Tìm hiểu lý do tại sao các nhà khoa học nghiêng về việc hormone Irisin sẽ giúp bạn giảm cân mãi mãi, chỉ có bằng chứng khoa học. Mọi người đều biết rằng để giảm cân, chỉ cần thao tác chỉ báo giá trị năng lượng của chương trình dinh dưỡng là đủ. Tuy nhiên, để có kết quả nhanh hơn, hoạt động thể chất là không thể thiếu. Tập thể dục không chỉ đẩy nhanh quá trình sử dụng mô mỡ mà còn giúp cải thiện sức khỏe. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một chất mới được phát hiện cách đây vài năm - irisin, một loại hormone đốt cháy chất béo.
Hormone đốt cháy chất béo irisin: kết quả nghiên cứu
Trong quá trình nghiên cứu được thực hiện vào năm 2012, các nhà khoa học đã phát hiện ra một chất nội tiết tố mới được cơ thể tổng hợp dưới tác động của hoạt động thể chất. Nó tham gia tích cực vào việc đốt cháy các kho dự trữ chất béo và cũng giúp tăng cường cơ bắp. Chất mới được đặt tên là irisin - một loại hormone đốt cháy chất béo dành cho các vận động viên.
Tuy nhiên, các thí nghiệm tiếp theo cho thấy kết quả không quá khích lệ mà là những điều đầu tiên. Có hai nghiên cứu như vậy và chúng đã làm nảy sinh nghi ngờ về các phương pháp được sử dụng để phân tích nồng độ của một chất trong máu. Đồng thời, người đứng đầu một nhóm các nhà khoa học tìm ra hormone đốt cháy chất béo irisin cho các vận động viên, Bruce Spilgelman đã nêu lý do khiến các đồng nghiệp hoài nghi.
Theo ý kiến của ông, điều này là do phương pháp tổng hợp một chất trong cấu trúc tế bào của mô cơ được phát hiện. Spielgelman, cộng tác với Stephen Gigi, đã sử dụng một phương pháp khối phổ định lượng sáng tạo trong nghiên cứu của họ. Kết quả là, họ cho rằng trong quá trình tổng hợp (dịch mã) irisin, thay vì tín hiệu ATG trong cơ thể, ATA được sử dụng.
Thực tế là chất nội tiết tố được tổng hợp bằng tín hiệu ATA đã khiến các nhà nghiên cứu khác không thể tìm ra chất nội tiết tố mà họ cho là gen giả. Từ đó kết luận rằng irisin không có khả năng tạo ra bất kỳ ảnh hưởng đáng kể nào đối với cơ thể. Ngày nay, các nhà khoa học chỉ biết một số gen sử dụng tín hiệu ATA, nhưng thực tế đây không thể là lý do để bác bỏ sự tồn tại của chúng.
Những chất này chỉ đơn giản được tách thành một lớp riêng biệt, vì cấu trúc phân tử của chúng rất phức tạp. Các tác giả của phát hiện này nói rằng hormone đốt cháy chất béo ở người đối với các vận động viên, irisin, giống với một chất được tìm thấy trong cơ thể động vật gặm nhấm. Theo quan điểm của họ, máu của một người luôn chứa một vài nanogram hormone, điều này không có cách nào có thể làm giảm tầm quan trọng của nó đối với cơ thể chúng ta.
Cùng một loại insulin cũng có thể được chứa với liều lượng nhỏ, nhưng vai trò của nó đối với hoạt động của cơ thể là không cần bàn cãi. Đáp lại những lời chỉ trích của giới khoa học về địa chỉ của họ, các nhà nghiên cứu Harvard đã phát triển hệ thống đo nồng độ hormone trong máu của các vận động viên. Gigi và Spilgelman được hỗ trợ bởi nhà nghiên cứu độc lập Francesco Celi tại Trung tâm Y tế Đại học Virginia Commonwealth. Ông tự tin rằng phương pháp nghiên cứu mới sẽ chứng minh rằng hormone đốt cháy chất béo irisin cho các vận động viên có trong máu người.
Theo Seli, phương pháp xác định nồng độ của chất kích thích tố này khá chính xác. Ngoài ra các nhà khoa học cũng tự tin. Nghiên cứu theo hướng này phải được tiếp tục và trước hết là nghiên cứu các cơ chế hoạt động của hormone. Điều quan trọng nhất là xác định cách irisin có thể ảnh hưởng đến mô mỡ trắng và nâu, cũng như các quá trình năng lượng.
