Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng không phải chất béo nào cũng có hại cho cơ thể. Tìm hiểu xem chất béo có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe và giảm cân như thế nào. Trước đây, một số lượng lớn các bệnh khác nhau được cho là do chất béo. Tuy nhiên, nhờ nghiên cứu hiện đại, người ta đã xác định được rằng một số trong số chúng có lợi. Nó chắc chắn nghe có vẻ lạ - ăn chất béo để đốt cháy chất béo, nhưng thực tế là vậy. Có ba nhóm chất béo như vậy, và mỗi nhóm sẽ được thảo luận hôm nay.
Axit omega-3 đốt cháy chất béo
Có lẽ không có trang web dinh dưỡng nào là hoàn chỉnh mà không đề cập đến omega-3. Lịch sử nghiên cứu về những chất này bắt đầu từ những người bản địa của Greenland, người Inuit. Vì những lý do rõ ràng, rau thực tế không được tìm thấy trong chế độ ăn uống của họ, tuy nhiên, những người này không mắc các bệnh về hệ tim mạch. Ngay sau đó, các nhà khoa học đã có thể phát hiện ra rằng điều này là do chất béo omega-3 có trong cá.
Đối với các vận động viên, omega-3 thậm chí còn được quan tâm nhiều hơn, vì chúng có thể nâng cao nền tảng đồng hóa và có tác dụng kích thích sản xuất protein trong các mô cơ. Khả năng của chất béo omega-3 cũng đã được chứng minh là làm tăng lưu lượng máu trong quá trình tập luyện, điều này cũng có ảnh hưởng tốt đến kết quả của các vận động viên. À, đặc điểm cuối cùng của các chất là khả năng ức chế sự tích tụ của các tế bào mỡ trong cơ thể.
Nguồn cung cấp Omega-3 để đốt cháy chất béo
Một trong những mặt hàng chủ lực của người Inuit là dầu cá voi, chứa nhiều omega-3. Chất này cũng chứa:
- Trong các loại cá sau: cá cơm, cá hồi, cá than, cá mòi, cá thu, cá trích, cá hồi, than bắc cực.
- Trong các sản phẩm chăn nuôi: thịt của động vật ăn cỏ, sữa và trứng.
- Trong quả óc chó, hạt chia, hạt lanh và dầu hạt cải. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các sản phẩm thảo dược nêu trên có chứa omega-3 ở dạng axit alpha-linoleic. Chất này chuyển thành dạng bình thường để cơ thể đồng hóa, nhưng quá trình chuyển đổi diễn ra khá chậm.
Không phải ai cũng có cơ hội ăn cá thường xuyên nhưng ai cũng có thể sử dụng dầu cá. Nhưng có một bí mật nhỏ ở đây. Khi mua dầu cá, bạn nên chú ý đến nhãn dinh dưỡng. Điều mong muốn là hàm lượng EPA và DHA trong chế phẩm ít nhất là 500 miligam. Trong trường hợp này, chỉ cần dùng sản phẩm một lần trong ngày là đủ để cung cấp đầy đủ omega-3 cho cơ thể.
Axit linoleic liên hợp chống béo
Ngày nay, có rất nhiều bằng chứng về những lợi ích tuyệt vời của axit linoleic. Cụm từ "ăn chất béo để đốt cháy chất béo" cũng được áp dụng cho nó, điều này đã được các nhà khoa học chứng minh nhiều lần. Axit linoleic có thể ảnh hưởng tích cực đến việc lưu trữ chất béo, làm chậm quá trình tạo ra chúng, ngăn chặn các gen chịu trách nhiệm lưu trữ chất béo và cũng làm tăng độ nhạy insulin. Ngoài ra, chất này tích cực đốt cháy chất béo và dưới tác động của tải điện.
Cách đây không lâu, người ta đã phát hiện ra rằng axit linoleic có thể đẩy nhanh quá trình tổng hợp testosterone. Các đối tượng tiêu thụ 6 gam chất này mỗi ngày, điều này có thể làm tăng đáng kể mức độ hormone nam giới trong quá trình luyện tập. Có lẽ không cần phải nói về đặc tính đồng hóa của testosterone.
Nguồn axit Linoleic để đốt cháy chất béo
Hầu hết axit linoleic được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa và thịt. Điểm tiêu cực duy nhất ở đây là tính đặc thù của chăn nuôi hiện đại và ngành công nghiệp thực phẩm. Vì lý do này, hàm lượng chất trong sản phẩm đã giảm xuống.
Nhưng điều này chỉ áp dụng cho những động vật ăn thức ăn hỗn hợp. Bạn cũng có thể nhận được lượng axit linoleic cần thiết nhờ các chất phụ gia thực phẩm. Bạn có thể bắt đầu với một vài gam chất này, uống hai lần trong ngày trong bữa ăn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn sẽ không thể thấy kết quả cho đến một vài tuần sau khi bạn bắt đầu dùng chất bổ sung.
Triglyceride chuỗi trung bình - Chất đốt cháy chất béo
Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được rằng chất béo trung tính, có một chuỗi trung bình, có thể đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo và cải thiện tỷ lệ giữa các mô mỡ và cơ.
Loại chất béo này có khả năng được hấp thụ trong đường tiêu hóa và ở dạng ban đầu đi vào gan, nơi chúng được sử dụng như một nguồn năng lượng. Do đó, chúng thực tế không tích tụ trong các mô mỡ.
Triglycerid loại này ngoài việc không có khả năng tích tụ trong cơ thể còn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất đốt cháy chất béo. Cũng cần lưu ý đến tính năng mới được phát hiện gần đây của chất béo trung tính, để tăng độ nhạy cảm với insulin.
Nguồn triglyceride Đốt cháy chất béo
Dầu dừa và dầu cọ nên được phân biệt với thực phẩm, dựa trên lượng chất béo trung tính mà chúng chứa. Chúng có thể được sử dụng thành công như một chất thay thế cho các chất béo thông thường trong chế độ ăn uống. Dầu MCT tinh luyện (tên khoa học của triglycerid chuỗi trung bình) đáng được nhắc đến như một loại thực phẩm chức năng giúp tăng triglycerid trong cơ thể. Chỉ cần uống một đến hai thìa cà phê hai lần hoặc ba lần một ngày là đủ. Điều này sẽ dễ dàng, vì dầu có thể là một loại nước sốt salad tuyệt vời.
Tất nhiên, tất cả các chất trên đều có thể được sử dụng và thậm chí cần phải thực hiện để chống lại trọng lượng dư thừa. Tuy nhiên, cần hiểu rằng rất nhiều phụ thuộc vào chương trình dinh dưỡng của bạn. Nếu chế độ ăn kiêng không chịu được những lời chỉ trích, thì bạn không thể loại bỏ số cân thừa đó bằng bất kỳ cách nào. Nếu bạn có ý định giảm cân, thì trước tiên bạn nên xem lại chương trình dinh dưỡng. Nếu không, không có loại thuốc nào có thể giúp bạn. Bạn là người xây dựng nên cơ thể của mình và mọi thứ chỉ có ở bạn mà thôi. Tất cả các chất bổ sung không gì khác hơn là một công cụ để đạt được mục tiêu này. Vì vậy, hãy ăn chất béo lành mạnh để đốt cháy chất béo và ăn đúng cách.
Về vai trò của chất béo và tầm quan trọng của việc ăn chúng trong video này:
[media =
