Món súp gà tinh tế, ngon, gần như ăn kiêng không có khoai tây, nhưng có ngô, cà chua và trứng. Nhanh chóng và ngon miệng, tiết kiệm thời gian và tiền bạc và phù hợp với bàn ăn tối. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Hôm nay tôi đề xuất một công thức nấu súp gà ngon, nhưng hơi khác thường. Trứng sống được thêm vào nó, trông hơi khác thường, và ngô cũng được giới thiệu, nhưng không phải ở dạng ngũ cốc mà ở dạng lõi ngô băm nhỏ. Nhờ đó, món súp có được hương vị của truyền thống ẩm thực Mexico. Và nếu lần đầu tiên bạn luộc gà và nấu súp từ nước dùng pha sẵn, thì điều này có thể được thực hiện trong thời gian tối thiểu. Mặc dù ngay cả khi nước dùng được nấu đặc biệt cho súp, thì điều này có thể được thực hiện hầu như đồng thời, cùng với việc nấu các loại rau. Vì vậy, món canh này là một lựa chọn phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng sau một ngày làm việc của cả gia đình.
Các món ăn hóa ra là nguyên bản, tươi sáng và ngon miệng. Hơn nữa, mặc dù thực tế là không có khoai tây trong thành phần, nhưng món súp rất hài lòng. Món súp này không có tính thời vụ, bởi vì cà chua và ngô đông lạnh có thể được sử dụng cho công thức này. Mặc dù bạn có thể thử thêm ngô đóng hộp hoặc ngô tươi vào món ăn. Thay vì thịt gà để làm nước dùng, gà tây là phù hợp, nó là món ăn kiêng, tốt cho sức khỏe và không kém phần bổ dưỡng so với thịt gà. Nhưng nếu đối với bạn, bạn có thể cho thêm 1-2 củ khoai tây, hoặc cho một vài thìa cơm vào.
Xem thêm cách làm nước luộc gà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 139 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Ức gà - 2 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Bắp (tai non) - 1 tai
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Bắp cải trắng - 200 g
- Lá Bay - 2 chiếc.
Từng bước nấu súp gà với ngô, cà chua và trứng, công thức kèm theo ảnh:
1. Ức gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi. Đổ đầy nước và nấu trên bếp. Sau khi đun sôi, vớt bọt nổi trên bề mặt của nước dùng, vặn lửa ở mức nhỏ nhất và nấu nước dùng dưới nắp.
2. Rửa bắp cải và cắt thành các dải mỏng.
Rửa sạch cà chua và cắt thành 4-6 lát tùy theo kích thước của chúng. Lấy những quả chắc và cứng để sau khi nấu vẫn giữ được hình dạng của miếng.
Bóc lá ngô. Rửa sạch lõi ngô và cắt thành khoanh dày khoảng 1-1,5 cm.
3. Nấu nước dùng gà trong khoảng 20 phút, nêm muối và tiêu đen, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu.
4. Tiếp theo, cho ngô vào nồi.
5. Gửi bắp cải cho nó.
6. Sau đó cho cà chua vào. Đun lửa lớn và đun sôi thực phẩm. Đặt nhiệt độ ở mức thấp nhất và nấu súp, đậy nắp, trong 20-25 phút.
7. Đổ trứng vào bát và dùng nĩa khuấy cho đến khi trứng mịn. Đổ chúng vào súp và khuấy nhanh để đông lại. Nêm súp với các loại thảo mộc tươi nếu muốn và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút.
8. Phục vụ súp gà làm sẵn với ngô, cà chua và trứng với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp gà ngô và trứng.
