Bạn thích bánh kếp? Chuẩn bị bánh kếp việt quất hồng hào của bạn để giành chiến thắng kép! Bánh crepe ngọt ngào, vừa miệng và quả mọng thơm trong mỗi chiếc. Làm thế nào để chống lại một điều như vậy?
Gia đình tôi rất thích các loại bánh ngọt. Đương nhiên, tôi muốn đa dạng hóa những gì được phục vụ trên bàn cho những người thân thiết của tôi. Đó là lý do tại sao các món ăn đơn giản và quen thuộc nhất được thay đổi một chút, và tùy theo mùa mà có các thành phần khác nhau. Vì vậy, ví dụ, trong bột làm bánh kếp thông thường, hay nói cách khác là bánh kếp bông, tương tự như bánh kếp của chúng tôi, tôi cho quả mọng theo mùa hoặc miếng trái cây. Hôm nay tôi có một ly việt quất dại. Chà, rất tiện dụng! Hãy làm bánh kếp với quả việt quất trên kefir. Đừng lo lắng nếu bạn chưa từng nấu bánh kếp: một công thức ảnh chi tiết sẽ giúp bạn tự tin.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 232 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Quả việt quất - 1 muỗng canh.
- Đường - 3 muỗng canh. l.
- Muối - 1 nhúm
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món bánh kếp với quả việt quất trên kefir
Kết hợp đường, trứng, dầu thực vật và một chút muối. Bơ làm bột cần ướp lạnh kỹ, cho vào ngăn mát tủ lạnh 20-30 phút. Sử dụng máy trộn, chúng tôi sẽ đánh các thành phần cho đến khi chúng tăng gấp đôi âm lượng.
Đổ một ly kefir vào và đánh đều hỗn hợp.
Trộn riêng bột mì trắng đã rây với muối nở, bột nở rồi cho dần vào bột. Khuấy cho đến khi mịn.
Chúng tôi chia quả việt quất đã phân loại, rửa sạch và sấy khô bằng mắt thành hai phần không bằng nhau, phần lớn chúng tôi cho vào bột bánh kếp đã hoàn thành và trộn. Thì đấy! Bột đã sẵn sàng.
Làm nóng chảo ở lửa vừa. Điểm đặc biệt của bánh xèo là được nướng trên chảo khô, tuy nhiên, để bánh xèo đầu tiên không bị vón cục, bạn nên thoa một chút dầu thực vật lên bề mặt. Đổ 2-3 muỗng canh vào giữa chảo. l. hoặc nửa muôi bột. Chúng ta đợi cho đến khi bọt khí xuất hiện trên bề mặt, và lật bánh kếp sang mặt còn lại.
Phục vụ bằng cách xếp các chiếc bánh kếp và đặt một miếng bơ nhỏ giữa mỗi chiếc bánh. Để có một khẩu phần hiệu quả hơn, hãy chuẩn bị nước sốt kem chua việt quất. Để làm điều này, đánh nửa ly kem chua với 2-3 muỗng canh. l. đường và quả việt quất còn sót lại. Đổ nước sốt việt quất lên bánh kếp.
Tinh tế và thơm, với vị chua nhẹ, bánh kếp với quả việt quất trên kefir đã sẵn sàng. Những chiếc bánh ngọt thơm ngon và trang nhã đến bất ngờ rất thích hợp cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ nhanh chóng. Vì vậy, hãy rót trà và mời mọi người vào bàn. Thưởng thức trà của bạn!
Xem thêm video công thức:
Blueberry Pancakes - Bữa sáng đơn giản kiểu Mỹ
