Bạn có thích cà rốt, màu sắc tươi sáng và hương vị của chúng? Làm súp kem cà rốt đơn giản. Và để làm hài lòng hơn, hãy thay nước bằng rau hoặc nước luộc gà, và ăn kèm với bánh mì nướng khi phục vụ. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị súp cà rốt kem
- Công thức video
Cà rốt là một kho vitamin và khoáng chất. Rau củ chứa nhiều beta-caroten và là sản phẩm cần thiết trong thực đơn của những người có thị lực kém. Một loại rau tươi vui có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn có thể chế biến món súp kem cà rốt, rất tốt cho những ngày ăn chay. Vào mùa đông, nó được luộc từ cà rốt già và ăn nóng, vào những ngày hè, một loại rau non được sử dụng để chế biến thành một món canh giải khát. Đồng thời, trong bất kỳ trường hợp nào, món canh đều vừa miệng, dễ tiêu, không làm phức tạp thêm công việc của dạ dày. Cần lưu ý rằng món ăn được chế biến từ những nguyên liệu rẻ tiền.
Khi mùa giải bắt đầu ngay bây giờ, chúng tôi sẽ tận dụng cơ hội và lợi ích. Hãy chuẩn bị một món súp cà rốt ngon với nước luộc gà. Mặc dù bạn có thể làm nạc nó bằng cách đun sôi trong nước luộc rau và thêm một chút kem, hương vị sẽ trở nên đậm đà hơn và món ăn sẽ hài lòng hơn. Trong công thức này, tôi đã sử dụng tàn dư của tất cả các chế phẩm mùa đông có thể được thay thế bằng rau tươi. Điều chính là cà rốt vẫn là sản phẩm chủ đạo. Sau đó, món ăn sẽ có màu cam-cà rốt bão hòa tươi sáng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 186 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Cánh gà - 4 chiếc.
- Khoai tây - 1 củ.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng. (tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp)
- Tỏi - 2-3 tép
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Bí ngòi - 0, 5 miếng. (tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp)
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước chuẩn bị súp kem cà rốt, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. sau khi canh sôi, rau vẫn bị nát.
2. Rửa sạch cánh, loại bỏ lông còn sót lại rồi cho vào nồi. Nếu muốn, bạn có thể cắt chúng thành phalanges. Cho hành tỏi đã bóc vỏ vào.
3. Đổ nước ngập mặt thịt, bắc lên bếp đun sau khi sôi khoảng 30 phút.
4. Sau đó cho khoai tây và cà rốt vào nồi.
5. Cho ớt chuông vào đó. Làm sạch sơ bộ khỏi hạt có vách ngăn và cắt theo kích thước bất kỳ.
6. Thêm ngay bí ngòi tươi hoặc đóng hộp đã cắt nhỏ vào nước dùng.
7. Tiếp theo cho rau thơm vào nấu canh cho đến khi hết rau.
8. Lọc súp qua rây mịn, cho nước dùng có cánh vào nồi. Và cho khối rau vào một cái bát sâu.
9. Dùng máy xay để thái nhỏ rau củ cho đến khi nhuyễn mịn rồi cho vào nồi súp.
10. Nếu không có đủ chất lỏng, hãy thêm nó. Mặc dù lượng nước là một vấn đề của hương vị. Nếu bạn muốn súp kem chuyển sang dạng lỏng, hãy thêm chất lỏng, nếu bạn thích một khối đặc hơn - hãy để nguyên như vậy.
11. Nêm súp với muối và tiêu xay, đun sôi nhỏ lửa khoảng 5-7 phút. Đổ súp kem cà rốt đã hoàn thành vào bát, đặt một cánh vào mỗi bát và nếu muốn, có thể cho một thìa kem chua hoặc kem tươi, cũng như bánh quy giòn.
Xem thêm video hướng dẫn cách làm video công thức nấu súp cà rốt xay nhuyễn.
