Bạn có muốn thưởng thức những chiếc bánh xèo tinh tế nhất với màu sắc hồng hào đẹp mắt? Sau đó tìm hiểu cách làm bánh bột lọc nhân bánh nướng sữa. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tôi đang chia sẻ một ý tưởng thú vị về cách làm bánh kếp với sữa nướng. Những chiếc bánh kếp này hóa ra sẽ khiến bạn hài lòng hơn, mềm mượt và nhiều ánh nắng hơn, đặc biệt nếu bạn dùng sữa nướng tự làm. Sữa nướng ngon nhất, béo nhất và béo nhất là sữa quê tự nhiên. Tất nhiên, không có gì đánh bại sữa nướng trong một nồi đất nấu trong một lò nướng mộc mạc thực sự! Nhưng bạn cũng có thể làm sữa nướng từ cửa hàng trong một cái chảo trên bếp hoặc trong lò nướng. Nó chỉ ra một sản phẩm xuất sắc không kém. Nếu bạn mua sữa nướng làm sẵn thì hãy chọn nguyên con. Mặc dù loại tiệt trùng bình thường nhất sẽ làm được, nhưng tôi chỉ có một cái.
Trong trường hợp không có sữa nướng, bạn có thể thay thế bằng sữa nướng đã lên men. Nó cũng mang lại hương vị caramel và ánh nắng mặt trời cho caramel. Điều đáng chú ý là công thức làm bánh kếp mỏng này được phân biệt không chỉ bởi kết quả tuyệt vời mà còn bởi sự dễ chuẩn bị của nó. Phục vụ chúng một cách ngon lành được nhúng trong mứt hoặc mật ong màu hổ phách, rưới kem chua hoặc sô cô la đặc, rửa sạch với trà hoặc cà phê mới pha, hoặc sữa tươi nướng … Đây sẽ luôn là bữa sáng phổ biến cho mọi khẩu vị cho cả gia đình.
Xem thêm cách làm bột bánh mì ngắn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 425 kcal.
- Phần ăn - 20-25 chiếc. bánh xèo
- Thời gian nấu - 15 phút để chuẩn bị bột
Thành phần:
- Sữa nướng - 1 l
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh
- Bột - 500 g
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị bột bánh xèo với sữa nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sữa đã nướng ở nhiệt độ phòng vào một cái tô lớn sâu lòng.
2. Thêm một quả trứng sống vào sữa và đánh bông các thành phần lỏng với nhau.
3. Đổ bột mì vừa ăn, rây qua rây mịn để bột được làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho bánh kếp mềm hơn.
4. Đánh bột đến khi bột mịn và đồng nhất, không bị vón cục. Bạn có thể sử dụng một máy xay để làm điều này, nó sẽ phá vỡ tất cả các cục u tốt. Sau đó, thêm đường với một chút muối và khuấy một lần nữa.
Độ đặc của bột sẽ tùy thuộc vào lượng bột cho vào. Nếu bạn muốn bánh mỏng, thì kết cấu của bột phải giống như sữa chua không béo. Đối với bánh kếp dày hơn, độ đặc của bột phải tương tự như kem chua.
5. Đổ dầu thực vật vào. Cần thiết để không đổ dầu vào chảo trước khi chiên từng chiếc bánh.
6. Khuấy bột để bơ phân bố đều khắp. Để yên bột trong sữa nướng trong nửa giờ để tiết ra gluten và bắt đầu chiên bánh kếp.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh xèo sữa nướng.
