Lợi ích của ngũ cốc là không thể thay thế đối với cơ thể con người. Ngô, gạo, kiều mạch, bột báng … Những loài này được biết đến rộng rãi và là một phần của chế độ ăn uống thông thường, nhưng cũng có cháo hạt lanh, đã trở nên phổ biến do hương vị và đặc tính quý giá của nó. Nội dung:
- Thành phần và lợi ích
- Tác hại của cháo hạt lanh
- Chọn cháo
- Công thức cháo sữa
Hạt lanh không tồn tại trong tự nhiên, nhưng làm thế nào mà sản phẩm này xuất hiện sau đó? Loại cháo này có được là kết quả của quá trình chế biến hạt lanh. Đầu tiên, dầu được chiết xuất từ chúng, và từ phần bánh còn lại, một sản phẩm có giá trị xuất hiện, chứa một lượng chất béo tối thiểu, nhưng tối đa là chất đạm, vì vậy nó rất hữu ích cho những người béo phì.
Thành phần và lợi ích của cháo hạt lanh
Thành phần phong phú của cháo khiến nó trở thành một trong những sản phẩm được yêu cầu nhiều nhất. Hạt lanh chứa một lượng lớn chất nhầy, vì vậy chúng không thể thiếu đối với những người mắc các bệnh về dạ dày.
Những lợi ích của cháo hạt lanh gần như vô giá:
- Nó không gây kích ứng niêm mạc dạ dày và thực quản, không tạo cơ hội cho các độc tố nguy hiểm xâm nhập vào cơ thể, giúp thải độc nhanh chóng và nhẹ nhàng.
- Nó rất hữu ích cho chứng táo bón, có tác dụng kích thích quá trình chuyển động của ruột.
- Những lợi ích của cháo hạt lanh là đáng chú ý nếu được tiêu thụ hàng ngày - nó tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện đáng kể tình trạng chung của cơ thể.
- Nó có tác dụng chống ký sinh trùng mạnh mẽ. Hạt lanh có hại cho hầu hết các loại giun sán.
- Nó chứa một lượng lớn protein, do đó nó rất hữu ích cho mọi người ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là các vận động viên và những người thích có lối sống năng động.
- Chứa axit béo Omega-3, cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường.
- Tình trạng của mô xương và sụn có sự cải thiện đáng kể, quá trình tổng hợp collagen được tăng cường, nhờ đó da có được vẻ ngoài khỏe mạnh.
- Chứa chất xơ thô (40%), có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa.
- Thường xuyên sử dụng cháo có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch, thần kinh và nội tiết tố cũng như tình trạng của hệ cơ xương khớp.
- Cháo hạt lanh chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích.
- Đánh giá về các nhận xét về cháo hạt lanh, nó vẫn được sử dụng trong quá trình phòng chống ung thư vú. Nó chứa các hormone thực vật (lagnans), là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, ngoài ra chúng còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus.
- Các chất có lợi mà sản phẩm này chứa có đặc tính tích tụ dần dần trong cơ thể con người và nhẹ nhàng làm giảm lượng đường trong máu.
- Cháo hạt lanh để giảm cân đơn giản là vô giá, vì nó có tác dụng kích thích hiệu quả quá trình trao đổi chất và kích hoạt tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nó được khuyến khích cho những người béo phì, vì hàm lượng calo trong sản phẩm là tối thiểu.
Tác hại của cháo hạt lanh
Mặc dù thực tế là cháo hạt lanh có những lợi ích to lớn đối với cơ thể con người, nhưng nó có những chống chỉ định nhất định. Lạm dụng sản phẩm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Nghiêm cấm sử dụng hạt lanh trong các trường hợp sau:
- Khi mang thai, khi cho con bú.
- Trong trường hợp viêm nội mạc tử cung, đa nang và u xơ tử cung.
- Nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt.
- Hạt lanh có tác dụng nhuận tràng, do đó chúng bị cấm trong trường hợp tắc ruột hoặc các quá trình viêm, vì chúng chỉ có thể làm trầm trọng thêm tình hình.
- Nó có thể được thực hiện rất cẩn thận với sỏi trong đường tiết niệu và túi mật, viêm tụy và viêm túi mật, vì hạt lanh có tác dụng lợi mật mạnh mẽ.
Lúc đầu, ngay sau khi sản phẩm này được thêm vào chế độ ăn uống, chướng bụng nhẹ hoặc đầy hơi có thể xuất hiện. Trong trường hợp này, bạn cần giảm khẩu phần và tiếp tục tăng dần tỷ lệ hàng ngày. Khi sử dụng kéo dài, phản ứng dị ứng có thể xảy ra.
Chọn cháo hạt lanh
Để sản phẩm trở nên hữu ích nhất có thể đối với cơ thể, bạn cần lựa chọn một cách chính xác. Trong các cửa hàng, nó có thể được bán dưới dạng bìa cứng hoặc bao bì mềm, cũng như trong lon. Tốt hơn là chọn một sản phẩm trong lon.
Đặc biệt đáng chú ý là thành phần của cháo, mà giá trị dinh dưỡng của nó phụ thuộc vào - hạt lanh nên được chỉ định. Bạn không nên mua sản phẩm có chứa chất bảo quản và đường.
Bạn có thể mua ngũ cốc với trái cây, nhưng nếu muốn, bạn có thể tự thêm vào khi nấu. Các đặc tính có lợi của sản phẩm này được quyết định bởi việc bổ sung thêm mầm ngũ cốc.
Chỉ có thể bảo quản cháo hạt lanh trong hộp thủy tinh trong thời gian dài.
Công thức cháo hạt lanh với sữa
Chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức chế biến cháo hạt lanh sữa không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Món ăn này vừa thích hợp cho trẻ em, vừa đảm bảo cung cấp các chất có giá trị cho cơ thể đang phát triển, vừa giúp giảm cân, vì nó chứa một lượng calo tối thiểu.
Bạn sẽ cần:
- Muối để nêm nếm;
- Đường để hương vị;
- Bột hạt lanh - 0,5 cốc;
- Sữa - 500 g.
Đặc điểm nấu cháo hạt lanh trong sữa:
- Rây bột hạt lanh bằng rây mịn. Bạn cũng có thể sử dụng hạt lanh để chế biến món ăn này, nhưng trong trường hợp này, chúng phải được xay trong máy xay cà phê trước.
- Đặt nồi sữa lên bếp, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ.
- Bột hạt lanh đun thành dòng loãng, khuấy liên tục, đổ sữa vào.
- Đun sôi cháo trong 5 phút.
- Bắc nồi lên bếp, thêm muối và đường.
- Đậy nắp nồi, dùng khăn ấm quấn lại.
- Sau 20 phút, món ăn đã hoàn thành, bạn có thể dọn ra bàn.
Cách nấu cháo hạt lanh - xem video:
Công thức nấu cháo hạt lanh rất đơn giản, để đa dạng món ăn, bạn có thể cho thêm trái cây hoặc mứt. Nó hóa ra rất ngon và lành mạnh!
