Một món khai vị lễ hội gồm trứng nhồi tôm, thanh cua và phô mai sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Mặc dù nhà có thể được nuông chiều với nó. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Trứng nhồi là món khai vị dễ ăn nhất, nhưng ngon, hợp khẩu vị và đẹp mắt. Và không thành vấn đề cho dù bạn nấu chúng cho bữa sáng hay trên bàn tiệc lễ hội, trứng nhồi luôn nhanh chóng, đơn giản, hài lòng và tao nhã. Điều quan trọng nhất là chọn đúng chất trám. Công thức dưới đây là dành cho phiên bản ngày lễ. Nó sẽ cạnh tranh với các món bánh cuộn, canapé và sandwich nhàm chán.
Trứng nhồi tôm, thanh cua và phô mai chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc nào, cả trên bàn tiệc thường ngày và lễ hội. Hương vị tươi sáng và hương thơm tuyệt vời của hải sản. Họ nấu khá nhanh và đơn giản chỉ trong vài phút, trong khi món ăn này lại cực kỳ ngon! Đối với bất kỳ bà nội trợ nào, việc làm món ăn này dễ như gọt vỏ quả lê. Khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao món khai vị này! Bạn có thể mang nó theo khi đi picnic, và trong khi chờ tiệc nướng, hãy chiêu đãi những người có mặt.
Quan trọng! Trứng tươi sau khi xử lý nhiệt rất kém bóc khỏi vỏ. Đôi khi trong suốt quá trình đào thải, một phần đáng kể của protein được tách ra cùng với vỏ. Còn trứng có hai mặt không đều nhau trông không ngon miệng cho lắm. Do đó, hãy luộc những quả trứng già hơn để nhồi.
Xem thêm cách nấu trứng nhồi phô mai và trứng cá đỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 269 kcal.
- Phần ăn - 8
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Hành lá - 1 nhánh để trang trí
- Tôm đông lạnh luộc - 10 con. kích thước 90/120
- Phô mai đã chế biến - 90 g
- Thanh cua - 3 chiếc.
Từng bước nấu món trứng nhồi tôm, thanh cua và phô mai, công thức kèm theo ảnh:
1. Rã đông tôm đã luộc chín hoặc đổ nước sôi khoảng 5-7 phút để rã đông nhanh hơn.
2. Cho phô mai đã chế biến đã cắt lát vào máy xay.
3. Sau đó bóc vỏ sò và cắt bỏ đầu.
4. Rã đông thanh cua, cắt thành miếng vừa và gửi đến máy xay để chế biến pho mát. Rã đông thanh cua một cách tự nhiên mà không cần dùng đến lò vi sóng hoặc nước nóng. Để có một bữa ăn nhẹ ngon, hãy sử dụng thanh cua đắt tiền hơn.
5. Sau đó cho tôm đã bóc vỏ vào trộn cùng.
6. Xay thực phẩm đến độ mịn, đồng nhất. Nếu không có thiết bị này, hãy xay thực phẩm trên một máy xay mịn hoặc trung bình. Tất nhiên, nhân bánh sẽ không đồng đều, nhưng vẫn ngon.
Luộc chín trứng trong vòng 8 phút, chuyển qua nước lạnh để vỏ dễ bong ra và không dính vào lòng trắng trứng. Cắt trứng đã bóc vỏ thành một nửa.
7. Cẩn thận tách lòng đỏ ra khỏi trứng và dùng để làm nhân. Do đó, hãy gửi nó đến máy hủy để làm đông.
8. Đánh thức ăn một lần nữa cho đến khi mịn. Nếu hỗn hợp có vẻ quá chặt, hãy thêm 1 muỗng cà phê. mayonaise. Đổ khối lượng vừa đủ vào các nửa quả trứng.
9. Sắp xếp đẹp mắt trứng với tôm, thanh cua và phô mai ra đĩa và trang trí với hành lá thái nhỏ. Để giữ cho trứng ổn định, hãy cắt bỏ phần đáy của mỗi nửa quả một chút.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng nhồi: 7 quả trám.
