Nếu bạn muốn tập thể hình và giữ gìn sức khỏe? Sau đó, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với các chất bổ sung mà người tập thể hình sử dụng. Trước đây, một người được coi là khỏe mạnh nếu anh ta không xuất hiện các triệu chứng của các bệnh khác nhau. Tuy nhiên, trong vài thập kỷ qua, mọi thứ đã thay đổi. Bây giờ theo khái niệm "sức khỏe" được coi là một tổng thể phức tạp của các yếu tố. Mọi người có thể không có triệu chứng của bất kỳ bệnh nào, nhưng đồng thời, mức độ trạng thái của cấu trúc tế bào hoặc cơ quan nội tạng nhất định của họ là dưới mức trung bình.
Nhiều tổ chức y tế khác nhau trên thế giới cho rằng xã hội của chúng ta ngày nay không thể được coi là lành mạnh. Ở nhiều nước, tỷ lệ tử vong ở trẻ sơ sinh cao, trẻ thường không có đủ thức ăn cho sự phát triển bình thường của cơ thể, v.v.
Bạn cũng nên nhớ về một số lượng lớn những người bị béo phì, nghiện rượu và nghiện thuốc lá. Nếu chúng ta thêm vào điều này những vấn đề nghiêm trọng với hệ sinh thái trên hành tinh, thì không có lý do gì để niềm vui được tìm thấy. Về vấn đề này, các chất bổ sung khác nhau cho sức khỏe của người tập thể hình đang trở nên rất phù hợp. Như bạn đã biết, cơ thể của các vận động viên tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn đáng kể, điều này phải được tính đến khi xây dựng các chương trình dinh dưỡng. Đồng thời, bây giờ chúng ta không nói về hỗn hợp protein, creatine và các chất bổ sung dinh dưỡng thể thao thuần túy khác.
Thiếu chất phụ gia là một sai lầm trong chương trình dinh dưỡng ăn kiêng
Tất cả những điều trên chỉ ra rằng xã hội hiện đại có thể được coi là không lành mạnh. Điều này phần lớn là do dinh dưỡng kém. Ngày nay, để đánh giá tính đúng đắn của dinh dưỡng, người ta sử dụng khái niệm như nhu cầu hàng ngày được khuyến nghị (RDA) của tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Trước đây, hầu hết các nhà khoa học tin rằng nếu một chương trình dinh dưỡng không thể cung cấp cho cơ thể hơn 70% RDI thì nó cần được cải thiện. Trong quá trình một số lượng lớn các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số lượng lớn người trên thế giới đang thiếu chất dinh dưỡng, và các vận động viên cũng không ngoại lệ. Về vấn đề này, các chất bổ sung cho sức khỏe của một vận động viên thể hình có thể cải thiện đáng kể tình hình. Ví dụ, theo thông tin do Roche Nutrition Service cung cấp, khoảng 40 phần trăm dân số trưởng thành dùng thực phẩm chức năng có chứa vitamin. Đổi lại, hơn 80 phần trăm trong số họ sử dụng chúng thường xuyên. Nhưng thanh thiếu niên ít sử dụng vitamin. Thật không may, không có thông tin về tần suất bổ sung được thực hiện đối với sức khỏe của một vận động viên thể hình. Theo kết quả nghiên cứu của họ, nhân viên của dịch vụ Roche kết luận rằng những người sử dụng vitamin quan tâm đến sức khỏe của họ, điều này được phản ánh trong lối sống của họ.
Nếu chúng ta rút ra kết luận nghiêm túc từ thông tin có sẵn ngày nay, thì chúng ta nên nhận ra sự cần thiết phải tạo ra các công nghệ thực phẩm mới, công thức nấu ăn và các chương trình dinh dưỡng. Nhân loại bây giờ cần phải tìm ra một cách tiếp cận mới để tổ chức thực phẩm của mình.
Bổ sung sức khỏe an toàn
Nói đến phụ gia thực phẩm, nó rất quan trọng, và vấn đề an toàn của chúng. Khi làm như vậy, bạn nên tập trung chú ý vào từ "an toàn", không phải độc tính. Ngay cả nước uống đơn giản, trong những điều kiện tiêu thụ nhất định, có thể trở thành một chất độc mạnh. Theo khái niệm “an toàn”, trước hết, cần hiểu là hoàn toàn không gây hại cho cơ thể. Vì vậy, chúng ta cần xem xét tính an toàn của thực phẩm bổ sung đối với sức khỏe của người tập thể hình.
Khi đánh giá chỉ số an toàn của phụ gia, cần chú ý đến các yếu tố khác nhau. Chúng ta đã nói về sự cần thiết của việc sử dụng thực phẩm bổ sung đối với sức khỏe của một người tập thể hình, và không ai có thể tranh luận về điều này. Bây giờ chúng ta sẽ chỉ nói về sự an toàn của họ.
Ví dụ, bạn có thể hình dung một nhóm người tiêu thụ thực phẩm chức năng có chứa tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu. Nếu không có đối tượng nào thấy sức khỏe của họ được cải thiện, thì chúng ta có thể nói về một liều lượng nhỏ của thành phần hoạt tính. Với sự gia tăng của nó, đến một thời điểm nhất định, sức khỏe sẽ được cải thiện.
Liều lượng gây ra hiệu quả mong muốn ở một nửa số đối tượng được gọi là nhu cầu dinh dưỡng trung bình. Khi một lượng nhất định của một thành phần hoạt tính gây ra sự gia tăng tình trạng sức khỏe ở mọi đối tượng, thì liều này được gọi là liều khuyến cáo.
Chỉ số an toàn của vitamin khá cao, và chỉ có một số ngoại lệ là vitamin D và A. Chỉ số này đối với vitamin A nằm trong khoảng từ 5-10 và phụ thuộc vào công thức hóa học của chất được sử dụng. Ví dụ, beta-carotene dạng tự nhiên không độc hại. Điều này là do trong cơ thể chất này được chuyển đổi khá chậm thành retinol, đây cũng là một trong những dạng của vitamin A. Tất nhiên, nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn beta-carotene mỗi ngày, kết quả sẽ là nhiễm độc của cơ thể.
Vitamin D quá liều sẽ có độc tính cao hơn. Nếu đối với vitamin A, khá khó để xác định liều lượng độc tố tối thiểu (MTD), thì đối với vitamin D, con số này là khoảng 1000 đến 2000 IU với lượng tiêu thụ hàng ngày. Phải thừa nhận rằng đây là một con số rất thấp đối với các loại vitamin.
Khoáng chất có chỉ số độc tính thấp hơn và sử dụng quá liều sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể nhiều hơn so với vitamin. Rất khó để tiết lộ hết những nét về công dụng của thực phẩm bổ sung đối với sức khỏe của một người tập thể hình trong khuôn khổ một bài viết. Bây giờ chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với hai kết luận sẽ được hướng dẫn khi sử dụng các chất bổ sung dinh dưỡng:
- Chỉ tiêu thụ thực phẩm chức năng dành cho người tập thể hình có Chỉ số An toàn và MTD được xác định một cách khoa học.
- Tất cả các chất dinh dưỡng phải được chia sẻ.
Nếu bạn tuân theo hai quy tắc này, bạn có thể tránh dùng quá liều và cải thiện sức khỏe của bạn.
Tìm hiểu thêm về dinh dưỡng thể thao và chất bổ sung trong video này:
