Cơm với rau củ đông lạnh là một món ăn kèm ngon và đơn giản, rất hợp với thịt và cá. Mặc dù, tuy nhiên, nó sẽ ngon như một món ăn độc lập.
Nội dung:
- Lợi ích của món ăn
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món ăn này thuộc nhóm món ăn kiêng lành mạnh sẽ hấp dẫn những ai vừa muốn giảm cân, vừa thích ăn ngon. Nói một cách đơn giản, một món cơm với rau củ đông lạnh là một món ăn cân bằng, thỏa mãn và ngon miệng.
Lợi ích của gạo với rau
Lúa gạo
Cơm cùng với khoai tây là một món ăn phụ phổ biến không kém cho các món thịt và cá. Nó vừa có hương vị tuyệt vời vừa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Ví dụ, gạo có chứa vitamin E và nhóm B, các loại nguyên tố vi lượng và khoáng chất. Gạo tấm nói chung là sản phẩm ăn kiêng quan trọng nhất được khuyến khích cho những người thừa cân.
Gạo được nấu theo cách truyền thống bằng cách luộc cho đến khi mềm. Nhưng đôi khi vẫn xảy ra trường hợp ngũ cốc bị đun sôi, biến thành cháo. Để tránh điều này xảy ra, bạn nên biết một số bí quyết nấu cơm. Ngoài ra, trong quá trình nấu nướng, người ta phải cố gắng bảo tồn tất cả các đặc tính hữu ích và quý giá của loại ngũ cốc này. Để làm điều này, trong khi nấu cơm, hãy cho nước dần dần và bốc hơi nước, không nên tráng ngũ cốc ba lần rồi đổ nước vào bồn rửa. Khuyến nghị này áp dụng cho tất cả các loại ngũ cốc.
Rau
Rau là một nguồn tuyệt vời của vitamin, khoáng chất và các hợp chất tự nhiên khác mà cơ thể chúng ta cần. Tuy nhiên, chúng tươi chỉ có vào mùa ấm, và vào mùa đông chúng rất đắt, do đó chúng không thể tiếp cận được. Vì vậy, nhiều bà nội trợ thu hoạch rau để sử dụng trong tương lai bằng cách đông lạnh chúng. Đây là một cách đơn giản và đáng tin cậy để bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng trong rau, vì trong quá trình bảo quản và sấy khô, chúng sẽ tiếp xúc với nhiệt độ cao, làm chết hầu hết các chất dinh dưỡng.
Cấp đông sốc rau quả là công nghệ cho phép chúng giữ nguyên mùi vị, cấu trúc, màu sắc, 100% nguyên tố vi lượng và 90% vitamin. Những loại rau như vậy không thua kém gì rau tươi về các đặc tính hữu ích và bổ dưỡng của chúng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98, 8 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Gạo - 200 g
- Rau đông lạnh - 250 g
- Ớt bột - 1 thìa cà phê
- Gừng xay - 0,5 muỗng cà phê
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
Nấu cơm hầm với rau củ đông lạnh
1. Làm nóng chảo, tôi thu hút sự chú ý của bạn là bạn không cần phải đổ dầu! Đặt rau đông lạnh vào chảo đã được làm nóng trước, không cần rã đông. Hỗn hợp các loại rau có thể rất khác nhau tùy theo quyết định của bạn. Ví dụ, bạn có thể sử dụng bí xanh, cà chua, cà tím, ớt, súp lơ, cà rốt, v.v.
2. Vo gạo một lần dưới nước để giữ hết chất dinh dưỡng rồi cho vào chảo cùng với rau củ. Thêm ớt bột và gừng.
3. Vặn lửa vừa và thêm 50 ml nước uống vào chảo. Đun nhỏ lửa cho rau củ với cơm khuấy đều. Khi tất cả nước đã bay hơi, đổ thêm nước vào và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi gạo chín hoàn toàn. Nêm chút muối và hạt tiêu vào nấu cho đến khi chín mềm. Với phương pháp nấu cơm này, nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi và bổ dưỡng.
Xem thêm công thức video: Cơm rau củ (ăn kiêng).
