Những gì người Nga không thích okroshka! Trong nhiệt, okroshka thay thế thứ nhất và thứ hai, và compote! Món ăn nhẹ nhàng nhưng tạo cảm giác ngon miệng nhờ sốt mayonnaise và rau củ bổ sung lượng vitamin dự trữ. Nấu okroshka tỏi trong sốt mayonnaise với mù tạt. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Okroshka là một loạt các công thức nấu ăn dựa trên nguyên liệu rau củ và nước sốt chua. Theo phiên bản cổ điển, nó được chế biến với kem chua vừa béo. Tuy nhiên, các bà nội trợ hiện đại đã bắt đầu sử dụng sốt mayonnaise, giúp món súp nguội trở nên bổ dưỡng và hài lòng hơn. Chuẩn bị tỏi okroshka trong sốt mayonnaise với mù tạt. Nhờ tỏi, hương vị của món ăn trở nên khác thường và hấp dẫn, và mù tạt làm tăng thêm hương vị và làm cho món hầm có vị cay vừa phải. Với những sản phẩm này, món ăn sẽ nghe theo một cách mới, và chắc chắn mọi người sẽ thích nó!
Tất nhiên, món okroshka tỏi nghe rất lạ, nhưng món súp nguội hóa ra lại khá ngon. Đây là bữa ăn hoàn hảo cho ngày cuối tuần mùa hè nóng nực. Chính xác là vào cuối tuần, vì tỏi để lại "mùi thơm" dai dẳng, mà kem đánh răng sẽ không thể loại bỏ ngay lập tức. Ngoài ra, món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và ít calo. Mặc dù mayonnaise đã được sử dụng. Vì vậy, bạn có thể ăn nó với số lượng không giới hạn mà không gây hại cho vóc dáng.
Xem thêm cách nấu nấm okroshka.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 5-6
- Thời gian nấu - 30 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc rau
Thành phần:
- Khoai tây luộc trong đồng phục của họ - 3 chiếc.
- Axit xitric - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
- Nước khoáng - 2, 5-3 l
- Hành lá - bó
- Trứng luộc - 4 chiếc.
- Mù tạt - 1, 5 muỗng canh
- Sữa hoặc xúc xích bác sĩ - 300 g
- Tỏi - 3 tép
- Mayonnaise - 300 ml
- Mùi tây - một bó
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị tỏi okroshka trong sốt mayonnaise với mù tạt, công thức kèm theo ảnh:
1. Lột xúc xích khỏi màng bao bì và cắt thành từng miếng vừa ăn. Mặc dù vấn đề cắt giảm sản phẩm cho okroshka còn gây tranh cãi: có ý kiến cho rằng tốt hơn nên cắt thô các thành phần để cảm nhận được hương vị của từng thành phần riêng biệt. Nhưng hầu hết mọi người thích những vết cắt nhỏ. Do đó, kích thước của các miếng là do người nấu quyết định. Điều chính là tất cả các sản phẩm được cắt theo cùng một kích thước.
2. Gọt vỏ và cắt lát khoai tây.
3. Rửa sạch dưa chuột và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ hai đầu hai bên và cắt rau củ theo kích thước phù hợp.
4. Trứng, bỏ vỏ và cắt nhỏ.
5. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
6. Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ mùi tây.
7. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi.
8. Kết hợp mayonnaise với mù tạt và tỏi thái nhỏ.
9. Khuấy đều hỗn hợp.
10. Đổ xốt mayonnaise vào chảo thực phẩm. Thêm muối và axit xitric.
11. Xào thức ăn như món salad Olivier. Điều này phải được thực hiện trước khi thêm nước. Vì trộn okroshka với chất lỏng sẽ không hiệu quả và nước sốt có thể nổi trên bề mặt thành những cục nhỏ.
12. Đổ nước khoáng đã được làm lạnh vào nồi và khuấy đều. Ướp tỏi okroshka trong sốt mayonnaise với mù tạt trong tủ lạnh trong nửa giờ và dùng. Khi dùng, thêm đá xay vào mỗi phần ăn để làm mát thức ăn.
Xem thêm video công thức cách nấu món okroshka mùa xuân với kem chua và mù tạt.
