Bạn có muốn làm hài lòng bản thân và gia đình bằng một bữa tối ngon miệng tự làm không? Nấu cánh trong nước sốt mù tạt với khoai tây trong lò nướng. Món ăn được chế biến nhanh chóng, chi phí nhân công ít nhưng lại rất ngon và hài lòng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Có rất nhiều biến thể trong việc chuẩn bị món ăn này. Cánh với khoai tây với sốt mayonnaise, tỏi và sốt cà chua, sốt kem chua và rau. Hàng tá giải pháp, trong khi kết quả luôn tuyệt vời: đôi cánh tuyệt vời cho các buổi họp mặt và dã ngoại thân thiện, cũng như trang trí cho chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn có thể cho người chồng đang đói và đám trẻ của mình ăn một món ăn như vậy để no. Do đó, bạn cần tìm hiểu những kiến thức cơ bản về cách pha chế của họ.
Thứ nhất, món ăn này khá hài lòng và không phù hợp với bàn ăn kiêng, vì hàm lượng calo khá cao, do sử dụng sốt mayonnaise. Ngoài ra còn có các sắc thái bổ sung của việc nấu món ăn này. Đôi cánh phải luôn tươi mới, bạn có thể xác định điều này bằng các sợi đàn hồi và màu da trắng hồng hoặc vàng trắng.
Thứ hai, khoai tây có thể được nướng sống, luộc sơ, hoặc luộc hoàn toàn, tùy thuộc vào kết quả mong muốn. Còn sống sẽ nướng chín vàng đều, luộc đến khi chín một nửa vẫn giữ nguyên hình dạng của miếng, luộc chín tới sẽ chuyển thành vụn nhuyễn.
Thứ ba, cánh được đảm bảo mềm nếu nướng trong bao bì hoặc đậy nắp kín. Sản phẩm sẽ tiết ra nước trái cây trong đó nó sẽ sôi, điều này sẽ cho phép nấu cả món phụ và cánh. Và để có được lớp vỏ vàng ruộm, trước khi nấu 30 phút, bạn có thể lấy giấy bạc hoặc nắp đậy ra.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 108 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút chuẩn bị, 1 giờ ướp cánh (tùy chọn), 1 giờ nướng
Thành phần:
- Cánh gà - 6 chiếc.
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Tỏi - 1 củ hoặc để nếm
- Mayonnaise - 50 g
- Mù tạt - 50 g
- Nước tương - 3 muỗng canh
- Saffron - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Cánh gà sốt mù tạt với khoai tây trong lò nướng
1. Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt cho cánh. Để làm điều này, hãy chọn một hộp đựng phù hợp sẽ phù hợp với tất cả các cánh và đổ nước tương vào đó, cho sốt mayonnaise, mù tạt, nghệ tây, muối và tiêu.
2. Khuấy đều nước sốt.
3. Rửa cánh dưới vòi nước chảy, dùng khăn thấm khô, cho vào bát nước xốt và đảo đều để cánh được phủ đều nước sốt trên mỗi mặt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và để cánh ướp trong 1 giờ, tuy nhiên bạn có thể để lâu hơn, thậm chí có thể để qua đêm. Tuy nhiên, trong trường hợp này, hãy đặt chúng trong tủ lạnh.
4. Khi cánh đã được ướp. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng lớn thành 4 miếng vừa ăn. Chọn một chiếc đĩa chống lò có kích thước phù hợp và đặt khoai tây ở dưới cùng. Bóc tỏi, rửa sạch và đặt lên trên khoai tây.
5. Sau đó, xếp các cánh ra. Khoai tây không cần phải ướp muối, vì bên trên là cánh, và chúng được phủ một lớp nước xốt trong đó có muối. Trong quá trình nướng, nước xốt sẽ chảy qua khoai tây và không chỉ ngấm với muối mà còn có vị và mùi thơm của các loại gia vị.
6. Đậy biểu mẫu bằng nắp hoặc bọc bằng giấy bạc.
7. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho món ăn vào nướng trong 1 giờ. Trong 15-20 phút, bạn có thể mở nắp ra để có được những chiếc cánh có lớp vỏ màu nâu vàng như trong ảnh.
8. Bày món ăn ra bàn, đặt chính giữa bàn, để mỗi người ăn có thể áp dụng một phần nhất định cho mình.
Xem thêm video công thức cách nấu cánh gà với khoai tây bằng lò nướng.
