Trứng nhồi là một trong những món khai vị nguội nhanh và dễ nhất có thể nấu chín chỉ trong 30 phút. Họ bắt đầu với nhiều loại nhân, nhưng bơ mềm với tôm và hạt mè được coi là người sành ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng nhồi là một món ăn nhẹ cổ điển và phổ biến luôn phù hợp cho bất kỳ dịp nào. Họ được chuẩn bị cho các kỳ nghỉ, dã ngoại, tiệc buffet và bữa tối gia đình. Chúng phù hợp cho tất cả các loại sự kiện vì chúng đơn giản, tiện lợi và đa năng. Một loạt các sản phẩm được sử dụng như một chất làm đầy. Đây là rau, cá, thịt, nấm và hải sản. Có rất nhiều lựa chọn! Và công nghệ hiện thân của thực phẩm rất đơn giản: trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ, cắt đôi, loại bỏ lòng đỏ và lấp đầy chỗ trống. Lòng đỏ thường là cơ sở của nhiều quả trám. Vì hầu hết tất cả các sản phẩm đều tốt với trứng!
Trong bài viết này, tôi đề xuất cách làm nhân nhồi trứng từ tôm và hạt mè. Món ăn này sẽ luôn thành công. Nó bổ dưỡng, tươi sáng, và theo vị giác thì đó là một niềm vui thực sự. Ở đây, vừng được sử dụng thô cho món ăn, mặc dù nếu muốn, nó có thể được rán trước trong chảo rán sạch và khô. Nhưng sau đó hãy nhớ rằng hàm lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên. Chà, thay vì tôm, tôm càng hoặc cổ tôm càng là hoàn hảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 226 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút để đăng ký
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Tôm - 200 g
- Bơ - 20 g
- Hạt mè - 2 muỗng canh
Từng bước nấu món trứng nhồi tôm rang vừng:
1. Luộc trứng cho đến khi trứng nguội. Để làm điều này, hãy cho chúng vào một bát nước lạnh, đun sôi và nấu trong 8 phút. Sau đó cho chúng vào thau nước đá để dễ làm sạch hơn. Bỏ vỏ, cắt đôi theo chiều dọc và cẩn thận loại bỏ lòng đỏ để không làm hỏng lòng trắng.
2. Cho tôm vào thau sâu và trụng nước sôi. Để chúng trong 10 phút để rã đông.
3. Cho bơ đã làm mềm vào hộp đựng với lòng đỏ.
4. Khuấy trứng với bơ, dùng lòng đỏ nhào kỹ. Bạn sẽ nhận được một khối mịn đồng nhất.
5. Dùng miếng trám lấp đầy các rãnh của protein, tạo thành một rãnh trượt nhỏ.
6. Xả hết nước trong tôm và bỏ vỏ.
7. Lật ngược trứng đã nhồi và cho vào bát đựng vừng sao cho ngập hết vừng.
8. Làm tương tự cho tất cả các tinh hoàn.
9. Trang trí món khai vị lên trên với tôm, dùng màng bọc thực phẩm (để không bị mục), để trong tủ lạnh nửa tiếng và dọn ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng nhồi tôm.
