Frosting cũng là một khoa học quan trọng như quy trình nướng bánh Phục sinh. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết nấu nướng đúng cách để có thể trang trí các món nướng đẹp mắt và đa dạng.
Làm thế nào để làm cho lễ Phục sinh màu xanh lá cây hoặc màu cam
- Hàm lượng calo trên 100 g - 360 kcal.
- Khẩu phần - 500 g
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Đường bột - 200 g
- Hạt dẻ cười đã tách vỏ - 100 g
- Rau bina - 200 g
- Chanh (nước trái cây và vỏ) - 1/4 quả.
- Muối biển - 0,5 muỗng cà phê
Chuẩn bị tráng men từng bước:
- Xay hạt dẻ cười, vỏ chanh và muối bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Đổ rau bina với nước sôi, đun sôi, bỏ vào chao, giữ lại một chút nước và lọc qua rây.
- Kết hợp hạt dẻ cười, rau bina cắt nhỏ, nước cốt chanh và đường bột. Khuấy khối lượng và áp dụng cho sản phẩm.
- Để có màu khác cho món khoai tây chiên, bạn có thể dùng nước ép củ cải đường hoặc nước ép cà rốt.
Men đường không trứng cho lễ Phục sinh
Đường men được chuẩn bị rất nhanh chóng với số lượng sản phẩm tối thiểu và thời gian cần thiết. Và nếu bạn muốn, bạn có thể làm cho nó "glace", tức là, thay vì nước ấm, hãy thêm nước hoa quả.
Thành phần cho đường đóng băng:
- Đường bột - 1 muỗng canh.
- Nước ấm - 4 muỗng canh (có thể thay thế bằng sữa hoặc nước cốt chanh)
Sự chuẩn bị:
- Trộn đường bột với chất lỏng và đun sôi cho đến khi tạo thành một khối đặc đồng nhất.
- Áp dụng cách đóng băng kết quả cho Lễ Phục sinh một cách nhanh chóng cho những chiếc bánh Phục sinh đã nguội. Cô ấy đóng băng rất nhanh.
Đóng băng protein cho lễ Phục sinh
Protein đóng băng là phổ biến nhất, đặc biệt là để trang trí lễ Phục sinh. Để chuẩn bị, hãy đảm bảo sử dụng lòng trắng trứng tươi và chất lượng cao.
Thành phần:
- Protein gà - 2 miếng.
- Nước cốt chanh - 1/2 muỗng cà phê
- Đường bột - 200 g
Từng bước nấu ăn:
- Trộn protein với nước cốt chanh và đánh bằng máy trộn.
- Khi khối lượng bắt đầu đặc lại một chút, dần dần thêm đường đóng băng.
- Đánh thức ăn cho đến khi cứng và đặc. Nếu khối protein từ tràng hoa không rơi ra và không chảy ra thì tức là bánh men đã sẵn sàng.
Đánh trứng cho lễ Phục sinh
Men trứng là một chất trang trí tuyết trắng tuyệt vời cho những chiếc bánh thơm ngon. Bất kỳ sản phẩm nào trong bộ trang phục trắng như tuyết sẽ là một điểm nhấn thực sự trong mỗi dịp lễ hội.
Thành phần:
- Trứng gà - 1 quả.
- Đường bột - 1 muỗng canh.
- Gelatin - 1/3 muỗng cà phê
- Nước uống - 3 muỗng canh
Sự chuẩn bị:
- Ủ gelatin với nước sôi (3 muỗng canh). Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn và để nở. Hoặc ủ gelatin theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trộn trứng với đường và đánh trong máy trộn cho đến khi bông xốp.
- Trộn gelatin với trứng, khuấy đều và dùng để nướng.
Lễ Phục sinh không có trứng
Men cho lễ Phục sinh không có trứng nấu rất nhanh, trông đẹp trên bất kỳ sản phẩm nào, ngay cả khi không có thuốc nhuộm và khô rất nhanh.
Thành phần cho công thức:
- Đường bột - 150 g
- Nước cốt chanh (tùy khẩu vị) - 2 muỗng cà phê (có thể thay thế bằng bất kỳ loại nước hoa quả nào khác)
- Nước sôi để nguội - 1 muỗng canh
- Thuốc nhuộm (tùy chọn)
Nấu bánh Phục sinh mà không có trứng:
- Cho nước cốt chanh, đường đóng băng và nước vào một cái bát. Đánh đều đường thành chất lỏng để tạo thành một khối không quá lỏng và không đặc.
- Nhào thực phẩm cho đến khi mềm. Bạn có thể xác định độ sẵn sàng của nó bằng cách thả lớp men lên bề mặt phẳng, nhẵn. Nếu giọt nước không lan ra hai bên, thì chiếc máy bay đã sẵn sàng.
Video công thức làm men protein cho bánh lễ Phục sinh:
Các công thức video khác:
