Bạn có muốn một cái gì đó ngon và độc đáo cho bữa tối? Tôi đề xuất nấu bánh mì thịt bê với gia vị, nướng trong lò. Món ăn cực kỳ ngon ngọt, thịnh soạn và cay. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thịt cuộn trông thanh lịch, có lợi và ngon miệng trong một bữa tiệc thịnh soạn. Ưu điểm của nó cũng có thể là do chúng có thể được chuẩn bị trước, và khi chúng cần được đưa ra cho khách, tất cả những gì còn lại là lấy chúng ra khỏi tủ lạnh. Chúng không khó để chuẩn bị, vì vậy nên có một số công thức nấu ăn tương tự trong kho vũ khí. Chúng được làm từ nguyên một miếng thịt, băm nhỏ hoặc xoắn lại. Bất kỳ loại thịt nào cũng được dùng để cuốn: thịt lợn, thịt bò, thịt gà tây, thịt gà … Tức là bạn có thể chế biến từ bất kỳ loại nào của nó. Và các món ăn được phục vụ như một món chính như một món ăn nóng, hoặc cắt lát như một món khai vị lạnh. Thịt thăn nướng trong lò có thể nhỏ hoặc lớn. Tất cả các loại rau, nấm, trứng, pho mát, các loại đậu đều được sử dụng làm nhân bánh. Như bạn có thể thấy, có rất nhiều lựa chọn để nấu món thịt cuộn. Bạn có thể liên tục thử nghiệm với chúng và khám phá các công thức nấu ăn ngon mới. Vì vậy, hãy điền vào sổ tay của bạn, đa dạng hóa bàn ăn và thưởng thức cho gia đình một món ăn mới - bánh mì thịt bê với các loại gia vị.
Nếu bạn đang ăn kiêng lành mạnh hoặc giảm cân, hãy sử dụng công thức này để làm món gà, thỏ, gà tây hoặc các loại thịt nạc cuộn khác. Với một cách tiếp cận khéo léo, nó trở nên ngon ngọt và sẽ không giống các sản phẩm truyền thống về hương vị. Ngoài ra, nó không mang tải trọng cho cơ thể.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 152 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt bê - 1 kg (có thể có loại thịt khác)
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 1-2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Ngò và húng quế khô hoặc tươi - bó nhỏ
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Nước tương - 2-3 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị món bánh mì thịt bê với gia vị, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, cắt bỏ lớp màng có gân và cắt miếng sao cho các lớp đều nhau. Nếu có những khoảng trống trống, hãy vá chúng bằng những miếng thịt nhỏ. Dùng búa đập đều hai mặt thịt bê.
2. Đánh một lớp thịt với nước tương và mù tạt. Nêm muối và tiêu đen xay.
3. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Rửa sạch và thái nhỏ. Rắc lớp thịt bê lên với tỏi và rau thơm.
4. Cuộn thịt thành cuộn, ấn mạnh tay vào.
5. Để cuộn không bị mất hình dạng và bị rã ra trong quá trình nướng, hãy buộc cuộn theo hình xoắn ốc bằng chỉ (bếp hoặc chỉ khâu) hoặc buộc chặt bằng xiên.
6. Đặt cuộn vào khay nướng đã thoa dầu thực vật, phủ giấy bạc và đưa vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong 40 phút. Nếu bạn muốn bánh cuốn có lớp vỏ màu nâu vàng thì trước khi nướng 10 phút, bạn lấy giấy bạc ra để bánh chín vàng đều. Phục vụ cuộn nóng hoặc lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh mì thịt.
