Quả nhãn châu Á, phổ biến ở Thái Lan: dược tính và các chất có lợi. Nó mọc ở đâu, mùi vị và màu sắc ra sao. Cách ăn và các món ăn với long nhãn. Long nhãn Là một loại cây thường xanh được trồng phổ biến ở Trung Quốc, Indonesia, Việt Nam và các nước châu Á khác. Nó được đặt theo tên một trong những tỉnh của Việt Nam, nhưng miền nam Trung Quốc được coi là quê hương của nó. Lần đầu tiên trong lịch sử, nó được đề cập đến vào năm 1896, khi một người đàn ông Trung Quốc đến Thái Lan mang theo năm cây giống của loài cây này cho vợ của nhà vua.
Dịch từ tiếng Hán "long nhãn" có nghĩa là "mắt rồng". Nó được đặt tên là có lý do, bởi vì hạt có một vết sẹo thực sự giống như một con mắt. Cây có kích thước trung bình, cũng ưa nhiệt, nhưng có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -2 độ. Ngoài ra, những cây như vậy có thể phát triển chiều cao lên đến 20 mét.
Long nhãn
- cây mọc ở khí hậu ẩm ướt nên bạn cần đảm bảo đất không bị khô. Đổ đầy nước sẽ tốt hơn là để đất khô. Điều này có thể dẫn đến cái chết của cây.
Quả nhãn
có tên tương tự với cây. Màu của chúng từ vàng-đỏ đến nâu. Do hương vị đặc trưng của nó, những loại trái cây này thường được ăn sống mà không cần nấu thêm. Mặc dù thoạt nhìn, vỏ nhãn trông rất cứng nhưng thực tế có thể bóc ra một cách dễ dàng. Cùi của quả được ăn, có vị ngon, mọng nước và gợi nhớ đến xạ hương. Nó có thể trong suốt, hơi hồng hoặc trong mờ.
Long nhãn sẽ tìm thấy một công dụng xứng đáng trong nhiều món ăn. Ví dụ, nó có thể được phục vụ như một món tráng miệng với sữa coke, gạo nếp hoặc với đá. Nó cũng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn cay, nóng và thức uống từ long nhãn nâng cao thanh điệu, giải khát và loại bỏ cơn khát. Trái cây chịu được đông lạnh tốt và có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
Mua long nhãn ở đâu?
Từ Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia, nó được xuất khẩu trên khắp thế giới. Ví dụ, ở Thái Lan, 1 kg nhãn có giá khoảng 60-80 baht (đây là 60-80 rúp Nga hoặc 2 đô la trở lên). Bạn sẽ khó có thể tìm thấy nó trên thị trường Nga, nhưng nếu bạn may mắn đến thăm một trong những quốc gia châu Á kể trên, thì ở đây nó sẽ được bán quanh năm. Tất nhiên, nó được bán nhiều nhất vào mùa thu hoạch, kéo dài từ tháng sáu đến tháng tám. Lúc này, khắp các vỉa hè đều phủ kín hạt nhãn. Họ bán nó theo bó. Khi chọn trái cây, bạn cần chú ý đến vỏ của nó. Không được có vết nứt trên nó. Tốt nhất nên mua nhãn đã để trên kệ hàng vài ngày vì như vậy quả nhãn sẽ mau chín hơn.
Để lấy cùi, bạn sẽ cần dùng dao loại bỏ da (hoặc dùng tay cắn và loại bỏ) và rút xương. Bởi vì Long nhãn có nhiều đường, dòng bảo quản tối đa trong tủ lạnh là không quá một tuần. Bạn có thể làm long nhãn sẽ bảo quản được lâu mà vẫn giữ được vị ngon.
Long nhãn không chỉ được sử dụng như một sản phẩm, mà còn là một phương thuốc. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nó được sử dụng cho mục đích săn chắc. Dưỡng âm cần thiết cho những người suy nhược, chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh. Quả cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin như sắt, kali, phốt pho, cũng như vitamin A và C.
Không thể tiêu thụ
Với số lượng lớn, sản phẩm này dành cho những người bị bệnh đái tháo đường, vì nó chứa một tỷ lệ lớn đường.
