Giỏ bánh ngọt ngắn là một món ăn dân dã, giúp bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng vừa làm bánh kẹo ngọt vừa là món ăn vặt mặn tuyệt vời cùng một lúc. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Những chiếc thúng cát là vật dụng quen thuộc với mọi người từ thuở ấu thơ. Chúng chứa đầy các loại kem (đạm, bơ, sữa trứng), thạch (trái cây, sữa, cà phê), trái cây tươi và dâu, kem và kem … Theo thời gian, các món ăn vặt mặn bắt đầu được bày biện trong các giỏ, làm đầy. chúng với pate gan, phô mai tỏi, trứng cá muối đỏ, phô mai kem với cá hồi muối, salad, v.v. Đối với tất cả các món ăn nhẹ và tráng miệng này, bạn chỉ cần có giỏ cát, tất nhiên bây giờ có thể mua ở bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng bánh ngọt nào. cửa tiệm. Nhưng tốt nhất là bạn nên tự nấu chúng bằng tay của chính mình ở nhà. Để làm điều này, bạn chỉ cần có một công thức tốt, được mô tả dưới đây.
Để làm cho các giỏ thực sự ngon, bạn cần phải sử dụng các sản phẩm chất lượng. Đối với bột nhào, thay vì bơ thực vật, hãy lấy bơ và mua kem chua có tỷ lệ chất béo cao, tốt nhất là tự làm. Tùy thuộc vào món ăn mà giỏ được chuẩn bị - một món tráng miệng ngọt hoặc một món ăn nhẹ mặn, thêm đường hoặc muối vào bột. Nhưng bạn có thể làm một loại bột phổ biến bằng cách thêm một chút muối và đường vào cùng một lúc. Những chiếc giỏ như vậy phù hợp cho cả bàn tiệc ngọt và chính.
Xem thêm cách làm bột bánh mì ngắn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 477 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bột - 320 g
- Muối - một nhúm
- Kem chua - 100 ml
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Bơ - 100 g
- Đường - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị giỏ cát tại nhà, công thức có ảnh:
1. Đặt phần đính kèm dao cắt vào máy xay thực phẩm và cho bơ đã cắt lát vào bát. Bơ phải ở nhiệt độ phòng, nhưng không phải đá lạnh hoặc bơ sữa.
2. Tiếp theo, đổ kem chua vào bát.
3. Cho bột mì, rây qua rây mịn vào thực phẩm cho giàu oxy và rổ rá mềm. Ngoài ra, thêm một chút đường, muối và muối nở.
4. Nhào một khối bột đàn hồi để bột không dính vào các thành của sành sứ. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy dùng tay để nhào bột. Nhưng hãy làm điều đó một cách nhanh chóng vì bột bánh mì ngắn không thích tiếp xúc lâu với nhiệt mà bàn tay tỏa ra.
5. Nặn bột thành một cục, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh nửa giờ hoặc tủ đông trong 15 phút. Ngoài ra, bột có thể để đông trong ngăn đá trong 3 tháng và sử dụng khi cần thiết.
6. Sau đó cán bột thành một lớp mỏng dày khoảng 3 mm. Dùng khuôn hình tròn (đĩa, tô) để cắt bột.
7. Đặt các dạng bột đã cắt ra trong hộp thiếc cho vào rổ và láng đều dọc theo thành. Cắt bỏ phần bột thừa. Khuôn có thể là silicone hoặc sắt.
8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho giỏ cát vào nướng trong 15 phút. Khi chúng chuyển sang màu vàng, lấy chúng ra khỏi lò. Làm nguội chúng mà không cần lấy ra khỏi khuôn, bởi vì chúng rất dễ vỡ khi nóng và có thể bị vỡ.
Xem thêm công thức video về cách làm giỏ bánh mì ngắn.
