Giao thừa thì còn gì bằng nếu không có một chiếc bánh quy gừng và mật ong thơm ngon với các loại hạt? Và nếu chiếc bánh ngọt này cũng với những dự đoán của năm mới? Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình những món bánh quy ngon ngày Tết. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh quy Giáng sinh là vật trang trí tốt nhất cho cây thông Noel. Bên cạnh thực tế là nó ngon, nó cũng thanh lịch và với những điều bất ngờ bên trong. Và việc đồ nướng có nhiều calo cũng không thành vấn đề, vì đơn giản là không thể cưỡng lại được hương vị cay nồng quyến rũ của nó. Thêm vào đó, làm bánh quy mật ong bánh gừng với các loại hạt rất dễ dàng. Bạn có thể làm dày hơn những chiếc bánh quy có hương vị tuyệt vời, sau đó chúng sẽ mềm như bánh gừng, hoặc mỏng hơn để chúng giòn.
Để làm bánh năm mới, được phép sử dụng tất cả các loại khuôn không chỉ có hình ngôi sao mà còn có hình cây thông Noel, ông đồ nhỏ, ngôi nhà, hình nón, bông tuyết, con vật, … Có thể mua các loại khuôn như vậy trong các siêu thị. Và nếu bạn không có sẵn khuôn cần thiết, thì bạn có thể tạo khuôn mẫu từ bìa cứng dày, hoặc làm theo cách đơn giản và nướng bánh quy tròn bằng ly hoặc thủy tinh. Nếu muốn, bánh quy năm mới làm sẵn có thể được trang trí bằng kem trắng hoặc sô cô la, hạt bánh kẹo làm sẵn, bột, đá trắng, v.v.
Xem thêm cách làm bánh quy mật ong bột yến mạch với sữa và gừng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 499 kcal.
- Phần ăn - 300-350 g
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bột - 270 g
- Trứng - 1 quả.
- Bột gừng xay - 1 thìa cà phê
- Quả óc chó - 50 g
- Kem bơ thực vật - 100 g
- Muối - một nhúm
- Mật ong - 3-4 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị bánh quy gừng và mật ong với các loại hạt và dự đoán năm mới, công thức kèm theo ảnh:
1. Bơ thực vật nhiệt lạnh (không đông lạnh) cắt thành những miếng vừa phải và nhúng vào máy xay thực phẩm.
2. Tiếp theo thêm một quả trứng sống.
3. Đổ bột mì, rây qua rây mịn để nhiều ôxy, thực phẩm bông xốp hơn.
4. Rán nhẹ quả óc chó trong chảo sạch và khô, nghiền thành những miếng nhỏ hơn và gửi vào cối của máy chế biến thực phẩm.
5. Tiếp theo, thêm bột gừng vào tất cả các sản phẩm. Củ gừng tươi có thể được sử dụng. Để làm điều này, hãy làm sạch nó và nạo nó trên một máy nghiền mịn. Đối với công thức này, nó là đủ để sử dụng 1,5-2 cm rễ tươi.
6. Đổ mật ong vào bát của máy xay thực phẩm, có thể là bất kỳ loại nào, cả loại tươi và đã có đường.
7. Nhào một khối bột dẻo, đàn hồi để không bị dính vào các mặt của dụng cụ nấu.
8. Lấy nó ra khỏi tô, nặn thành hình tròn, cho vào túi ni lông và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ hoặc tủ đông trong 15 phút.
9. Sau đó lấy ra khỏi túi và dùng cán lăn bột để cán thành một lớp mỏng dày khoảng 5 mm. Tôi khuyên bạn nên sử dụng tấm lót silicone hoặc giấy da cho việc này.
10. Dùng khuôn cắt bột theo hình dạng mong muốn. Hôm nay tôi có những ngôi sao.
11. Loại bỏ bột thừa và tạo hai lỗ trên các ngôi sao bằng ống cocktail.
12. Cho bánh quy mật ong gừng với các loại hạt vào lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.
13. Trong các lỗ được tạo ra trên thành phẩm ướp lạnh, luồn một sợi dây để cố định một mảnh giấy có ghi những điều ước. Bạn có thể đưa ra nhiều câu chúc khác nhau: "may mắn đang chờ bạn trong năm mới", "năm mới gặp tình duyên", "sang năm mới hanh thông tiền bạc", v.v. Bạn có thể treo bánh quy gừng và mật ong với các loại hạt và dự đoán năm mới trên cây thông Noel hoặc đặt chúng trong những chiếc hộp xinh đẹp để làm quà tặng năm mới.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy gừng.
