào khác, cũng như đồ uống có ga và nước trái cây tươi từ trái cây ngọt.
Thực đơn ăn kiêng lúa mạch trân châu
Thực đơn ăn kiêng từ lúa mạch ngọc trai có thể nghiêm ngặt hoặc mềm mại. Lựa chọn đầu tiên liên quan đến việc sử dụng một hạt lúa mạch ngọc trai; bạn không nên tuân thủ chế độ ăn kiêng này quá 3 ngày. Họ tiêu thụ một cháo lúa mạch ngọc trai trong nước, không thêm dầu và chất điều vị. Bạn có thể ăn tối đa 750 gam sản phẩm mỗi ngày, uống ít nhất 1,5 lít nước.
Phiên bản nhẹ được thiết kế cho một tuần với việc bao gồm cháo lúa mạch trong thực đơn, cũng như rau, táo, quả mọng theo mùa và các sản phẩm được phép khác. Bạn có thể thêm gia vị (trừ những loại cay) vào cháo lúa mạch trân châu, cũng như dầu thực vật, nước chanh, hạt. Nên tuân thủ chế độ ăn kiêng như vậy để đảm bảo giảm cân nhanh chóng và củng cố kết quả thu được trong thời gian dài.
Thứ hai:
- Bữa sáng: cháo lúa mạch trân châu với táo cắt nhỏ, quế, một ly trà xanh;
- Bữa trưa: súp rau với lúa mạch, dưa chuột và salad rau arugula với hạt hướng dương và mè;
- Bữa tối: cháo lúa mạch với một ít muối và dầu ô liu, một ít quả mọng theo mùa với hạt lanh xay.
Thứ ba:
- Bữa sáng: cháo lúa mạch trân châu với nước với các loại hạt rang trong lò, một ly trà tầm xuân;
- Bữa trưa: cháo lúa mạch với cá luộc, một phần salad;
- Bữa tối: một phần cháo lúa mạch trân châu với phô mai dê, húng quế, cà chua.
Thứ Tư:
- Bữa sáng: cháo lúa mạch trân châu với sự bổ sung của cà rốt và quả óc chó rang;
- Bữa trưa: phi lê gà luộc, salad bắp cải tím;
- Bữa tối: phô mai dê ít béo, một phần cháo lúa mạch.
Thứ năm:
- Bữa sáng: cháo lúa mạch trân châu với nước quả mọng theo mùa, trà xanh;
- Bữa trưa: cháo lúa mạch, phi lê gà nướng trong lò với rau;
- Bữa tối: lúa mạch ngọc trai, một phần lớn salad.
Thứ sáu:
- Bữa sáng: lúa mạch với táo, sinh tố berry với rau bina và hạt lanh;
- Bữa trưa: cháo lúa mạch trân châu, cá luộc ít béo;
- Bữa tối: cháo lúa mạch trân châu, ayran với bột chua vi khuẩn.
Thứ bảy:
- Bữa sáng: cháo lúa mạch trân châu với hạt lanh, dừa nạo, nước sắc hoa cúc;
- Bữa trưa: salad hải sản, lúa mạch luộc;
- Bữa tối: một phần lớn salad rau với lúa mạch ngọc trai.
Chủ nhật:
- Bữa sáng: lúa mạch trân châu với nước táo và quế, trà ivan với quả mọng khô;
- Bữa trưa: cháo lúa mạch, một phần salad tươi với rau thơm, cà rốt;
- Bữa tối: sữa đông dê với quả mọng theo mùa, một phần cháo lúa mạch.
Để củng cố kết quả thu được, điều quan trọng là phải thoát khỏi chế độ ăn kiêng một cách chính xác. Đối với điều này, chế độ ăn uống hàng ngày dần dần được làm giàu với các sản phẩm thực phẩm mới. Vào ngày đầu tiên sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, bạn có thể ăn một lượng nhỏ cháo lúa mạch vào bữa sáng. Bổ sung dần các loại thực phẩm khác vào các bữa ăn còn lại.
Kết quả chế độ ăn kiêng ngọc trai lúa mạch
Kết quả của chế độ ăn kiêng bằng lúa mạch ngọc trai phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể ban đầu và thực tế là người đó đã tuân thủ nghiêm ngặt như thế nào tất cả các khuyến nghị về việc tuân thủ loại chế độ ăn kiêng này. Những thay đổi đầu tiên đáng chú ý sau 4-5 ngày.
Để củng cố kết quả thu được, bạn nên sửa đổi hoàn toàn chế độ ăn uống và thói quen ăn uống đã thiết lập, ưu tiên hoạt động thể chất vừa phải và giảm các nguồn căng thẳng. Các sản phẩm được phân loại là bị cấm nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống cho tốt và cố gắng tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Bạn có thể tuân thủ những ngày nhịn ăn cháo lúa mạch 1-2 lần một tháng, hoặc theo một chế độ ăn kiêng trong 7 ngày hoặc lâu hơn, nếu điều này không gây hại cho sức khỏe của bạn. Trong 7 ngày, bạn có thể giảm tới 5-7 kg. Lúc đầu, trọng lượng giảm do cơ thể được thanh lọc một cách tự nhiên, sau đó mỡ dưới da bắt đầu được đốt cháy. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào những loại thực phẩm có trong chế độ ăn uống, ngoài lúa mạch ngọc trai, cũng như lượng thức ăn tiêu thụ và tốc độ của quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