Vào thời điểm này, việc phát hiện ra một chất nội tiết tố mới được coi là một bước đột phá lớn trong lĩnh vực y học. Nhắc lại rằng các nhà khoa học đã phải tiết lộ nhiều bí mật về tác dụng của hoạt động thể chất đối với cơ thể con người. Hormone đốt cháy chất béo được phát hiện gần đây cho các vận động viên, irisin, sẽ tiến thêm một bước nữa để đạt được thành công.
Trong quá trình nghiên cứu trên loài gặm nhấm, người ta đã chứng minh được rằng chất này có ảnh hưởng tích cực đến thành phần máu và quá trình trao đổi chất. Vì các nghiên cứu trên người vẫn chưa được tiến hành, nên còn quá sớm để nói về hiệu quả của hormone đối với cơ thể chúng ta. Có thể nói, dưới tác động của luyện tập cường độ cao, nồng độ irisin trong máu tăng mạnh. Nghiên cứu tiếp theo có thể sẽ sử dụng một giao thức do các nhà khoa học tại Harvard tạo ra.
Tuy nhiên, phương pháp mới có một nhược điểm khá nghiêm trọng - khi chuẩn bị mẫu máu để nghiên cứu, một phần hormone bị phá vỡ, ảnh hưởng tiêu cực đến độ chính xác của phép đo. Gigi và đồng nghiệp của anh ấy rất lạc quan và hiện đang làm việc để cải thiện quy trình nghiên cứu của họ.
Hormone đốt cháy chất béo irisin: Sự thật nổi tiếng
Trong các thử nghiệm mà chuột tham gia, chất này có thể làm chậm quá trình hình thành mỡ từ 20-60%. Như chúng tôi đã nói ở trên, bây giờ không cần thiết phải đưa ra những kết luận xa vời và cần phải giữ cái đầu lạnh. Có thể hormone đốt mỡ irisin dành cho vận động viên sẽ là công cụ tuyệt vời để chống lại tình trạng thừa cân, nhưng cũng có thể xảy ra trường hợp ngược lại. Hãy nói về những gì đã được biết đến từ các nghiên cứu về loài gặm nhấm.
Đốt cháy chất béo và các hiệu ứng khác
Ngày nay, các nhà khoa học cho rằng có rất nhiều tác dụng tích cực đối với irisin, ví dụ:
- Làm chậm sự hình thành các mảng cholesterol trên thành mạch máu, từ đó giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.
- Tăng tốc quá trình trao đổi chất và tối ưu hóa tiêu hao năng lượng trong cơ tim.
- Tăng cường sinh sinh học trong ty thể.
- Phục hồi chiều dài tự nhiên của các telomere trong cấu trúc tế bào, điều này cực kỳ quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiều bệnh tật, cũng như làm chậm quá trình lão hóa.
Cải thiện chẩn đoán các rối loạn trong hệ thống nội tiết
Có thể hormone đốt cháy chất béo irisin cho các vận động viên trong tương lai có thể được sử dụng để chẩn đoán nhiều bệnh của hệ thống nội tiết. Ví dụ, chất này có thể trở thành dấu hiệu của hội chứng buồng trứng đa nang ở trẻ em gái vị thành niên. Kết quả là, các bác sĩ sẽ có cơ hội bắt đầu trị liệu sớm hơn.
Xin nhắc lại rằng đây là một căn bệnh khá phổ biến mà khá nhiều phụ nữ trong độ tuổi sinh sản mắc phải. Theo các tổ chức y tế quốc tế, con số của họ lên tới 20 phần trăm. Trong số các triệu chứng chính của bệnh cần được làm nổi bật:
- Các vấn đề về rụng trứng.
- Tăng tốc tổng hợp testosterone trong cơ thể phụ nữ.
- Béo phì.
- Tăng đề kháng insulin.
Bất kỳ vấn đề nào đối với công việc của hệ thống nội tiết trong cơ thể phụ nữ đều có thể trở thành một trở ngại nghiêm trọng cho quá trình rụng trứng bình thường. Hormone đốt cháy chất béo irisin được phát hiện gần đây dành cho các vận động viên có thể giúp chẩn đoán căn bệnh này.
