Tôm bơ là cặp đôi điển hình nhất của cách nấu ăn hiện đại. Đây là một sự kết hợp thực phẩm cổ điển mà bạn nghĩ đến đầu tiên khi bạn muốn làm món salad bơ. Chúng tôi cung cấp một số lựa chọn cho các món ăn như vậy.
Nội dung công thức:
- Salad tôm bơ - cách chọn thực phẩm phù hợp
- Salad "Piquant" với bơ và tôm
- Salad tôm, bơ và dưa
- Salad cay với tôm, bơ và tỏi
- Salad bơ, tôm và cà chua bi
- Salad tôm, bơ và rucola
- Salad tôm, bơ và dưa chuột
- Salad bơ, tôm và trứng
- Salad tôm, bơ và cà chua
- Video công thức nấu ăn
Salad tôm bơ là một bữa ăn tối tuyệt vời. Đây là một món ăn cổ điển, được phục vụ ở hầu hết các cơ sở, cũng như được chuẩn bị tại nhà cho một bữa tiệc liên hoan và hàng ngày. Ngoài ra, bằng cách làm một món salad như vậy, bạn có thể nhận được một tác dụng kép. Đầu tiên, tiêu thụ thường xuyên trái cây kỳ lạ giúp cải thiện sức khỏe và ngoại hình. Thứ hai, nó làm tăng hiệu lực của nam giới. Thứ ba - tôm, ngoài việc hữu ích, còn là thực phẩm ăn kiêng, cho phép bạn sử dụng chúng với số lượng không giới hạn.
Salad tôm bơ - cách chọn thực phẩm phù hợp
Sự kết hợp của bơ với tôm là một sự kết hợp cổ điển. Chế độ ăn đơn giản nhất của các sản phẩm là cắt đôi quả bơ, bỏ phần vỏ và đặt tôm đã bóc vỏ luộc với nước sốt vào chỗ lõm. Phần còn lại của các tùy chọn phức tạp hơn một chút, tuy nhiên, bản chất không thay đổi. Để món salad bơ và tôm phát huy được tác dụng tối đa và sản phẩm không bị bóng mờ bởi các chất phụ gia bên ngoài, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng trong việc lựa chọn các thành phần chính.
- Con tôm. Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên bạn nên sử dụng tôm Bắc Cực nhỏ cho món salad. Chúng thường được luộc trong nước muối hoặc chiên trong dầu. Với lựa chọn thứ hai, không nên mang theo gia vị, nếu không hương vị tinh tế sẽ bị mất. Tuy nhiên, bất kỳ loại và nhiều loại tôm sẽ làm được.
- Trái bơ. Trái cây không nên quá chín hoặc chưa chín. Các giống Florida và California thích hợp làm salad. Khi gọt quả, bỏ cuống. Nếu có một vết tròn nhỏ màu nâu bên dưới, thì quả bơ đã chín. Quả bơ có màu vàng xanh, quả chắc, quả bơ có màu xanh. Màu xanh sáng và khi ấn vào nước quả tiết ra - trạng thái lý tưởng của quả. Ngoài ra, khi bạn ấn vào bề mặt của một quả bơ chất lượng, một dấu vết nhỏ vẫn còn, nhưng nó dần biến mất. Trái cây quá chín - đốm đen và vết nứt.
- Tiếp nhiên liệu. Sản phẩm trộn salad phổ biến nhất là chanh hoặc nước cốt chanh. Nó không chỉ làm tăng thêm vị chua quý phái cho món ăn mà còn bảo vệ cùi bơ khỏi bị thâm. Cũng phổ biến để làm trang phục là dầu ô liu ép lạnh hoặc một khối lượng nhẹ giống như mayonnaise (làm từ nước chanh, dầu ô liu và một ít mayonnaise).
