Salad là một trong những đề mục ẩm thực phổ biến, đặc biệt là từ các loại rau tươi vào mùa thu và mùa hè. Do đó, chúng tôi tiếp tục chủ đề này với các lựa chọn khác nhau để chuẩn bị cho họ. Hôm nay chúng ta có món salad rau với nước sốt cay trong chương trình làm việc của mình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ một món salad ngon, bao gồm các loại rau phổ biến nhất mà mọi bà nội trợ chắc chắn sẽ tìm thấy trong tủ lạnh. Và niềm say mê và sự hấp dẫn của nó nằm ở nước sốt khác thường. Các loại rau được đổ với nước sốt cay tinh tế nhất. Thật là ngon mà lời nói không thể phản bội! Mình chỉ khuyên mọi người nấu ăn thử.
Tôi thường nêm rau trộn với gì? Sự lựa chọn đặc biệt nhỏ - đó là dầu thực vật hoặc mayonnaise. Trong khi đó, ở nhiều nước trên thế giới họ sử dụng nhiều trạm xăng hơn. Một số món phổ biến và quen thuộc với ẩm thực hàng ngày, một số chỉ thuộc về ẩm thực haute và được chế biến cho thực đơn nhà hàng. Nhưng có thể, bạn có thể đa dạng hóa món salad rau tầm thường với nước sốt ngon tuyệt. Đôi khi nó đòi hỏi những sản phẩm khá hợp túi tiền. Trong công thức này, tôi đề xuất phủ đầy món salad bằng một loại nước sốt thơm ngon và hấp dẫn với một hương vị mới lạ. Nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng, bạn có thể nấu để sử dụng trong tương lai và bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Ngoài ra, nó có thể được đa dạng hóa với tất cả các loại phụ gia bổ sung.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 72 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 300 g
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Củ cải - 5 chiếc.
- Hành lá - bó
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước món salad rau trong nước sốt cay:
1. Rửa bắp cải trắng, thấm khô bằng khăn giấy và loại bỏ các lá trên cùng vì chúng thường bị bẩn. Sau đó băm nhuyễn bằng dao sắc.
2. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn bông thấm khô, cắt bỏ hai đầu và cắt thành những miếng mỏng hình bán nguyệt.
3. Rửa sạch củ cải, cắt bỏ phần đuôi ở hai mép và cắt thành những lát tương tự như củ cải.
4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
5. Cắt phô mai đã chế biến thành các khối vuông với các cạnh khoảng 7 mm. Nếu quá mềm và không tiện cắt, hãy ngâm trước trong ngăn đá khoảng 15 phút. Độ đặc của nó sẽ đặc hơn một chút, và sau đó sẽ rất thuận tiện để cắt nó. Sau đó cho tất cả các sản phẩm vào một tô salad lớn.
6. Trong một bát nhỏ, kết hợp nước tương, mù tạt, một chút muối và dầu ô liu.
7. Đảo thức ăn để phân bố đều và tạo chất lỏng mịn để nêm gia vị cho rau củ. Đảo đều các nguyên liệu và dọn salad ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi gà: không cần sốt mayonnaise, sốt cay.
