Rất mềm và xốp, thơm và cay - bánh nướng xốp mật ong mận với kefir. Đây là một lựa chọn nướng nhanh và ngon. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bạn muốn làm bánh nướng xốp ngon? Tôi đang chia sẻ một công thức tuyệt vời để làm bánh đơn giản và tuyệt vời! Công thức đáng chú ý là bột được nấu không quá 10-15 phút. Vì vậy, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một món tráng miệng nhanh chóng, bởi vì bánh nướng nhỏ được chế biến không chỉ đơn giản mà còn rất nhanh chóng. Công thức nấu ăn từng bước kèm theo ảnh sẽ đơn giản hóa lần đầu nấu ăn tại nhà. Nó cũng hấp dẫn rằng bột đòi hỏi một bộ nguyên liệu đơn giản, mà mọi bà nội trợ đều có trong tay với đảm bảo 100%. Đặc điểm chính của bột là tất cả các thành phần khô và lỏng được trộn đều cùng một lúc, không tách rời.
Bánh tự làm có mùi thơm, bông xốp, mềm và thơm ngon lạ thường với hương vị béo ngậy của mật ong và mận. Cô ấy sẽ làm cả gia đình thích thú với những buổi tối lành lạnh và ấm áp bên tách trà mới pha. Sự kết hợp giữa mật ong và mận trở nên ngon không ngờ. Mặc dù bạn có thể sử dụng các loại quả mọng khác để nêm nếm thay cho quả mận nếu muốn, nhưng loại quả xay nhuyễn, thậm chí là loại quả nhuyễn dành cho trẻ nhỏ, cũng sẽ hiệu quả. Đối với công thức, hãy lấy kefir của bất kỳ hàm lượng chất béo nào, điều này không ảnh hưởng đến chất lượng nướng, nó sẽ chỉ ảnh hưởng đến hàm lượng calo.
Tham khảo thêm cách làm bánh nướng xốp phô mai sữa ong chúa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 398 kcal.
- Phần ăn - 12-15 chiếc.
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Kefir - 200 ml
- Mật ong - 3-4 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Mận - 200 g (tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp)
- Dầu thực vật - 50 ml
- Muối - một nhúm
- Bột - 400 g
Chuẩn bị từng bước bánh nướng xốp mật ong mận trên kefir, công thức kèm theo ảnh:
1. Công thức này sử dụng mận đông lạnh. Do đó, trước tiên chúng phải được rã đông. Rửa sạch mận tươi, dùng khăn giấy thấm khô và loại bỏ hạt. Đặt trái cây đóng hộp trên một cái rây để tất cả nước ép ra ngoài.
2. Gấp mận vào bát nơi bạn sẽ chuẩn bị món tráng miệng và dùng máy xay sinh tố để xay khối lượng cho đến khi nhuyễn và mịn.
3. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng đến khối lượng mận. Bạn có thể sử dụng sữa chua tự làm để thay thế.
4. Tiếp theo, đổ dầu thực vật vào và thêm trứng sống.
5. Nêm thức ăn với một chút muối và thêm mật ong. Mật ong phải ở dạng lỏng, nếu mật ong đặc, hãy đun chảy mật ong trước trong nồi cách thủy, nhưng không được đun sôi.
6. Khuấy bột cho đến khi mịn.
7. Thêm bột mì đã rây mịn vào đế lỏng để làm giàu oxy và làm cho bánh nướng xốp mềm hơn.
8. Nhào bột thật kỹ cho đến khi mịn để không bị vón cục.
9. Đổ bột vào các hộp bánh nướng xốp. Nếu bạn đang sử dụng đồ đựng bằng sắt hoặc gốm, trước tiên hãy bôi mỡ chúng bằng bơ hoặc dầu thực vật. Khuôn silicon và khuôn giấy không cần bôi trơn. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh nướng xốp mật ong mận vào kefir để nướng trong 15-20 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ chọc thủng, trên đó không được dính bột. Để nguội bánh nướng xong, lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột và dọn ra bàn tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh nướng xốp sữa chua.
