Công thức từng bước cho món bánh pho mát với sô cô la không cần nướng: danh sách các nguyên liệu và công nghệ chuẩn bị một món tráng miệng ngon. Video công thức nấu ăn.
Cheesecake với sô cô la không cần nướng là một món tráng miệng thú vị và rất ngon được làm trên cơ sở phô mai. Mức độ khó nấu ăn không cao, bởi vì công nghệ không yêu cầu làm việc với thử nghiệm. Sư tử chia sẻ thời gian được thực hiện bởi việc chuẩn bị kem, vì chính anh ta là người chính trong món ngon này.
Sữa đông phải không có chất thay thế chất béo sữa và chất bảo quản. Hương vị và độ lành mạnh của món tráng miệng phụ thuộc vào chất lượng và độ tươi của nó.
Hương vị sô cô la có được là nhờ vào bột cacao và chính thanh sô cô la. Chúng tôi khuyên bạn nên thêm một chút cà phê để món tráng miệng trở nên ngon hơn và thơm hơn.
Kem được đánh bông giúp tăng thể tích của kem và tăng hương vị sữa tinh tế.
Gelatin cho phép bạn cố định hình dạng của món sữa đông. Nhờ anh ấy, trứng không được sử dụng trong công thức nấu ăn, và món ăn tươi ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, chúng tôi đề nghị bạn làm quen chi tiết hơn với công thức làm bánh pho mát với sô cô la không cần nướng với hình ảnh của từng giai đoạn chuẩn bị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 204 kcal.
- Phần ăn - 12
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Phô mai que - 1 kg
- Kem 33% - 600 ml
- Sô cô la - 160 g
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Ca cao - 3 muỗng canh
- Cà phê - 100 ml
- Gelatin - 50 g
- Đường - 200 g
- Chuối - 3 chiếc.
- Bánh quy - 400 g
- Bơ - 100 g
Chuẩn bị từng bước một chiếc bánh pho mát sô cô la không cần nướng
1. Trước khi chuẩn bị bánh phô mai sô cô la không nướng, hãy chuẩn bị phần đế. Trước hết, xay bánh quy thành vụn bằng máy xay hoặc cán. Song song đó, đun chảy bơ và kết hợp với nguyên liệu đầu tiên. Chúng tôi đặt khối lượng thu được vào đáy của khuôn bánh đã tách và tạo một lớp vỏ dày đặc. Đường kính của khuôn là 26 cm với chiều cao thành 10-12 cm.
2. Tiếp theo, cho gelatin vào cùng với cà phê đã ủ lạnh. Để khoảng 15-20 phút để các hạt nở ra.
3. Trong một chiếc bát kim loại riêng, trộn sữa tươi với bột cacao rồi để lửa nhỏ. Đun sôi dần dần.
4. Sau đó lấy ra khỏi bếp và thêm sô cô la đã hỏng. Khuấy đều cho đến khi gạch được hòa tan hoàn toàn.
5. Trong một tô sâu đã được làm lạnh, đánh kem cho đến khi đạt được các đỉnh mềm.
6. Kết hợp riêng phô mai, chuối cắt nhỏ và đường cát. Đánh đều tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được một khối sền sệt đồng nhất.
7. Tiếp theo, trộn hỗn hợp sữa đông với khối sô cô la.
8. Đặt một hộp đựng gelatin và cà phê vào nồi cách thủy, đun cho đến khi bột tan hết. Thêm vào hỗn hợp sữa đông.
9. Cuối cùng, trộn phần thành phẩm với kem đánh bông.
10. Nhẹ nhàng phết kem trong khuôn lên trên những chiếc bánh quy. Chúng tôi san bằng bề mặt.
11. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong 2, 5-3 giờ. Trong thời gian này, kem sẽ đông cứng lại. Chúng tôi lấy ra, rắc cacao đã rây. Trang trí bổ sung là tùy chọn.
12. Bánh pho mát thơm ngon và lành mạnh với sô cô la mà không cần nướng đã sẵn sàng! Phục vụ ướp lạnh với đồ uống nóng hoặc lạnh.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh phô mai socola không cần nướng
2. Bánh pho mát sô cô la với gelatin không cần nướng