Salad "Piquant" với bơ và tôm
Món salad chua ngọt, cay cay là món hoàn hảo cho bữa tối thịnh soạn và trong những khoảnh khắc bạn muốn món ăn lạ miệng và ngon miệng trong ngày bình thường. Chà, sức hấp dẫn của nó nằm ở chỗ, đúng nghĩa là phải mất nửa giờ để nấu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 99 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Dứa - 200 g
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Tôm (bóc vỏ) - 300 g
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Chanh - vài lát để trang trí
Từng bước nấu ăn:
- Lấy tôm đông lạnh đã luộc chín ra khỏi tủ đông trước và rã đông, sau đó trụng sơ qua nước sôi. Luộc tôm sống trong nước muối. Đồng thời, đảm bảo rằng chúng không được nấu quá chín, nếu không hải sản sẽ trở nên "cao su". Sau khi tôm, cắt đôi theo chiều dọc.
- Gọt vỏ bơ, cắt múi cau.
- Lột ớt chuông khỏi hạt và các vách ngăn, sau đó cắt thành khối vuông.
- Gọt dứa và cắt thành từng lát mỏng.
- Trộn tất cả các sản phẩm và nêm với sốt mayonnaise. Chuyển sang bát salad theo từng phần và trang trí với chanh và 2 con tôm, hoặc rưới nước chanh lên món ăn đã hoàn thành.
Salad tôm, bơ và dưa
Nền tảng của món salad là sự kết hợp cổ điển giữa bơ và tôm. Chà, mướp ngọt thơm cùng với lá cải chua cay cay nồng sẽ làm bật lên vị ngon của món ăn.
Thành phần:
- Tôm tiến vua (bóc vỏ) - 200 g
- Quả bơ - 1 quả.
- Dưa lưới - 3 miếng
- Cà chua bi - 4 miếng.
- Lá rau diếp - 100 g
- Mayonnaise - 4 muỗng canh
- Sốt Tabasco - để nếm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa thật sạch lá rau diếp cá, tráng qua nước sôi để nguội và thấm khô bằng khăn giấy. Để riêng một ít lá rau diếp, dùng tay xé phần còn lại thành những miếng vừa ăn.
- Phủ phần còn lại của rau diếp lên đĩa và cắt đôi cà chua bi.
- Đổ tôm qua nước nóng sao cho đạt nhiệt độ phòng rồi cho vào bát salad.
- Gọt vỏ dưa, cắt cùi thành từng khối vuông và gửi sau tôm.
- Bóc vỏ bơ, bỏ phần vỏ, cắt nhỏ cùi và cho vào tất cả các sản phẩm.
- Trộn sốt mayonnaise với tabasco và nêm vào món salad.
- Trang trí với tôm và lát chanh trước khi dùng.
Salad cay với tôm, bơ và tỏi
Chúng tôi cung cấp một phiên bản đơn giản và ngon khác của món salad bơ với tôm và tỏi. Anh ấy đáng được chú ý để xuất hiện trên bàn ăn ngày lễ.
Thành phần:
- Bơ - 2 miếng.
- Tôm tiến vua (luộc) - 30 con.
- Salad Frillis - 100 g
- Tỏi - 2 tép
- Chanh - 1 quả.
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Bóc tỏi, cắt miếng và chiên trong dầu ô liu trên chảo. Đảm bảo rằng nó không bị cháy.
- Sau 2 phút, dầu sẽ dậy mùi thơm và ngậy, bạn cho tôm đã rã đông vào chiên khoảng 1-2 phút.
- Đặt tôm từ chảo ra đĩa, trộn dầu ô liu tỏi với nước cốt chanh. Tiết kiệm một vài múi cam quýt để trang trí.
- Cắt cùi bơ thành khối vuông.
- Sắp xếp các lá rau diếp diềm vào một lớp đều trên đĩa phục vụ.
- Cho tôm lên trên và nêm một chút tiêu xay.
- Nêm salad với nước sốt tỏi-ô liu và trang trí với một lát chanh.
Salad bơ, tôm và cà chua bi
Cà chua bi sẽ bổ sung hoàn hảo cho món salad tôm và bơ. Chúng sẽ tạo thêm vị ngon cho món ăn, được trang trí với màu đỏ tươi và tạo thêm hương vị hấp dẫn.
Thành phần:
- Bơ - 2 miếng. cho salad và 1 cái. Đối với nước sốt
- Tôm càng xanh lột vỏ - 400 g
- Dứa - 250 g (tươi hoặc đóng hộp trong nước ép riêng)
- Cà chua bi - 6-8 chiếc.
