Làm bánh nướng là một việc đơn giản thông thường, nhưng chỉ khi bàn tay của bạn đầy đủ. Nếu chưa, hãy đọc công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách nấu bánh trứng với xúc xích và cà chua. Công thức video.
Bánh nướng là một chủ đề lâu dài cho các bà nội trợ. Rốt cuộc, không phải ai sinh ra cũng là thợ làm bánh. Tuy nhiên, có những công thức làm bánh bột mà bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể làm được - bánh quiche với rau và xúc xích. Đây là một loại bánh nướng phổ biến trong ẩm thực Pháp. Không giống như bột nhào có men, nơi vi khuẩn xâm nhập và làm tăng độ đậm đà của món nướng, bánh quiche chứa nhiều nhân hơn bột nhào. Nó là một loại bánh mở làm từ đế bánh mì ngắn, với một lớp nhân và nhân từ trứng với sữa (hoặc kem) và pho mát bào. Đa dạng các sản phẩm làm nhân: ức gà, các loại thịt, xúc xích, các loại rau củ, nguyên liệu cá … Có nhiều lựa chọn để chế biến món ăn. Hôm nay tôi đề xuất làm quen với phiên bản bánh quiche với xúc xích và cà chua. Đây là một món ăn thịnh soạn và khá đơn giản để chế biến, và nếu bạn làm theo công thức của bức ảnh, thì kiệt tác ẩm thực sẽ trở nên tuyệt vời.
Hóa ra bánh mềm nhất và tan chảy trong miệng. Ngoài ra, nó trông rất ngon miệng, trang nhã và lễ hội, vì vậy nó có thể trang trí một bàn lễ hội. Nó cũng thích hợp cho một bữa trưa hoặc bữa tối bình thường. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ vào bữa trưa. Bánh được kết hợp với nhiều món khai vị, ví dụ, với salad rau thơm. Bánh quiche được phục vụ nóng hoặc ấm, mặc dù nó ngon và lạnh. Do đó, tôi khuyên bạn nên thử cả hai lựa chọn.
Xem thêm cách làm bánh bột lọc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 257 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bơ - 100 g
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Greens - một vài cành cây
- Kem chua - 200 ml
- Trứng - 2 chiếc.
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Bột - 250 g
- Phô mai - 150 g
- Xúc xích sữa - 200 g
Từng bước nấu bánh quiche với xúc xích và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt phần đính kèm của máy cắt lát vào máy xay thực phẩm và đặt bơ lạnh thành từng lát. Dầu phải được làm lạnh, nhưng không ấm hoặc đông lạnh.
2. Thêm một quả trứng sống vào bát.
3. Thêm bột mì, một chút muối và muối nở.
4. Nhào bột dẻo và đàn hồi để bột không dính vào thành và đáy của sành sứ.
5. Chuẩn bị các sản phẩm nhồi. Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi xúc xích và cắt thành từng khoanh. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh. Rửa sạch và thái nhỏ.
6. Đặt trứng vào hộp để đổ.
7. Thêm kem chua và một chút muối.
8. Bào 2/3 phô mai và cho vào hộp đựng thành phẩm.
9. Đánh thức ăn cho đến khi mịn và nhuyễn.
10. Ở dạng tròn với các mặt được tôn, đặt bột với các cạnh khoảng 2 cm Thường thì bánh quiche được nướng ở dạng này. Nhưng nếu bạn không có, thì hãy sử dụng cái có sẵn.
11. Đặt các khoanh xúc xích đã cắt lên trên miếng bột.
12. Trên cùng với cà chua thái lát và rau thơm cắt nhỏ.
13. Đổ đầy kem chua vào các sản phẩm và rắc pho mát bào sợi. Cho bánh quiche với xúc xích và cà chua vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 40 phút.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh quẩy với cà chua và phô mai mozzarella.
