Cần gấp một miếng bí ngô? Sử dụng công thức này - một chiếc bánh bí ngô tinh tế với kem chua. Dễ chuẩn bị, không tốn kém và đủ nhanh để chuẩn bị. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Có thể làm ra bao nhiêu món ngon và thú vị từ bí đỏ. Đây là các món hầm thịt, súp, gà nướng, thịt hầm, salad và bánh ngọt. Chúng tôi sẽ nói về phần sau trong bài đánh giá này. Bí đỏ nướng luôn thơm ngon, mềm và ngọt vừa phải. Một số lượng lớn các sản phẩm ngọt ngào có thể được chuẩn bị từ vẻ đẹp vàng của bí ngô: bánh pho mát, bánh ngọt, kẹo, bánh pudding và thậm chí cả bánh ngọt. Bí đỏ được sử dụng để làm bánh và kem với thêm gia vị, sô cô la, các loại hạt, kem … Tôi đề xuất một công thức làm bánh bí ngô với kem chua. Nó nhẹ, không dầu mỡ và giống như món tráng miệng. Đây là một món ăn ngon thực sự, khi cùi bí ngô được sử dụng ở phần đế của những chiếc bánh.
Hóa ra các món nướng có vị chua kem dễ chịu và hương thơm tinh tế của các loại gia vị. Nên nấu từ hôm trước để vài tiếng trong tủ lạnh. Bánh này sẽ trang trí bàn nào! Đó cũng là một cách tuyệt vời để cho trẻ ăn một quả bí ngô lành mạnh mà không cần chúng đoán. Nếu muốn, bánh có thể được ngâm thêm với anh đào hoặc rượu khác. Bánh quy có thể được bôi mỡ không chỉ với kem chua, mà còn với kem bơ, hoặc bạn có thể chuẩn bị một loại kem dựa trên pho mát.
Xem thêm cách làm bánh bông lan nhân kem chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 498 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh
- Thời gian nấu - 2 giờ, cộng với thời gian ngâm tẩm
Thành phần:
- Bí ngô - 200 g
- Semolina - 300 g
- Kem chua - 500 ml
- Muối - một nhúm
- Vỏ cam khô - 1 thìa cà phê
- Đường - 150 g hoặc vừa ăn
- Trứng - 3 chiếc.
- Bơ - 50 g
Từng bước nấu món bánh bí đỏ sốt kem chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt bí khỏi vỏ, hạt và xơ. Cắt thành từng lát mỏng và cho vào nồi nấu. Đổ đầy nước uống và đặt trên bếp. Đun sôi, vặn lửa nhỏ nhất và đậy nắp trong 20 phút cho đến khi chín mềm. Bí đỏ được cắt càng mịn thì càng nhanh chín. Sau đó chắt hết nước khỏi chảo, dùng máy xay hoặc dụng cụ đẩy khoai tây cầm tay cắt nhỏ cùi bí ngô thành dạng nhuyễn.
2. Đập trứng và đổ vào bát.
3. Thêm đường vào trứng và đánh cho đến khi đặc bằng máy trộn.
4. Thêm bơ thái hạt lựu ở nhiệt độ phòng vào trứng đã đánh bông.
5. Tiếp theo, rắc vỏ cam lên trên.
6. Sau đó cho bí đỏ xay nhuyễn và bột báng vào.
7. Trộn đều bột bằng máy trộn và để trong nửa giờ để bột nở ra và tăng thể tích. Nếu nướng bánh ngay, bột báng sẽ giòn khó chịu trên răng.
8. Đổ bột vào đĩa nướng và láng đều.
9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng trong 45 phút.
10. Dùng dao sắc cẩn thận cắt chiếc bánh đã hoàn thành theo chiều dài thành 2 phần.
11. Đổ kem chua vào bát và thêm đường.
12. Đánh kem chua bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và có thể tích gấp đôi.
13. Trên đĩa mà bạn sẽ lấy bánh, thoa một chút kem và trải đều trên toàn bộ phần dưới cùng. Vì vậy, bánh đầu tiên sẽ được bão hòa tốt hơn và rất mềm.
14. Đặt chiếc bánh đầu tiên lên trên lớp kem.
15. Phết một lớp kem chua lên mặt bánh.
16. Đặt lớp bánh thứ hai.
17. Đổ kem nhiều lên mặt bánh và đánh đều các cạnh của sản phẩm.
mười tám. Trang trí bánh kem chua bí đỏ với hạt bí ngô đã bóc vỏ chiên và để trong tủ lạnh 1-2 tiếng. Bạn cũng có thể trang trí sản phẩm bằng sô cô la nghiền, vụn bánh quy, dừa bào sợi, v.v.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bông lan bí đỏ kem chua.
