Tôi đề xuất một món tráng miệng tuyệt vời - mận khô nhồi quả óc chó trong kem chua. Đây là một món ngon hấp dẫn sẽ không khiến ai phải thờ ơ.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mận khô là loại trái cây sấy khô được tiêu thụ nhiều nhất. Nó có thể được phục vụ riêng hoặc được sử dụng để chế biến tất cả các loại món ăn. Tôi cung cấp cho nhiều người một công thức từng bước yêu thích - mận khô nhồi các loại hạt trong kem chua. Trong các công thức nấu ăn, sự kết hợp này khá phổ biến. Đồng thời, một điểm cộng tốt, các sản phẩm dùng để tráng miệng được xếp vào loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vì tất cả các thành phần đều chứa một lượng chất dinh dưỡng rất lớn. Món tráng miệng này đặc biệt được khuyến khích cho phụ nữ, bởi vì mận khô có tác dụng trẻ hóa, cải thiện sự trao đổi chất và có tác động tích cực đến cân nặng. Và quả óc chó bảo vệ cơ thể khỏi sự gia tăng bức xạ.
Món ngon này được chế biến một cách nhanh chóng, và hương vị sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Công thức này rất đơn giản mà tất cả mọi người, ngay cả một người mới nấu ăn, có thể xử lý nó. Sản phẩm trở nên ngon và thanh lịch, tinh tế và tinh tế. Nhưng đối với điều này, bạn cần phải chọn mận khô phù hợp. Nhận trái cây đen mờ, sáng. Mận chất lượng có vị bùi, chắc và hơi mềm. Nếu bạn ấn vào nó bằng ngón tay của bạn, thì nó sẽ không bị mất hình dạng. Đừng mua trái cây khô có màu xanh hoặc nâu. Màu xanh lam cho thấy quả mọng không phải không có glycerin (nó tạo ra vẻ ngoài có thể bán trên thị trường), và quả màu nâu được xử lý bằng nước sôi (để tăng thời hạn sử dụng). Trong khi đó, cần phải nói rằng glycerin rất khó rửa sạch và không tốt cho sức khỏe. Khi mua, hãy nếm thử sản phẩm. Vị đắng cho thấy hạn sử dụng đã hết hoặc quá trình chế biến không đúng cách. Và sự đảm bảo về hương vị ngon và tốt của một thành phần là chất lượng cao.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 356 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4-5
- Thời gian nấu - 20 phút để nấu, cộng với thời gian để cài đặt
Thành phần:
- Mận khô - 300 g
- Kem chua - 400 g
- Gelatin - 1 muỗng cà phê
- Đường - 10 g
- Quả óc chó - 100 g
Nấu mận nhồi quả óc chó trong kem chua:
1. Bóc vỏ quả óc chó và áp chảo khô, sạch trên lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều và đảm bảo chúng không bị cháy.
2. Rửa sơ và lau khô bằng khăn giấy. Đặt nhân quả óc chó vào bên trong mỗi quả. Chúng có thể được cam kết nguyên hạt hoặc các loại hạt có thể được làm tinh xảo hơn.
3. Chọn một đĩa có vết lõm nhỏ và đặt mận khô vào đó. Thùng chứa phải có các cạnh nhỏ, bởi vì quả mọng sẽ chứa đầy kem.
4. Trong một hộp nhỏ, pha loãng gelatin với 30-50 ml nước uống. Thông thường gelatin được ủ với nước ấm và để cho phồng lên. Nhưng phải đọc hướng dẫn sử dụng chi tiết trên bao bì của nhà sản xuất.
5. Đổ kem chua vào một hộp sâu và thêm đường. Đánh kem chua bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thể tích tăng gấp đôi. Khối lượng sẽ trở nên thoáng khí và bong bóng sẽ hình thành trên bề mặt.
6. Đổ gelatin vào kem chua và đảo thực phẩm bằng máy trộn một lần nữa để phân bố đều. Tôi khuyên bạn nên thêm gelatin qua rây mịn trong trường hợp các tinh thể hòa tan kém.
7. Đổ kem chua lên mận khô và để trong tủ lạnh món tráng miệng.
8. Sử dụng phần thưởng thức sau 2-3 giờ, khi kem đông lại một chút. Độ đặc của nó sẽ không được như thạch. Một lượng nhỏ gelatin chỉ đơn giản là cho phép kem giữ tốt hơn.
Xem thêm video công thức cách nấu mận khô với các loại hạt sốt kem chua.
