Công thức từng bước với hình ảnh món súp phô mai với tôm và thịt bê tại nhà. Một khóa học đầu tiên dễ dàng nhưng hài lòng. Bí quyết nấu ăn và video công thức.
Súp pho mát đặc biệt phổ biến ở Pháp. Có rất nhiều công thức cho các món đầu tiên được nấu trên cơ sở pho mát với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nhưng món súp phô mai tôm và thịt bê đặc biệt tinh tế, mềm mượt và thơm ngon. Vàng như mặt trời. Nó gây kinh ngạc với độ ngon và vẻ đẹp của nó. Sự kết hợp giữa phô mai và tôm thì không chê vào đâu được. Món súp được làm từ những sản phẩm này trông rất ngon miệng và có vị kem nhẹ.
Nó là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa trưa thịnh soạn vào mùa đông và mùa hè. Món ăn có mùi thơm dễ chịu và vị kem béo ngậy. Đồng thời, nó hóa ra khá hài lòng và bổ dưỡng. Món súp tôm này sẽ đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường và làm hài lòng những người yêu thích hải sản. Nó là món ăn kiêng nên rất thích hợp cho những ngày ăn chay.
Công thức này gây ấn tượng với sự đơn giản và một bộ sản phẩm tối thiểu. Cơ sở của món súp là nước dùng thịt bê đậm đà và rất vừa miệng. Tất nhiên, sẽ mất một thời gian để nấu nó, nhưng kết quả sẽ rất tuyệt vời. Đây là ưu điểm chính của món ăn. Nếu không có nhiều thời gian nấu canh, bạn hãy lấy thịt gà để làm nước dùng. Nó được nấu trong không quá nửa giờ.
Xem thêm cách làm súp phô mai nấm sò.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 2 giờ (trong đó 1 giờ 45 phút để đun sôi nước dùng)
Thành phần:
- Thịt bê - 200 g
- Phô mai kem đã chế biến - 100 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Tôm đông lạnh luộc - 250 g
- Ngò rí hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác - một bó nhỏ
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Lá Bay - 1 cái.
- Rau khô xay - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị súp phô mai với tôm và thịt bê, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa thịt dưới vòi nước lạnh. Cắt các màng có gân và cắt thành các miếng có kích thước vừa phải.
2. Cho thịt vào nồi nấu.
3. Đổ đầy nước uống vào thịt bê.
4. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Dùng thìa hoặc thìa có rãnh để vớt bọt trên bề mặt nước dùng.
5. Vặn lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp chảo và đun nước dùng ở lửa nhỏ trong 1,5 giờ.
6. Nửa giờ trước khi nước dùng sẵn sàng, nhúng hành tây đã bóc vỏ vào chảo. Đặt lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
7. Bào pho mát bằng máy xay vừa hoặc băm nhuyễn. Nếu không có pho mát kem nguyên chất, thì hãy dùng nó với chất bổ sung từ tôm.
8. Đổ tôm đông lạnh đã luộc với nước ở nhiệt độ phòng để rã đông.
9. Thêm rau khô đã xay vào chảo. Nó có thể là bất cứ thứ gì: bí xanh, cà tím, cà chua, bắp cải …
10. Khi nước dùng chín, vớt hành ra khỏi chảo. Cô ấy đã cho tất cả các hương vị và lợi ích, và không cần thiết trong súp nữa.
11. Nhúng phô mai đã chế biến vào chảo. Vặn lửa lên một chút và dùng thìa khuấy súp cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
12. Tôm lột sạch vỏ, cắt bỏ đầu và cho vào nồi. Nếu muốn, bạn có thể xào tôm riêng từng tép rồi cho vào nồi canh. Ngoài ra, có thể cho tôm riêng vào từng đĩa khi phục vụ.
13. Trước khi muối súp, hãy nếm thử, bạn có thể không cần thêm muối, bởi vì phô mai chế biến muối. Nêm súp phô mai tôm và thịt bê với tiêu đen và rau thơm cắt nhỏ. Đun sôi món ăn trong 5 phút rồi tắt bếp. Phục vụ bữa ăn của bạn với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách làm súp phô mai tôm.
