Hương vị thơm ngon của nấm mật ong xào hành tây sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn kèm nào của khoai tây, cơm hoặc mì ống.
Nấm rừng rất ngon, nếu bạn xào với hành, mùi thơm rừng của những loại nấm này sẽ tràn ngập khắp căn bếp của bạn và có thể khơi dậy cảm giác thèm ăn ngay cả với những người vừa mới dọn ra ngoài bàn ăn. Bạn có thể nấu nấm mật ong bằng cách xào toàn bộ với hành tây và dùng như một món ăn phụ. Bạn cũng có thể thái nhỏ chúng trước để chuẩn bị nhân cho những chiếc bánh nhân nấm sau này. Vì vậy, chúng ta sẽ trả lời câu hỏi: làm thế nào để trình bày nấm với hành tây sao cho thật ngon.
Xem thêm cách hầm khoai tây với nấm trong kem chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 49 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Nấm mật ong - 500 g
- Hành tây - 1-2 chiếc.
- Muối tiêu - để nếm
- Dầu thực vật để chiên
Từng bước chuẩn bị món nấm kim châm xào hành tây:
1. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Bạn có thể lấy một, hai hoặc thậm chí ba củ hành tây - hương vị ngọt ngào của hành tây chiên sẽ chỉ nhấn mạnh hương vị của nấm.
2. Trong chảo nóng, chiên hành tây trong dầu hướng dương hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác cho đến khi nó trở nên trong suốt và bắt đầu chuyển sang màu nâu.
3. Luộc sơ nấm đã rửa sạch và khô trên lửa lớn trong 5 phút. Xả nước và cho nấm vào ngâm lần thứ hai. Để nó sôi trong 20-25 phút. Sau đó, đảm bảo rằng nấm đã qua xử lý nhiệt tốt, chúng ta để cho chúng ráo nước và cho vào chảo. Những cây nấm lớn nhất có thể cắt được nhưng nhìn chung những cây nấm này khá nhỏ nên bạn có thể xào nguyên con.
4. Bắt đầu xào nấm trên lửa lớn mà không đậy nắp chảo. Sau vài phút, nấm sẽ tiết ra nước và điều quan trọng là tất cả chất lỏng đã bay hơi khỏi chảo. Dưới nắp đậy, nấm sẽ không vàng mà sẽ được hầm trong một lượng ẩm dồi dào. Nấu nấm với hành tây trong 15-20 phút.
5. Cho nấm vừa ăn vào khoảng 5 phút trước khi tắt bếp, nêm muối và tiêu nấm cho vừa ăn.
6. Nếu bạn đã thu thập được nhiều nấm, bạn có thể đông lạnh một số nấm bằng cách luộc trước và chia chúng thành nhiều phần. Với cách này, bạn có thể nấu nấm vào giữa mùa đông, sau khi hết mùa nấm. Tất cả những gì còn phải làm là lấy túi thạch mật ong từ ngăn đá.
7. Một món bổ sung tuyệt vời cho món hầm, mì ống, cháo gạo và khoai tây nghiền hoặc đậu Hà Lan đã sẵn sàng! Chúng tôi đã nhận được câu trả lời làm thế nào để xào nấm với hành tây để món ăn trở nên ngon miệng, và thực khách yêu cầu thêm!
Xem thêm video công thức:
1. Ta xào nấm mật ong ngon tuyệt
2. Cách nấu nấm mèo ngâm mật ong
