Mùa hè là thời gian để ăn uống lành mạnh, vì vậy trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết cách làm một món salad ấm áp từ rau củ đút lò. Món ăn lành mạnh này sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của mùa gặt theo mùa.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí ngòi rất phổ biến ở các vùng vĩ độ của chúng ta; một loạt các món ăn hàng ngày được chế biến với nó, đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời. Trứng cá muối được chế biến từ nó, nướng với nhân, nấu súp, đóng hộp và nhiều hơn nữa. Nhưng không hiểu sao các món salad làm từ nó lại không được ưa chuộng như các món ăn khác. Có lẽ vì không phải ai cũng biết rằng chúng có thể được làm từ một loại rau nhất định, với những gì để gia vị và những gì để kết hợp. Tôi sẽ nói về tất cả những điều này trong bài viết này.
Salad bí ngòi rất hữu ích, và khi kết hợp với các loại rau ít calo khác và nước sốt nhẹ, món ăn có thể được xếp vào loại “dành cho những ai muốn giảm cân và giữ dáng”. Nếu bạn muốn giảm thêm cân mà không cảm thấy đói, thì salad với bí xanh nên là món ăn chính của chế độ ăn kiêng. Salad như vậy có thể là cay và cay, ngâm chua và tươi, với rau xào hoặc nướng, kết hợp với thịt và gà … Ngày nay, có rất nhiều công thức để làm salad với bí ngòi, chúng ta chỉ có thể lựa chọn. Trong công thức này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món salad ấm áp với cà chua, cà chua và ớt chuông. Tất cả các sản phẩm sẽ được nướng trong lò, và món ăn được tiêu thụ ở chế độ ấm.
Trong món salad này, bí ngòi có thể là thành phần chính, hoặc được sử dụng với tỷ lệ tương đương với các loại rau khác. Do đó, hãy tự mình xác định số lượng sản phẩm chính xác, tùy theo sở thích của mình.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 46, 5 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Cà chua - 5-8 chiếc.
- Ớt ngọt - 2 chiếc.
- Nước tương - 2-3 muỗng canh
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
Làm món salad bí ngòi và cà chua ấm
1. Rửa bí xanh non với vỏ mỏng và hạt nhỏ dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thành từng thanh và cho vào đĩa nướng. Mặc dù phương pháp cắt không quan trọng, nhưng trái cây có thể được cắt thành hình nhẫn hoặc hình khối. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng bí ngòi trưởng thành cũng được phép cho món salad này, thì trước tiên hãy gọt vỏ và bỏ hạt to.
2. Ớt ngọt cắt bỏ phần đuôi, cắt đôi, cắt bỏ các vách ngăn và bỏ hạt. Rửa sạch các loại trái cây, lau khô, cắt thành dải và cho vào đĩa nướng cùng với bí ngòi.
3. Rửa sạch cà chua và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng tăm chọc nhiều lỗ trên đó để hoa quả không bị bung ra trong quá trình nướng và tạo hình với rau củ.
4. Nêm rau với tiêu xay và nướng trong lò nướng nóng lên đến 180 ° C trong nửa giờ. Không nên muối rau trước khi nướng, nếu không rau sẽ tiết ra nhiều nước và ra nhiều nước.
5. Lấy rau đã nướng ra khỏi khay nướng, cho vào bát salad sâu, nêm muối, xì dầu và dầu thực vật. Trộn tất cả mọi thứ tốt và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể nêm món salad như vậy với tỏi thái nhỏ, nước cốt chanh, mù tạt hạt, giấm rượu, v.v.
Bạn có thể phục vụ món salad như vậy trong công ty với thịt nướng, bít tết, cá chiên, hoặc đơn giản với cơm luộc hoặc mì spaghetti.
Xem thêm video công thức cách làm món salad bánh phồng với bí xanh và cà chua.
