Cách làm Súp Kem Bắp Cải Và Đậu Xanh ngon tuyệt. Công thức với từng bước và hình ảnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 104 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Đậu xanh - 400 g
- Bắp cải - 500 g
- Nước luộc rau - 700-800 ml
- Hành tây (hành tây) - 1 miếng
- Tỏi - 1 tép
- Ngò tây - 4-5 nhánh
- Dầu hướng dương (có thể dùng dầu ô liu) - 2-3 muỗng canh
- Kem 20% - 100 ml (lượng vừa ăn)
- Muối
- Hạt tiêu đen (tốt nhất là mới xay)
Quy trình làm súp kem từ đậu xanh và bắp cải:
1
Để bắt đầu, chúng tôi lấy hành tây và thái nhỏ (thành khối vuông). 2. Tiếp theo, bạn rửa sạch đầu bắp cải rồi thái thành từng khoanh lớn. 3. Một nhánh tỏi cần được cắt thành những cánh hoa không quá nhỏ dọc theo. 4. Chúng tôi rửa sạch mùi tây và cắt nhỏ (vì tất cả những thứ này cuối cùng sẽ được đánh bằng máy xay sinh tố). 5. Sau đó, chúng tôi lấy một cái chảo, trong đó chúng tôi sẽ nấu tất cả những thứ này. Đổ dầu hướng dương vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tây, chút muối vào chiên cho đến khi ngả màu vàng, khoảng 5 phút.
6
Sau khi hành đã được, cho bắp cải vào đó và đảo đều, xào khoảng 3 hoặc 4 phút.
7
Thêm đậu xanh (bạn không cần rã đông trước).
8
Thêm mùi tây và tỏi băm nhỏ ngay sau đậu Hà Lan. Muối tất cả mọi thứ và trộn đều.
9
Đổ nước luộc rau nóng vào hỗn hợp của chúng tôi để nó chỉ ngập rau của chúng tôi và đun sôi, sau đó chúng tôi tạo ngọn lửa nhỏ và nấu trong 20 phút.
10
Sau khi các loại rau đã được, các bạn chắt nước dùng ra để có thể điều chỉnh độ đậm nhạt cho món canh của chúng ta. Và đánh nhuyễn tất cả mọi thứ trong nồi bằng máy xay sinh tố, nếu cần, sau đó thêm nước dùng đổ vào để súp có độ đặc bình thường. Chúng tôi thử món đầu tiên có kết quả và nếu cần: tiêu, muối và thêm các gia vị khác cho vừa miệng.
11
Thêm kem (để thưởng thức) và đun nóng một chút. Hoặc bạn có thể thêm 1 hoặc 2 thìa kem vào mỗi khẩu phần ăn trên đĩa (chúng cũng có thể được thay thế bằng kem chua). Đối với súp, bạn có thể phục vụ bánh mì nướng từ bánh mì đen hoặc trắng hoặc bánh mì nướng với tỏi xay.
