Bạn có muốn nấu một cái gì đó đơn giản, nhưng đồng thời không bình thường? Tôi đề nghị bạn thử món thịt lợn chiên trong nước cam. Nước cam tạo cho thịt có một hương vị cam quýt không phô trương, bổ sung thêm sự đa dạng cho chế độ ăn uống hàng ngày.
Nội dung:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trong nhiều gia đình, thịt lợn, cũng như thịt gà, là một thực khách khá thường xuyên trong thực đơn hàng ngày. Nó mềm, béo vừa phải, linh hoạt và dễ chế biến. Do hương vị không rõ rệt, bất kỳ món thịt nào cũng có thể được chế biến từ nó. Nhưng thịt lợn rán được tôn sùng đặc biệt - phồng lên, nướng, tách thành sợi.
Thịt lợn, giống như thịt gà, được kết hợp với nhiều loại nước sốt, bao gồm cả. và ngọt ngào. Hơn nữa, ngay cả các chất phụ gia đậm đặc và tươi sáng cũng không làm át đi hương vị và mùi thơm tự nhiên của thịt lợn. Và điều này nói lên khả năng đa dạng của các kết hợp hương vị khác nhau.
Nước sốt trong công thức này có vị cay, thơm, nước cam tươi và chua vừa phải. Hương vị của thịt - gừng và tỏi xay - khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn. "Công ty" như vậy trong quá trình chiên tẩm và bão hòa thịt lợn, tạo cho nó một hương vị tuyệt vời.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 490 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Sườn lợn - 1 kg (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào khác và một phần của thịt)
- Cam - 1 cái.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 tép
- Gừng xay - 1 thìa cà phê
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - nếm thử
Nấu thịt heo quay trong nước cam
1. Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo đun nóng với dầu thực vật tinh luyện. Để lửa to và cho thịt vào rán, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng.
2. Trong khi nướng thịt, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tỏi.
3. Khi thịt chín vàng, giảm lửa vừa và cho hành tỏi băm nhỏ vào chảo.
4. Trộn đều tất cả mọi thứ và xào thịt lợn, thỉnh thoảng đảo đều. Đảm bảo rằng thịt không bị cháy.
5. Khi hành chín vàng, nêm muối, tiêu và gừng xay vào thịt. Tùy ý, bạn có thể nêm thịt với nhục đậu khấu đã xay sẵn.
6. Rửa cam dưới vòi nước chảy, lau khô và cắt đôi.
7. Dùng dao rạch các lỗ trên quả cam và vắt lấy nước để ướp thịt. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp chảo và để thịt hầm và ngâm trong hương cam khoảng 5-7 phút. Cho thịt đã chuẩn bị ra đĩa và phục vụ ngay lập tức.
Xem thêm video công thức: Thịt heo sốt cam.