- Nước chanh - làm từ một quả chanh
- Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
- Muối để nếm
- Tiêu xay - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Đối với món salad, cắt bơ thành khối.
- Rã đông tôm và đổ nước nóng vào. Sau đó lau khô bằng khăn giấy.
- Cắt dứa thành khối vuông.
- Rửa sạch cà chua bi và cắt đôi.
- Đối với nước sốt bơ, dùng máy xay sinh tố gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào quả bơ xay nhuyễn. Khuấy đều.
- Đặt các khối bơ, tôm, dứa và cà chua vào bát salad. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều.
- Sắp xếp thức ăn theo từng phần và dọn ra bàn.
Salad tôm, bơ và rucola
Arugula sẽ tạo thêm vị đắng nhẹ cho món salad này, ớt chuông sẽ tạo nên hương vị của bơ và giấm balsamic sẽ thêm gia vị.
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Ớt chuông đỏ ngọt - 1 quả.
- Tôm lột vỏ - 100 g
- Arugula - 70 g
- Nước chanh - từ một nửa quả
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Giấm balsamic - 1 muỗng cà phê
- Parmesan - 50 g
Từng bước nấu ăn:
- Cắt bơ theo chiều dọc thành những cánh hoa mỏng.
- Ớt ngọt bỏ hạt và các vách ngăn, rửa sạch và lau khô. Sau đó, cắt thành các dải mỏng.
- Luộc tôm trong 1-2 phút và để nguội bằng nhiệt độ phòng.
- Đặt các lát bơ lên đĩa và rưới nước chanh lên.
- Xếp tôm lên trên đã trộn sẵn nước sốt.
- Thêm ớt chuông và rau arugula.
- Bào parmesan trên một chiếc máy xay mịn và rắc lên trên món salad.
Salad tôm, bơ và dưa chuột
Tôm, bơ và dưa chuột là một sự kết hợp cổ điển. Vị tươi mát của dưa chuột và mùi thơm của các loại thảo mộc vùng Provencal sẽ mang đến cho món salad một nét quyến rũ thực sự của Pháp.
Thành phần:
- Tôm luộc - 150 g
- Quả bơ - 1 quả.
- Dưa chuột - 1 miếng.
- Bưởi - 0,5 chiếc. (màu hồng)
- Xà lách - một vài lá để ăn
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê (khô hoặc tươi)
Từng bước nấu ăn:
- Rã đông tôm và chiên trong chảo trong dầu ô liu với các loại thảo mộc Provencal.
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông.
- Cắt bơ theo cách tương tự như dưa chuột.
- Bóc vỏ bưởi, cắt thành từng lát mỏng, từ đó loại bỏ màng. Sau đó, cắt cùi thành từng khối vuông.
- Kết hợp dưa chuột, bơ và bưởi.
- Nêm thức ăn với dầu ô liu, nêm muối tiêu cho vừa ăn.
- Đặt lá xà lách vào đĩa phục vụ.
- Đặt miếng bơ, dưa chuột, bưởi và lát tôm lên trên.
- Rắc các nguyên liệu với các loại thảo mộc vùng Provencal và dọn ra bàn.
Salad bơ, tôm và trứng
Salad bơ, tôm và trứng được cho là một món ăn dành cho lễ hội. Hóa ra món ăn khiến bạn hài lòng và nhóm nguyên liệu cụ thể được kết hợp hoàn hảo với nhau.
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Sữa chua - tự nhiên - 100 g
- Hành tây - 0,5 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Tôm luộc - 100 g
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Lá xà lách - để trang trí
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Gọt vỏ bơ và cắt nhuyễn.
- Bóc vỏ tôm đã luộc trước và băm nhuyễn. Tiết kiệm một ít để trang trí.
- Bóc vỏ hành, rửa sạch và trụng qua nước sôi để hành hết cay. Sau đó băm nhuyễn.
- Trộn bơ, hành tây, tôm và đổ lên trên tất cả mọi thứ với nước chanh, muối và tiêu.
- Đặt lá rau diếp vào đĩa ăn và đặt thức ăn lên trên chúng.
- Đổ sữa chua lên tất cả mọi thứ.
- Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Đặt chúng lên trên salad và trang trí với tôm.
Video công thức:
