Trứng nhồi thanh cua là món ăn vặt khoái khẩu cho bàn tiệc nấu nướng nhanh gọn. Nếu bạn đã chán ngán với các món gỏi cua thì hãy nấu món này và chiều lòng gia đình với một hương vị mới của món ăn nhé.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng nhồi với bất kỳ nhân nào thường đi kèm với bất kỳ bữa ăn lễ hội nào. Và không chỉ ở bàn ăn tối đại gia đình. Một món khai vị như vậy sẽ phù hợp trong bàn tiệc tự chọn của công ty đang làm việc, trong tự nhiên trong một bữa ăn ngoài trời và tại một sự kiện dạ tiệc. Đây là món ăn rất tiện lợi không cần dao kéo. Ngoài ra, nó rất ngon miệng, hài lòng và ngon.
Nhân cua để nhồi trứng có thể bao gồm bất kỳ sản phẩm bổ sung nào, chẳng hạn như lòng trắng hoặc lòng đỏ trứng, phô mai đã qua chế biến, phô mai cứng hoặc xúc xích, cà chua tươi, dưa chuột hoặc ớt chuông, cà rốt Hàn Quốc hoặc bắp cải Trung Quốc, hành lá hoặc hẹ tây non, phô mai tươi hoặc bất kỳ thảo dược tươi. Về nguyên tắc, danh sách này là vô tận, vì thanh cua được kết hợp với nhiều sản phẩm. Trong bài đánh giá này, từ một danh sách khổng lồ, tôi quyết định thêm pho mát đã qua chế biến. Nhân bánh mềm và có vị kem.
Đối với bữa tối gia đình, món ăn này có thể được phục vụ như bình thường. Nhưng đối với ngày lễ, bữa ăn nhẹ sẽ vẫn cần được trang trí. Ví dụ, đậu đóng hộp, ngô, ô liu, trứng cá muối đỏ, lát mỏng cá hồi hoặc rau xanh sẽ phục vụ tốt cho mục đích này. Bạn cũng có thể sắp xếp các nửa quả trứng nhồi bông dưới dạng thuyền hoặc thuyền buồm. Để làm điều này, một lát dưa chuột mỏng hoặc một lát pho mát được xâu trên xiên được đặt theo chiều dọc ở giữa quả trứng đã nhồi bông. Một món ăn nhẹ như vậy cho phép mọi bà nội trợ sử dụng khả năng tưởng tượng không giới hạn và tạo ra những kiệt tác ẩm thực.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 132 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 10 phút để luộc trứng, nửa giờ để nguội, 20 phút để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ
Thành phần:
- Trứng - 5 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Thanh cua - 150 g
- Mayonnaise - một vài giọt để mặc quần áo
Công thức từng bước để làm món trứng nhồi thanh cua:
1. Trứng gà rửa sạch, cho vào nồi, đậy nắp đun lấy nước uống, sau khi sôi 8 phút thì lấy ra. Sau đó chuyển chúng sang nước đá lạnh, được thay nước nhiều lần. Điều này sẽ giúp chúng nhanh chóng được bóc ra để protein vẫn mịn và đẹp. Khi trứng nguội, bóc vỏ và thấm bằng khăn giấy.
2. Cắt trứng theo chiều dài thành hai nửa và lấy lòng đỏ ra khỏi mỗi lòng trắng.
3. Dùng nĩa trộn lòng đỏ cho đến khi mịn và thêm phô mai đã chế biến thái nhỏ vào. Nếu chà bông cứng thì ngâm trước trong ngăn đá khoảng 15 phút để chà bông hơi đông lại, sau đó thái sẽ dễ dàng.
4. Cũng cắt thanh cua thành những khối vuông nhỏ và cho vào phần nhân.
5. Đổ một ít mayonnaise vào, nhưng lưu ý đừng làm quá tay. Tốt hơn nếu nó không đủ, sau đó thêm. Ngược lại, nếu phần nhân chuyển sang dạng lỏng thì nó sẽ chảy ra khỏi khuôn protein.
6. Khuấy đều thức ăn để phân bố đều. Nếm thử và thêm muối nếu cần. Tuy nhiên, nó có thể không cần thiết vì muối phô mai và thanh cua là đủ.
7. Nhồi nhân trứng vào, trang trí thành slide đẹp mắt. Nếu món ăn nhẹ sẽ không được phục vụ ngay lập tức, sau đó bọc nó bằng một túi ni lông để nó không bị ảnh hưởng, và cho vào tủ lạnh. Và trước khi phục vụ, hãy trang trí món khai vị bằng các loại thảo mộc hoặc các loại thực phẩm có màu sắc rực rỡ khác.
Xem thêm video công thức cách nấu món trứng nhồi thanh cua, phô mai và rau thơm.
