Lean Pumpkin Cream Soup là món đầu tiên nóng hổi nhưng nhẹ nhàng sẽ hấp dẫn tuyệt đối tất cả mọi người và ngay cả những thực khách sành ăn khó tính nhất.
Nội dung công thức:
- Cách nấu súp kem bí đỏ - nguyên tắc nấu ăn chung
- Súp bí đỏ kem
- Súp kem bí đỏ phô mai
- Súp kem bí đỏ gà
- Video công thức nấu ăn
Súp bí ngô được sử dụng ở nhiều nước - ở Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á, Châu Úc, Châu Phi. Hơn nữa, nó là súp kem thường được chế biến từ bí ngô. Nó bổ dưỡng, bổ dưỡng và có khả năng làm ấm, mang lại năng lượng và sức khỏe trong ngày lạnh. Sau tất cả, bí ngô là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Do đó, hãy chắc chắn đưa nó vào thực đơn của bạn thường xuyên và nhiều nhất có thể. Chà, chúng tôi sẽ đưa ra một số ví dụ hấp dẫn về công thức nấu súp mềm, mềm và ngon miệng với sự tham gia của cô ấy.
Cách nấu súp kem bí đỏ - nguyên tắc nấu ăn chung
- Súp bí đỏ ngon nhất là món bí đỏ nướng. Để làm điều này, nó được nướng trong lò cho đến khi mềm, sau đó để nguội, vỏ được cắt cẩn thận, loại bỏ hạt và làm sạch cùi bằng rây hiếm hoặc máy xay sinh tố. Phần nhuyễn thu được được đổ vào nồi, đun sôi, đổ nước dùng (rau, thịt, cá), sữa hoặc kem vào.
- Súp kem là một món ăn có độ đặc đồng nhất, vì vậy tất cả các thành phần phải được phân bổ đều trong súp. Không được có cặn dày ở đáy chảo.
- Tuy nhiên, tùy thuộc vào loại súp, các thành phần khác có thể vẫn được cắt lát trong món ăn.
- Thêm vào súp bí đỏ và các loại rau khác như thịt hun khói, cá, thịt gia cầm, hải sản.
- Súp được phục vụ với hạt bí ngô, các loại hạt hoặc bánh mì nướng bánh mì.
- Nhiều người tin rằng súp kem bí đỏ chỉ trở nên ngon và thơm hơn vào ngày hôm sau.
- Nếu súp kem đặc, thì khối này được pha loãng đến độ đặc mong muốn với nước dùng, nước đun sôi hoặc nước luộc rau.
- Tốt hơn là nên muối súp khi tất cả các loại rau đã chín.
- Đối với một phần ăn ban đầu, bạn có thể làm một đĩa từ bánh mì hoặc bí ngô. Món ăn được phục vụ theo cách này trông sẽ nguyên bản hơn.
- Nếu mì ống được thêm vào súp, tốt hơn là nên luộc riêng chúng và cho chúng vào súp khi kết thúc quá trình nấu. Điều này là cần thiết để nước dùng không bị đục.
- Súp kem có thêm kem thường không được đun sôi mà chỉ đun ở nhiệt độ tối thiểu để kem không bị đông lại.
- Rau cho vào xoong với nước sôi không muối để không bị mất chất dinh dưỡng.
- Súp bí đỏ kết hợp thành công gừng, thìa là, rau mùi, hoa hồi, quế, tiêu đen, thì là và thì là.
Súp bí đỏ kem
Súp bí đỏ với kem có hương vị và mùi thơm độc đáo. Củ gừng có thể được bổ sung dưới dạng tươi hoặc khô. Nhưng ở đây cần lưu ý rằng hương vị và mùi thơm của gừng sống cay và tươi hơn, vì vậy liều lượng của nó nên được định lượng tùy theo sở thích của khẩu vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 45 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 400 g
- Sữa - 800 g
- Bánh mì - 15 g
- Kem - 50 g
- Bơ - 20 g
- Muối để nếm
- Gia vị để nếm
Từng bước nấu ăn:
- Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ, cắt miếng, bọc sữa và đun trong hộp kín trên lửa nhỏ. Thêm muối.
- Đặt bánh mì nướng 5 phút trước khi nấu.
- Lau sạch khối lượng, đổ phần sữa còn lại vào và đun sôi.
- Lấy chảo ra khỏi nhiệt, nêm kem, bơ và dùng.
Súp kem bí đỏ phô mai
Súp kem bí ngô với pho mát là món ăn kiêng, chứa ít calo và có hương vị tuyệt vời, màu sắc tươi sáng và đồng thời hữu ích.
Thành phần:
- Bã bí ngô - 200 g
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Tỏi - 3 tép
- Kem - 50 ml
- Phô mai cứng - 50 g
- Muối để nếm
- Nước uống - 300 ml
Từng bước nấu ăn:
- Bỏ cùi bí đỏ, cắt khúc vào nước muối sôi.
- Sau đó, thêm ớt ngọt, đã bỏ hạt và vách ngăn. Nấu chín thức ăn trong 10-15 phút.
- Sau đó cho tỏi đã thái nhỏ và rau thơm băm nhỏ vào. Tiếp tục nấu súp thêm 5 phút.
- Lấy chảo ra khỏi bếp và dùng máy xay để đánh thực phẩm cho đến khi mịn.
- Cho nồi súp bí đỏ trở lại bếp, thêm kem và pho mát bào sợi vào.
- Đun súp mà không cần đun sôi.
- Thêm muối, tiêu xay và gia vị. Cà ri, rau thơm Provencal, gừng được kết hợp hoàn hảo trong món súp.
- Lấy đĩa ra khỏi nhiệt và dọn ra đĩa.
Súp kem bí đỏ gà
Súp kem bí đỏ với gà ngon và bổ dưỡng. Nó rất giàu các nguyên tố và vitamin cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Nhưng chất lượng tích cực chính là nấu ăn nhanh.
Thành phần:
- Bí ngô - 500 g
- Khoai tây - 300 g
- Dầu ô liu - 10 g
- Ức gà - 150 g
- Nước dùng - 1 l
- Hành tây - 100 g
- Tiêu xay - nêm nếm
- Muối để nếm
Từng bước nấu ăn:
- Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo có đáy dày và chiên cho đến khi mềm.
- Phi lê gà rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào chảo cùng với hành tây. Chiên cho đến khi nó chuyển sang màu trắng.
- Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ, cắt thành từng thanh, đặt trên thực phẩm và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi chín mềm.
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông. Cho vào nồi cùng với bí ngô.
- Cho muối và tiêu vào các sản phẩm và nấu cho đến khi chín.
- Sau khi hỗn hợp, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Đổ nước dùng vào, đun sôi và điều chỉnh hương vị bằng các loại gia vị.
Video công thức:
