Có vẻ như cách nấu đùi gà với khoai tây không có gì phức tạp. Nhưng điều xảy ra là món ăn không trở nên ngon miệng, khoai tây "ngổn ngang", và thịt vẫn dai. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để khắc phục những khó khăn như vậy.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Theo thống kê, loại thịt phổ biến nhất ở nước ta là thịt gà. Cô ấy được ưa thích vì hương vị tinh tế, không có biến chứng, kết quả đáng kinh ngạc, chuẩn bị nhanh chóng và chi phí thấp. Ví dụ: gà khashlama sẽ sẵn sàng trong một giờ, nhưng thịt cừu khashlama trong 4 giờ nữa!
Bạn có thể kết hợp thịt gà với bất kỳ món ăn phụ nào. Nó phù hợp với rau, ngũ cốc và ngũ cốc. Tuy nhiên, sự kết hợp thành công và phổ biến được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng nhất chính là thịt gà và khoai tây. Đây là cách chúng ta sẽ chuẩn bị công thức phổ quát này ngày hôm nay.
Tất nhiên, đùi với khoai tây không thể được xếp vào danh sách những món ăn tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, nó sẽ giúp tránh tình trạng món ăn này sẽ không được chiên trong một lượng dầu dồi dào mà được nướng trong nước ép của chính nó. Công thức này rất tiện lợi, cả món ăn kèm và thịt đều được nấu cùng một lúc. Kết quả là cả nhà có một bữa tối thịnh soạn đủ đầy! Nhân tiện, một món ăn như vậy thậm chí có thể được phục vụ cho một bữa tiệc linh đình. Các thành phần được liệt kê dưới đây tạo thành hai phần ăn đầy đủ. Chúng chỉ có thể được bổ sung bằng salad rau tươi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 141 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Đùi gà - 2 chiếc.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Tỏi - 2 đầu
- Kem chua - 50 ml
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Saffron - 1/3 muỗng cà phê
- Nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê
- Muối - 1,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu đùi gà với khoai tây trong lò nướng
1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành 4 - 6 lát rồi cho vào khay nướng. Hình thức có thể là thủy tinh, gốm, gang. Một tấm nướng thông thường cũng sẽ hoạt động. Bạn thậm chí có thể sử dụng tay áo hoặc giấy bạc thực phẩm.
Bóc tỏi, rửa sạch và cho tép vào bát bên cạnh khoai tây.
2. Rửa đùi gà và thấm khô bằng khăn giấy. Để món ăn trở nên hợp khẩu vị hơn, hãy loại bỏ phần da ở chân. Mặc dù điều này có thể được thực hiện theo ý muốn - yêu thích thức ăn béo, hãy bỏ đi. Đặt gà lên trên khoai tây.
3. Đổ kem chua và mù tạt vào một cái bát sâu, thêm nhục đậu khấu xay, muối, nghệ tây và hạt tiêu.
4. Khuấy đều nước sốt để các gia vị phân bố đều.
5. Trải rộng băng ở tất cả các bên.
6. Đậy khuôn bằng nắp. Nếu không, hãy sử dụng giấy bạc thực phẩm.
7. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt món ăn trên kệ dưới lò nướng trong 45 phút. Mở nắp 10 phút trước khi nấu để có màu nâu giòn.
8. Phục vụ thức ăn ngay sau khi nấu, khi còn nóng. Vì ở dạng nguội, tất cả mùi thơm và vẻ ngoài hấp dẫn sẽ biến mất.
Xem thêm video công thức cách nấu đùi gà với khoai tây bằng lò nướng.
