Trong ẩm thực Thái Lan, nước cốt dừa được sử dụng để làm món đầu tiên và thứ hai và các món nướng. Chúng tôi quyết định chia sẻ một công thức với bạn - thịt lợn nước cốt dừa.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Mùi thơm phảng phất của dừa rất thích hợp làm món nướng. Nhưng nước cốt dừa cũng tuyệt không kém với các món thịt. Phi lê gà thường được chế biến trong nước cốt dừa. Nhưng các loại thịt khác sẽ trở nên ngon.
Thịt có mùi vị như thế nào? Rất mềm với hương dừa phảng phất và vị dừa rất nhẹ. Nếu bạn chưa bao giờ thử dùng nước cốt dừa cho các món ăn chính, thì bạn nên chuẩn bị một phần nhỏ. Hãy nhớ thử một món ăn nóng mới chế biến, sau đó để nguội hoàn toàn và ngâm trong vài giờ. Mùi vị trong hai trường hợp này sẽ khác nhau. Nhiều người thích lựa chọn thứ hai. Do đó, nếu bạn không thích thịt ngay lập tức, hãy thử tùy chọn thứ hai. Đun sôi cơm cho món ăn phụ. Nó sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 300 kcal.
- Phần ăn - 6 đĩa
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Thịt lợn - 400 g
- Nước cốt dừa - 160 ml
- Tương cà chua - 2 muỗng canh l.
- Nghệ - 1 muỗng cà phê
- Tỏi - 2-3 tép
- Gia vị để nếm
Từng bước nấu thịt heo hầm nước dừa
1. Hãy bắt đầu nấu ăn bằng cách rang tỏi. Băm nhuyễn tỏi. Đổ dầu thực vật vào chảo và phi tỏi. Chiên tỏi trong vài phút trên lửa lớn.
2. Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ. Cho vào chảo phi thơm và nêm nghệ. Nó sẽ cho một màu sắc đẹp và hương thơm phương Đông tinh tế. Nếu không tìm thấy nghệ, hãy lấy một ít cà ri. Nhưng hãy nhớ nghệ là củ đã được nghiền nát, còn cà ri là hỗn hợp gia vị với nghệ là chính. Chiên thịt cho đến khi giòn.
3. Trộn nước cốt dừa và tương cà chua. Ngoài sữa, bạn có thể lấy nước cốt dừa. Chúng tôi pha loãng nó với kem hoặc sữa.
4. Cho hỗn hợp tương cà chua và nước cốt dừa vào chảo. Đun thịt lợn trên lửa vừa cho đến khi thịt mềm. Điều chỉnh độ dày của nước thịt theo ý thích của bạn - nếu bạn muốn loãng hơn, hãy thêm nước cốt dừa. Trong khi thịt đang nấu, hãy đun sôi gạo. Cùng nhau phục vụ. Màu xanh lá cây, rau tươi bổ sung cho hương vị của món ăn.
Xem thêm video công thức:
Một công thức đơn giản cho thịt heo nước cốt dừa
Thịt heo kho nước cốt dừa