Ở tuổi thiếu niên, nồng độ của hormone này được tăng lên
Các nhà khoa học Hy Lạp đã tiến hành một thí nghiệm trong đó 23 cô gái vị thành niên mắc hội chứng buồng trứng đa nang, cũng như 17 cô gái không có vấn đề sức khỏe ở độ tuổi tương tự, tham gia. Các đại diện của nhóm đầu tiên không chỉ cho thấy mức độ tăng của testosterone mà còn của irisin. Các nhà khoa học sẽ tiếp tục nghiên cứu vai trò của loại hormone mới.
Một trong những phương pháp điều trị hiệu quả nhất cho căn bệnh này là giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống. Như bạn đã biết, điều này cho phép bạn giảm sức đề kháng insulin của cơ thể, đây được coi là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến sự phát triển của bệnh.
Irisin và mô mỡ nâu
Bài viết hôm nay chủ yếu dành cho đặc tính đốt cháy chất béo của chất nội tiết tố mới và đã đến lúc quay lại vấn đề này. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng irisin, một loại hormone đốt cháy chất béo cho các vận động viên, làm tăng tốc độ chuyển đổi các tế bào mỡ trắng thành các tế bào màu nâu. Hãy nhớ lại rằng những mô này không nhằm mục đích lưu trữ năng lượng dự trữ, mà là để đốt cháy chúng.
Dựa trên các kết quả có được từ các nghiên cứu trên chuột, các nhà khoa học đã gợi ý rằng 50 gam mô mỡ nâu có thể đốt cháy khoảng 20% lượng calo trong thức ăn hàng ngày. Điều này mang lại lý do để nói về vai trò cực kỳ quan trọng của mỡ nâu trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa.
Trong quá trình thí nghiệm, người ta thấy rằng có mối tương quan trực tiếp giữa hoạt động của các mô mỡ nâu và tốc độ của quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, người ta cho rằng ở một số người số lượng tế bào mỡ nâu cao hơn đáng kể so với những người khác:
- Số lượng mô mỡ nâu trong cơ thể người gầy cao hơn nhiều so với người béo.
- Ở độ tuổi trẻ, số lượng các mô này nhiều hơn.
- Lượng chất béo nâu bị ảnh hưởng bởi nồng độ đường trong máu.
Trẻ sơ sinh có nhiều chất béo màu nâu, có tác dụng bảo vệ cơ thể trẻ khỏi bị hạ thân nhiệt. Khi chúng ta già đi, lượng mô bắt đầu co lại và chúng chủ yếu nằm ở cổ và xung quanh các mạch máu để làm ấm máu. Các nhà khoa học tự tin rằng lượng chất béo nâu có thể được tăng lên, chẳng hạn như sử dụng phương pháp áp lạnh.
Một thực tế thú vị là loại mô này có nhiều điểm giống với cơ về mặt hành vi của chúng. Đó là điều mà các nhà khoa học giải thích khả năng của chất béo nâu trong việc đẩy nhanh quá trình phân giải lipid. Bruce Spilgelman nổi tiếng trong giới khoa học không chỉ nhờ việc ông có công phát hiện ra hormone đốt mỡ irisin cho các vận động viên điền kinh. Ông đã thực hiện khá nhiều nghiên cứu về các mô mỡ nâu.
Chính ông là người có công phát hiện ra chất PRDM16, chất này trong cơ thể là chất kích hoạt quá trình tạo mỡ nâu. Nó điều chỉnh việc chuyển đổi các cấu trúc tế bào chưa trưởng thành thành các sợi cơ hoặc mỡ nâu. Một nhóm các nhà khoa học khác đã có thể tìm thấy một chất khác là một loại kích hoạt các mô mỡ nâu - BMP-7.
Còn quá sớm để đưa ra kết luận sâu rộng về vai trò của irisin trong cuộc chiến chống béo phì. Các nhà khoa học sẽ tiếp tục làm việc theo hướng này, và chúng ta cần phải kiên nhẫn. Kết luận, chúng tôi lưu ý rằng theo một trong những giả thuyết, hormone đốt cháy chất béo irisin cho các vận động viên được cơ thể tạo ra như một chất bảo vệ chống lại nhiệt độ môi trường thấp. Sau khi được sản xuất trong mô cơ, chất nội tiết tố sẽ tăng tốc độ chuyển đổi cấu trúc tế bào mỡ trắng thành màu nâu, giúp cải thiện sự điều nhiệt của cơ thể bằng cách đốt cháy một lượng lớn năng lượng.
